洋葱是我们在日常生活中普遍的一种蔬菜水果，在平常的饭桌上常常看到它的影子，配搭别的的菜不但能够调料并且还会继续让这家常小菜看上去非常爱吃，丝瓜吃多了还能够皮肤美白，促消化，丝瓜是能够和洋葱配搭的，洋葱的清甜味和丝瓜的清爽配搭在一起是非常适合的。

作法一

1、食物提前准备

丝瓜一根;猪瘦肉200克;洋葱1个;盐;白砂糖;食用油;水淀粉;生抽酱油;蒜;姜;葱。

2、作法流程

(1)将丝瓜去皮滚刀切成块，洗好预留;再将生猪肉切一片，用适当生抽酱油、盐和水淀粉腌渍一小一会儿。

(2)将葱蒜切割成颗粒状，洋葱清洗后切条，将这种原材料放进器皿里预留。

(3)将热锅中添加适量食用油，油烧开后将姜蒜和洋葱倒进锅中进行爆香，添加适量的食用盐煸炒一会儿后盛出。

(4)再次在锅中添加适量油，倒进切完的小肉煸炒，炒至掉色后将丝瓜倒入一起再次煸炒，添加适量的食用盐和生抽酱油，最终将前边炒好的调料一起倒进来煸炒，炒匀称后就可以。

3、常见问题

丝瓜洋葱炒肉片是一道很一般的家常小炒，自己在家还可以非常简单地做出去，可是也是有要留意的地区。丝瓜比小肉更非常容易炒过，因此先将小肉炒过后再炒丝瓜，因为丝瓜更非常容易炒过，因此不能用火灾快炒，也不必焖煮。丝瓜要现切现做，要不然水份会外流迅速。

作法二

削皮。把丝瓜皮用专用工具擦下去，洋葱剥掉外边的干性皮肤。洗干净。

刷碗。把丝瓜切割成长条形，洋葱也切发展条。葱剁碎。

加点油。往锅中放进油，等油烧后放人八角。

炒葱段。放进葱段，使其出味。

放人菜。放进切完的菜，煸炒匀称，等七分熟时放进盐，再煸炒匀称。

起锅。炒过了，能够起锅了。

作法三

1.丝瓜清洗削掉绝大多数凸起来的外边，随后切滚刀块预留;

2.黑木耳泡发后用力掰成片状预留;

3.洋葱除掉厚皮，也切割成块状预留;

4.热锅中，下生姜片和小肉一起煸炒至掉色;

5.倒进洋葱和木耳，至洋葱出一点香气;

6.再倒进丝瓜一起煸炒至原材料全熟，放盐调料，加一点白砂糖提味就可以!

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标签： 丝瓜 煸炒 洋葱 作法

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