是的，黄鳝是鱼。

首先“鱼类”的定义：终生生活在水里、用鳃呼吸、用鳍游泳的脊椎动物。

鱼类包括园口纲、软骨鱼纲和硬骨鱼纲等三大类群、世界上已知鱼类约有26000多种，是脊椎动物中种类最多的一大类，约占脊椎动物总数的48.1%.它们绝大多数生活在海洋里，淡水鱼约有8600余种。我国现有鱼类近3千种，其中淡水鱼约1000种左右。

然后对于鳝鱼来说确实属于鱼类，只是分布的纲不同而已。鳝鱼又名黄鳝，虽然无鳍无鳞，但它主要用鳃呼吸，所以黄鳝是鱼，属于鱼纲合鳃目。同样道理，泥鳅有鳍无鳞，主要用鳃呼吸，所以泥鳅也是鱼，它属于鱼纲鲤形目鳅科。

鳝鱼（Monopterus albus）属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼 。 合鳃鱼目（Synbranchiformes）约15种细长鳗形鱼类的统称。与真正的鳗鲡目（Anguilliformes）无亲缘关系，而与鲈形目（Perciformes）近缘。产于热带淡水或咸淡水水域。体长约20.70公分（8.28吋），无鳞或具很小鳞片，背、臀鳍很低且绕过尾端相连续，鳃通常仅于喉部有一外鳃孔。一些种类的鳃本身很小，依靠通过喉部或肠的黏膜吸入的氧进行呼吸。在东方是有价值的食用鱼类，往往蓄养于池塘或稻田中。 黄鳝（Monopterus alba）：无鳞，在浅水中能竖直身体的前半部分，用口到水面呼吸，把空气储存于口腔及喉部，所以显得喉部肿大。广泛分布于亚洲东南部，普遍的淡水食用鱼，除西北高原外，各地均产，栖息在池塘、小河、稻田等处，常潜伏在泥洞或石缝中。夜出觅食。生殖情况较特殊，幼时为雌，生殖一次后，转变为雄性，这种雌、雄性的转变现象称为性逆转现象。

是鱼

黄鳝（Monopterus albus）属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。俗称：鳝鱼、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼。英文名：Ricefield eel 。

体细长呈蛇形，体前圆后部侧扁，尾尖细。头长而圆。口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达。上下颌及口盖骨上都有细齿。眼小，为一薄皮所覆盖。左右鳃孔于腹面合而为一，呈倒“V”字形。鳃膜连于鳃峡。体润滑无鳞。无胸鳍和腹鳍；背鳍和臀鳍退化仅留皮褶，无软刺，都与尾鳍相联合。生活时体呈黄褐色，具不规则黑色斑点，黄鳝的体色常随栖居的环境而不同。

黄鳝为热带及暖温带鱼类，营底栖生活的鱼类，适应能力强，在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存。日间喜在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活动，夜间出穴觅食。鳃不发达，而借助口腔及喉腔的内壁表皮作为呼吸的辅助器官，能直接呼吸空气；在水中含氧量十分贫乏时，也能生存。出水后，只要保持皮肤潮湿，数日内亦不会死亡。黄鳝是以各种小动物为食的杂食性鱼类，性贪，夏季摄食最为旺盛，寒冷季节可长期不食，而不至死亡。

黄鳝生殖季节约在6-8月，在其个体发育中，具有雌雄性逆转的特性，即从胚胎期到初次性成熟时都是雌性（即体长在35厘米以下的个体的生殖腺全为卵巢）；产卵后卵巢逐渐变为精巢；体长在36-48厘米时，部分性逆转，雌雄个体几乎相等；成长至53厘米以上者则多为精巢。当年幼鱼只能长到20厘米，2冬龄的雌鱼才达成熟期，体长至少为34厘米。最大个体可达70厘米，重1.5公斤。黄鳝产卵在其穴居的洞口附近，产卵前口吐泡沫堆成巢，受精卵在泡沫中借助泡沫的浮力，在水面上发育，雌雄鱼都有护巢的习性。

分布于亚洲东南部，中国除西部高原外，全国各水域均产此鱼。国外达朝鲜西部、日本南部、菲律宾、爪哇及缅甸。黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪0.9-1.2克，钙质38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克；此外还含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（B2）、尼克酸（维生素PP）、抗坏血酸（维生素C）等多种维生素。黄鳝不仅被当作名菜用来款待客人，近年来活运出口，畅销国外，更有冰冻鳝鱼远销美洲等地。黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最为肥美，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。

黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。其血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳炎；滴入鼻中可治鼻衄（鼻出血）；特别是外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹。鳝鱼血清有毒，但毒素不耐热，能被胃液和加热所破坏，一般煮熟食用不会发生中毒。民间用鳝鱼血治病，是否为血中毒素的作用所致，尚待深入研究

泥鳅是一种淡水性小鱼。

每到冬季，它便钻入水底的淤泥深处长眠，以抵抗严寒的侵袭。 泥鳅个头虽小，能耐却很大，对环境的适应能力特别强，在一些含氧量低、水质较差的恶劣环境中仍能生存，甚至在干旱季节，水源涸竭的情况下，它能钻入泥中照样不死。

因为泥鳅有特殊的呼吸方式，它除了和其他鱼一样能用鳃吸收水中的氧气外，还能通过肠呼吸直接从空气中得到氧气。 平时泥鳅生活在水底的淤泥里，当水中的含氧量减少时，它们便纷纷上浮，不时将头伸出水面，用嘴巴吞吸空气。

泥鳅的肠管较直，肠壁很薄，其中分布着许多微血管，能进行气体代谢，当空气经过肠管时，氧气被吸收，而其他废气则通过肛门排出。 泥鳅有沙鳅、真鳅、黄鳅之分，在我国各地的淡水中都有分布。

常生活在水田、池塘、沟渠的静水底层淤泥中。喜食浮游生物、小型甲壳类等，也食植物碎屑、藻类等。

泥鳅每年4—8月进入繁殖季节，二龄后的泥鳅性成熟开始产卵。个体越大，产卵量越多。

泥鳅肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，并具有药用价值，是人们所喜爱的水产佳品。 。

简单的说，鱼是以鳍游泳，终生以鳃呼吸，是终生生活在水中的的脊椎动物。上述条件缺一不可。

泥鳅、鳝鱼符合上述条件，故都属鱼类。

泥鳅在分类上隶属于鲤形目、鳅科。泥鳅广泛分布于我国辽河以南大部分地区以及越南、朝鲜。

至于鳝鱼，严格上说是人们的俗称，一般我们说的和看到的鳝鱼就是指黄鳝。黄鳝在分类学上属于鱼纲、辐鳍亚纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝亚科。

鳝鱼和泥鳅岁数鱼类，但他们也有与其他鱼类不一样的特殊之处。比如他们是无鳞鱼，也就是说，他们不象其他鱼类那样体表有鳞片覆盖。另外这两种鱼在离水无氧环境下生存能力较强，我想这是您问题的症结所在。

鳝鱼还有个较奇异的特点：

鳝具有性逆转性，一生中先雌后雄。从胚胎至性成熟期，即鳝鱼1--2冬龄，体长30厘米以下者一般为雌性。雌鳝产卵后，进入雌雄间体期，这时鳝鱼无繁殖能力，并且性别较难鉴别。随着年龄和体长的增加，雌性卵巢也逐渐变为精巢，过渡到雄性。鳝鱼体长在50厘米以上者一般为雄性，而且终生为雄性。

是的，黄鳝是鱼。

首先“鱼类”的定义：终生生活在水里、用鳃呼吸、用鳍游泳的脊椎动物。鱼类包括园口纲、软骨鱼纲和硬骨鱼纲等三大类群、世界上已知鱼类约有26000多种，是脊椎动物中种类最多的一大类，约占脊椎动物总数的48.1%.它们绝大多数生活在海洋里，淡水鱼约有8600余种。

我国现有鱼类近3千种，其中淡水鱼约1000种左右。 然后对于鳝鱼来说确实属于鱼类，只是分布的纲不同而已。

鳝鱼又名黄鳝，虽然无鳍无鳞，但它主要用鳃呼吸，所以黄鳝是鱼，属于鱼纲合鳃目。同样道理，泥鳅有鳍无鳞，主要用鳃呼吸，所以泥鳅也是鱼，它属于鱼纲鲤形目鳅科。