红酒世界学红酒，学一点，懂一点。

大家好，我是红酒世界高级品酒师林婉晴，欢迎观看本期学红酒视频。

在之前的一系列视频中，我们简单介绍了该怎么选酒。而想要获得葡萄酒的产区、品种和等级等信息，我们就得看懂葡萄酒的酒标。新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒的酒标展示的内容有所不同，本期视频我们就先来聊聊如何解读旧世界的酒标。 

首先，旧世界的酒标上一般会出现几个醒目信息：生产商、年份以及产区。

1. 生产商

葡萄酒生产商的名字一般都会出现在酒标上，旧世界产酒国多以酒庄为单位发售葡萄酒，通常会在酒标上的醒目位置标注酒庄名称，而若是葡萄酒公司旗下的酒款，品牌名一般也会出现在酒标上。此外，如果酒款的酿酒葡萄均产自某个知名葡萄园，那么葡萄园名也常常出现在酒标上，法国勃艮第的特级园和一级园葡萄酒便是典型的例子。此外，德国、意大利的酒款也有可能标注葡萄园名。

2. 年份

酒标上的年份指的是葡萄采收的那一年。年份对于一些天气变化多端的产区影响较大，通过了解某一产区特定年份的天气状况，我们便可以大致判断出该产区这一年份酒款的整体风格。不过，也有一些葡萄酒不会标注年份，比如无年份香槟和阿斯蒂等。

3. 产区

葡萄酒的酒标上一般都会标注酿酒葡萄的原产地，可以是整个大范围的产酒区，也可以小到某个产酒村。旧世界的葡萄酒对酒标上的产区标注要求非常严格，不仅对酿酒品种和种植与酿造方式等有对应要求，还通常会采用特定的法定产区术语来展示相关等级信息。

比如这张酒标上的“Appellation Pauillac Controlee”指的就是法国AOC级别的波雅克产区。

再比如，这款意大利葡萄酒除了标注产区名“经典基安帝”外，底下还有一行字，表明了这是一款DOCG级别，也就是意大利优质法定产区的葡萄酒。

除了上述3个信息，旧世界的酒标上往往还有一些具有产区特色的标注，需要大家有一定的知识积累或者品鉴经验，才能更好地理解。

例如法国波尔多1855列级庄的“Grand Cru Classe”字样，勃艮第特级园的“Grand Cru”、一级园的“Premier Cru”字样等等。 

最后，关于酿酒葡萄品种，在之前的葡萄酒选购指南中，我们曾经提到过旧世界国家出产葡萄酒很少在酒标上标注品种信息，所以最好能够熟记不同产区所对应的主要葡萄品种。

本期视频就到这里，下期视频我们一起来看看如何解读新世界的酒标。

红酒世界，越懂，越喜欢！我们下期再会。