泡菜汤做法韩国料理

“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“泡菜汤做法韩国料理”，但愿对您的养生带来帮助。

韩国料理里面的泡菜，其实是很多朋友都比较钟爱的，因为泡菜的口感是比较爽脆的，搭配比较重的口味，让人甚是喜爱。想要在家中制作泡菜汤，首先要有好的泡菜，这样做出来的泡菜汤才会更加原汁原味。泡菜可以自行制作，也可以去超市中进行购买的。

做法一

泡菜汤(5)1.先在锅里放油炒猪肉，猪肉颜色变了之后，再放辣白菜一起炒。

2.然后放适当的水后，放白糖和辣椒。

3.辣白菜半熟了之后，放粘糕、葱、蒜、芝麻油等，再煮一会儿就可。

用料准备：

1.辣白菜：要选稍酸的辣白菜，并切成4cm大小。

2.猪肉：切成2cm大小。

3.葱：先横切后，再切成4cm大小。

制作要点：

剥鱿鱼的皮的时候，也有很多方法，但最容易的方法是，去掉内脏和爪 子，洗干净后，去掉水份，再用干抹布从上部剥最容易。

食用：

青菜炒鱿鱼：把洗干净的鱿鱼去皮后，放在热水里涮一下，再切成大片。青菜也切得大一些。调料酱是在辣椒酱里再放辣椒、葱、蒜、和芝麻、盐、楜椒粉等。

最后把准备的材料一起炒就可。

做法二

主材料：五花肉半斤(依个人口味加多还是加少)也有一些人喜欢用牛肉，总之你钟意 ，泡菜一棵(最好是淹很久的内种有点酸的，才够味)，辣椒粉，大葱 ，姜(依个人口味选择加还是不加)

你可以加些自己喜欢的配菜，不过通常最普遍的就是：豆腐，土豆，丝瓜，豆芽等等 总之您老喜欢就成.

调料： 豆油，酱油，盐少许，味精少许.

制作方法：(1) 将猪肉切成小片舆酱油搅拌。

(2) 将切成小段的泡菜和猪肉一起放入锅里，翻炒5分钟.然后倒入一大碗水，加少许辣椒粉

(3)姜切碎，以强火煮开后入锅，温火炖10分钟之后加上你喜欢的配菜，再加上葱和调味料用小火慢煮即可.煮的时间长短也由你来决定,像我就喜欢吃嫩的,她则喜欢吃煮时间很久的内种：)~香啊~~~另外还有放饺子或面条煮的，都很美味.

做法三

准备材料：韩式泡菜1/4棵、 大葱半个、蒜泥半勺、小拇指大的小鱼10条、香油少许

1、泡菜最好选那种发酵程度比较高略有酸味儿的，大概切成3-4厘米长待用。如果泡菜发酵程度过高，酸味儿太重的话，可以先用清水洗一下再用。

2、大葱要斜着切成块。

3、小鱼是为了增添汤的鲜味儿的，因此最好先用清水把他泡软。

4、在一个大小适中的锅里，放入切好的泡菜，倒入事先准备好的小鱼和水，用中等火候炖。

5、泡菜基本上煮熟了之后，捞出小鱼，用手把它弄碎，再放入汤中，充分炖熟。要想使泡菜炖得更柔

软，还可以一边煮，一边在汤里倒入一点清水，直到泡菜炖得熟透为止。

6、炖熟之后，把切好的大葱和蒜泥一起倒入，因为在制作泡菜的时候，需要放入很多的佐料，包括蒜泥、生姜等等，因此在这里就不需要放很多的佐料，佐料放得多了，反而会起到画蛇添足的效果。

7、泡菜炖熟，汤水剩下不多的时候，倒入准备好的香油，注意不能放得太多，因为泡菜汤本身是一种非常清淡的料理，放香油只是为了减少辣味儿，增添泡菜汤的香味儿，放得太多了，就会变成油腻的饮食了。

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看到韩剧电视里很多韩国泡菜汤比较美味，很多年轻人也想喝一些，可是我们除了去饭店之内喝韩国泡菜汤，其实对于韩国泡菜汤的做法不妨多加的予以了解。知道一些有关韩国泡菜汤的做法之后，做起来也不是很难，且美味可口。

韩国泡菜汤的做法真的很简单，只需要在做韩国泡菜汤的时候，准备好材料就可以慢慢的只做了，比如，我们可以选择的韩国泡菜汤的配料主要就是包含了很多的辣白菜，当然这些辣白菜的原料主要都是指一些具有了腌制一个月以上的大白菜、还有一些豆腐，适当的五花肉、蒜等等，都是我们必不可少的。

制作方法：把整块的泡菜切成小块，加入五花肉或者海鱼干熬煮1个小时以上，使泡菜绵软，汤汁浓稠后加入豆腐，再次煮沸后即可。注意：熬制时间越长越好，可以将泡菜中浓郁的味道熬出。简单泡菜汤的做法，这可是跟韩国人学的噢。

把整棵的泡菜切成小块,一定要味道纯正的辣白菜,不然会影响汤的味道.把切成块的泡菜放到锅里,锅不要太热,然后再加油,油不太太多,大概2勺吧,然后开始用筷子搅拌.大概油搅拌匀之后,放入葱和洋葱,葱可以多一点,但洋葱一定不要太多,会把汤的味道遮住.泡菜差不多熟透后,加入水,分量自己决定了.水开之后放入切好的五花肉.等肉熟之后就可以了.因为加水的分量不同,所以味道的咸淡也不同,咸就多加点水,淡了就加盐了。

其实韩国泡菜汤的做法并不是很难，主要就是我们要有耐心，上面有关的韩国泡菜汤的做法介绍，我们可以慢慢的进行了解，知道了怎么做之后，就可以进行尝试。希望我们的介绍，对于这些泡菜汤的作法能够有所帮助吧。

对于有看韩国电影或是韩国电视剧的朋友来说，韩国料理是很多朋友所熟悉。可能我们有的朋友会很喜欢韩国料理，但是又苦于不知道韩国料理的食谱和做法，不知从何下手制作韩国料理，今天，我们将为大家介绍几种常见的韩国料理的做法，这几种都是十分美味的韩国特色美食。

韩国料理其实并不难做，只是我们平时缺少这一方面的资料，所以导致我们很多朋友不会制作这些美食，现在，我们大家一起来学习一下，以后就不必特意去韩国料理店品尝美食了。

韩国料理炒年糕做法

材料:年糕,韩国辣酱,白菜,胡萝卜,洋葱

方法:

1.般炒年糕煮出来,我先放了点点油把洋葱和胡萝卜爆锅,要炒太久,闻香味了.

2.加入适量水,把白菜也起放进去,煮至水滚按人口味加入适量辣酱,再煮水滚时候放入年糕,直煮汤汁收干浓稠止.

盘好吃美味韩国炒年糕做好了,简单

韩国料理大酱汤做法

材料: 牛肉…100g 土豆…1 蛤蜊…4~6 豆腐…半块 辣椒…2 红辣椒1 大葱…1 洋葱…1/2 蘑菇…适量 食用油…少量

制作步骤:

1.先炒牛肉等牛肉颜色变白时候放水,加入大喜大牛肉粉。

2.汤开始沸腾时候放户户大酱1大勺;户户辣椒酱1/2小勺;户户辣椒粉1/2小勺

和蘑菇时出来泡沫要去掉。

3.再放蛤蜊、豆腐、土豆、洋葱、大葱放辣椒。

4.炖至30分钟了。

制作要点：

1.先把蛤蜊泡盐水里放暗处3--4小时使蛤蜊吐出烂泥再洗干净。

2.豆腐切成拇指大厚度片土豆切成拇指大块。

3.辣椒和大葱要大片切而且辣椒要去掉辣椒籽。

做大酱汤定要用石锅,样味道才地道。

韩国料理带鱼南瓜汤做法

材料：

带鱼1条南瓜1块青椒2红辣椒2洋葱葱50g酱油少量

制作方法：

(1)带鱼沾有银鳞状态下除内脏和鳍并切成5cm大小。

(2)南瓜去皮切成1～1.5cm厚度。

(3)水开时放带鱼熟放南瓜和捣好蒜。

(4)把青椒、红辣椒切圆。

(5)煮会儿把青椒、红辣椒、细葱切成丝放进去并酱油调味

看了上面这几种美味可口的美食，相信很多朋友对于韩国料理的做法应该有了一定的了解。我们那些苦于没有方法制作的朋友，现在可参照上面的做法进行学习，相信你也能做出一道美味的韩国料理了，这样我们就不必再特意麻烦地去韩国料理店才能品尝美食了。

韩国年糕料理的品种有很多，不同的品种都拥有着自己独有的制作方法还有营养价值。只有掌握住这些才能够更好的去享受它们的营养价值。韩国的料理其实也是有很多种类的，那么年糕料理也就是其中的一种，不同的年糕做法都是不同的。不过它们的本质都是相同的采用的都是年糕。

年糕的营养价值是存在的，不同的食物体现出来的营养价值和功效也是有所区别的，这是我们为什么需要去食用同种食物的不同做法，因为它里面会添加一些其他的食物这样营养就会发生变化。那么韩国年糕料理有哪些呢?

主料:年糕片玉米粒,胡萝卜丁,豌豆粒

辅料番茄酱适量,沙拉酱适量,辣椒面适量,盐少许。

韩式炒年糕的做法步骤

1.原料有：年糕片、素杂菜(玉米粒、胡萝卜丁、豌豆粒)、番茄酱、沙拉酱、辣椒面、盐。

2.锅中放少许油，小火，放入辣椒面至辣椒面稍变色(很快的，一定要小火，以防辣椒面焦糊)。

3.加入素杂菜翻炒至化冻。

4.放入没过素杂菜的温水。

5.加入年糕片拌匀。

6.加盖煮年糕片至软，然后加入番茄酱，盐(一点点)。

7.再加入沙拉酱(一点点)。

8.最后拌匀至无水、粘糊糊状即可关火。

注意事项

年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。据化验，年糕的热量较高，是米饭的数倍。不过年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰。因此，患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。少吃不腻，既补充营养，又对身体好。

韩国炒年糕

配料年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。

操作:

1、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。

2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)。

3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中。

4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷! 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃。

5、继续煮到滚。接着放入年糕。

6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。

上面介绍了两种韩国年糕料理的做法，其实都是属于韩国炒年糕，现在在市面上经常会被食用到，有许多人都喜欢食用它。因为它制作出来的味道酸酸甜甜的，这样不仅能够起到开胃的作用，还可以让我吗吸收到年糕的营养价值。一般人都是可以食用它，不过还是少食用的好，因为它的粘性比较大不易消化。

韩国的饮食特点是非常的鲜明，主要是以烧烤为主而且呢，韩国的烤肉在生活中比较常见的而且是大家都比较喜欢吃的韩国烤肉的，特点的主要是与中国的料理不同，油腻比较少而且不加味精主要是以生食蔬菜为主然后同事的韩国烤肉，在很多国内的很多饭店都有是都都有上市。那么韩国烤肉也是一种韩国料理的主要方式。

烤肉呢主要用一些羊肉或者是牛肉，这种牛羊肉呢对于人体是否有非常好的功效的，既能驱寒还有助于机体一些细胞的活性，以及促进机体机能的潜在机能的发挥，也是有非常好的功效所以多吃一些烤肉美食对于人体有非常好的。

烤肉

原料：

主料：羊肉(或牛肉)片 500 克。

配料：大葱 150 克、香菜(洗净消毒)50 克。

调料：料酒 10 克、酱油 75 克、姜汁 40 克、味精 5 克、白糖 25 克、芝 麻油 30 克。

制法：

1、羊肉的选择与“涮羊肉”的要求基本相同。如用牛肉，宜选用体重

150 公斤以上畜龄为四五岁的西口羯牛(即阉割过的公牛)或乳牛。一头 150 公斤重的公牛能烤食的肉只有 20 公斤左右，即“上脑”、“排骨”、“里脊” 等三个部位，“上脑”肉是一层肥，一层瘦，“排骨”、“里脊”均是鲜嫩 的瘦肉。

2、肉料选好后，要先剔除肉筋、肉枣、骨底、筋膜等，再放入冷库或冰 柜内冷冻(以使肉组织变硬好切)，然后按“涮羊肉”的切片方法进行切片。 由于烤肉的灸子温度较高，肉片不宜切的太薄，500 克肉切 50 片(长 16.5 厘米、宽 3.3 厘米)左右，再将肉片横截两刀成 3 段，即可烤食。

3、将烤肉灸子烧热后，用生羊尾油擦一擦。然后将酱油、料酒、姜汁、白糖、味精、芝麻油(有的还放鸡蛋)等一起放在碗中调匀，把切好的肉片 放入调料中稍浸一下。随即将切好的葱丝(长 3.3 厘米的斜丝)放在烤肉灸 子上，再把浸好的肉片放在葱丝上，边烤边用特制的大竹筷子(长 50 厘米) 翻动。葱丝烤软后，将肉和葱丝摊开，放上香菜(切成长 1. 32 厘米的段) 继续翻动，待肉呈粉白色(牛肉则成紫色)时，盛入盘中，就着烧饼和糖蒜 吃，还可以就着嫩黄瓜吃。

以上就是韩国特色食谱烤肉，烤肉与中国的烤肉不同他油腻比较少而且选用的料理的都是比较清淡的，不加味精等佐料，蔬菜的宜生吃为主，主要是用凉拌的方式做成的，一般在烤肉时那就着一些蔬菜搭配进行食用，也是十分美味，保存了应该有的营养物质而且也添加了蔬菜中特有的香味。

中国和韩国是一衣带水的邻居，随着国际关系的融洽，韩国的很多好的东西都引入中国，韩国泡菜就是中国人们最喜欢吃的一种泡菜，韩国泡菜与中国泡菜相比更地道，更开胃下饭。韩国泡菜原料简单，都是中国大陆平常的菜品，价格便宜，南北方都可以买到，韩国泡菜在家可以做。

韩国的泡菜确实实惠，主要原料是大白菜，北方冬天里大白菜有时候只有一毛多钱一斤，可以买上一百斤【大约十棵左右】也就是十几块钱，分几次做成韩国泡菜，一家人一冬天的小凉菜都有了。

原料：大白菜、蒜、盐、鱼露、辣椒粉、糖。

1、十斤大白菜分成一片一片的，适量的盐腌起来，放大约15—24小时，白菜萎缩了以后最初步的的材料就好了。

2、把磨细的蒜(多一点，十斤大白菜大约6两蒜)，辣椒粉(根据自己口味而定)，放在锅中搅拌，然后放糖，鱼露(就像放酱油那样多)，根据自己的口味还可以再放一些盐，和生姜末，把这些调料放在一起搅拌，就像和饺子馅一下就可以了。

3、把搅拌好的调料和腌好的白菜混合在一起，充分拌匀。

4、发酵 发酵要密封，发酵的时间视温度而定，一般春天4—5天，夏天3天，冬天就需要一个星期了

5、品尝美味的佳肴，注意的是请不要放得太久，建议单身的朋友做好以后一定要与朋友一起分享，要不然一个人吃不完放坏了就可惜了。

韩国泡菜的做法简单，在家做易学，原料好配齐。以前大白菜是北方地区冬天的主要蔬菜，现在生活条件好了，很多的年轻人都不喜欢吃大白菜，韩国泡菜的出现年轻人都爱吃了，韩国泡菜口味符合中国人的口味,深受中国人民的厚爱.

在早期的中国菜式都很丰盛，不同的地区所做出来的都是不同的。比如四川的辣和内蒙东北的满汉全席、烤全羊。一样的材料却在不同地区人的手中做出了不一样额味道。现在慢慢的生活质量在不断的提高，大家对饭菜的追求也不仅仅的局限在了中国的本土之上，比如外国菜就十分的受欢迎。

像那些路旁的西餐厅，充分的体现了异域的风情，坐在里面吃饭犹如到了国外一样，但是价格也是十分的昂贵。再后来就出现了各国的料理，像韩国料理、日本料理，但是长期的使用自己的钱包则会一点点的变瘦，所以很多人开始学做韩国料理。韩国烧烤主要以牛肉为主,牛里脊、牛排、牛舌、牛腰,还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味,尤以烤牛里脊和烤牛排最有名。其肉质的鲜美爽嫩

烤肉

原料：

主料：羊肉(或牛肉)片 500 克。

配料：大葱 150 克、香菜(洗净消毒)50 克。

调料：料酒 10 克、酱油 75 克、姜汁 40 克、味精 5 克、白糖 25 克、芝 麻油 30 克。

制法：

1、羊肉的选择与“涮羊肉”的要求基本相同。如用牛肉，宜选用体重

150 公斤以上畜龄为四五岁的西口羯牛(即阉割过的公牛)或乳牛。一头 150 公斤重的公牛能烤食的肉只有 20 公斤左右，即“上脑”、“排骨”、“里脊” 等三个部位，“上脑”肉是一层肥，一层瘦，“排骨”、“里脊”均是鲜嫩 的瘦肉。

2、肉料选好后，要先剔除肉筋、肉枣、骨底、筋膜等，再放入冷库或冰 柜内冷冻(以使肉组织变硬好切)，然后按“涮羊肉”的切片方法进行切片。 由于烤肉的灸子温度较高，肉片不宜切的太薄，500 克肉切 50 片(长 16.5 厘米、宽 3.3 厘米)左右，再将肉片横截两刀成 3 段，即可烤食。

3、将烤肉灸子烧热后，用生羊尾油擦一擦。然后将酱油、料酒、姜汁、白糖、味精、芝麻油(有的还放鸡蛋)等一起放在碗中调匀，把切好的肉片 放入调料中稍浸一下。随即将切好的葱丝(长 3.3 厘米的斜丝)放在烤肉灸 子上，再把浸好的肉片放在葱丝上，边烤边用特制的大竹筷子(长 50 厘米) 翻动。葱丝烤软后，将肉和葱丝摊开，放上香菜(切成长 1. 32 厘米的段) 继续翻动，待肉呈粉白色(牛肉则成紫色)时，盛入盘中，就着烧饼和糖蒜 吃，还可以就着嫩黄瓜吃。

韩国料理虽然表面上看去很难，但是熟能生巧，第一次不行那就第二次，一次一次的努力总会有成功的时候，做菜讲究的是用心，用心制作的饭菜，使用者也会感觉到制作者的用心良苦，菜里面的浓浓深意。日本料理的制作方法也很简单，就需要大家慢慢的研究了。

韩国料理是对于韩国的很多食物的一个概称，韩国料理在中国乃至全世界很多国家都是相当受欢迎的。但是一般的只关注韩国料理的好吃与否，大多都不知道这和韩国料理大酱有着密切的联系的。如果说一份韩国料理的原材料再好，假使韩国料理大酱不好吃的话，同样这份韩国料理做出来也是不好吃的。

由此可见韩国料理大酱对于韩国料理的重要性，这往往也决定了一个韩国料理厨师的受欢迎程度。随着韩剧的热播，韩国料理在我们中国也受到了很多女孩子的追捧，这大概可以说是跟风吧。那么，下面就来详细介绍下韩国料理大酱。

韩国料理大酱可以调节食物的咸淡，而且从营养学角度上来说也可以为人体补充植物蛋白。大酱采用了大豆为主原料，而大豆具有丰富的蛋白质和脂肪。大豆作为健康食品重新赢得世人关注，还被人们称之为‘长在田里的肉食’。大豆不仅是营养价值高的食物，而且也是具有很多功效的食物。特别是大豆富含不会增加胆固醇的植物蛋白，对动脉硬化、心脏病有顾虑的人也可以大胆食用，而且他还可以促进血液循环。

食谱原料：

大酱1勺，豆腐100g，鲜虾50g，豆芽50g，金针菇30g，白贝壳200g，蘑菇30g，肉末30g，辣酱1勺，蒜蓉1汤匙，油、盐各适量。

工艺做法：煮。

菜谱属地：韩国料理。

制作方法：

1、肉末加入辣酱、生抽、糖腌制;

2、锅里烧开水加入白贝壳焯水，焯水后捞起泡入冷水中;

3、锅里加入油，再加入蒜蓉炒香加入腌制的肉末翻炒变色;

4、加入大酱炒均匀，再加入高汤;

5、把所有材料加入锅里，虾熟了就可以关火即可。

健康提示：

现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

所以，有了上面的介绍，以后大家在吃韩国料理的时候不会再表现得那么的麻木，因为至少心里有了对于韩国料理大酱的了解，就有了关于这些食物的文化底蕴，所以不会再表味同嚼蜡。对于韩国料理大酱的了解也是一件好事，因为韩国料理大酱在很多方面对于大家的身体是很有好处的。

泡菜是很多人都喜爱吃的食物，这样的食物含有独特的味道，而且这样的食物对人体各方面，也是有着很好的帮助作用，所以对它的选择，也是可以放心进行，那对韩国萝卜泡菜如何呢，也是很多人不太了解的，萝卜的功效也是比较多，因此选择萝卜泡菜也是非常不错，使得有促进消化作用。

那韩国萝卜泡菜做法如何呢，也是很多人不太清楚的，这样的食物在制作上，都是比较简单，所以选择它制作，也是可以放心的进行选择，下面就详细的介绍下。

韩国萝卜泡菜：

一、用料准备：

1.萝卜：洗干净后，叶子只留新鲜的嫩的叶子。假如萝卜大，请切4瓣，再均匀的放盐。

2.细葱：洗干净后，再切成4cm大小。

3.蒜、生姜：洗干净后，切成细片。

4.虾酱：加一点水后，煮一下。

二、具体过程

1.把腌好的白萝卜再洗一遍后，去掉水份。

2.在大的容器里放白萝卜后，放辣椒粉，再放其他葱、蒜、生姜、虾酱等佐料。

3.搅拌好的白萝卜放在密封盒里，再用萝卜叶盖好

制作要点：

用面粉煮成粥后，放到泡菜里，这样可以熟的快，但要尽快吃，因为很快变酸。

食用：

也可以在制作过程中,拿掉白萝卜的粗硬的叶子后，切成两瓣，红辣椒切成大片。再用粘米煮成粥，然后在粥里放盐、红辣椒、蒜、生姜和适当的水。最后把搅拌好的白萝卜放在密封盒里，然后放佐料汤放进去。

通过以上介绍，对韩国萝卜泡菜也是有着很好的了解，所以在选择这样佳肴的时候，都是可以选择这样的食物，使得对人体各方面都是有着很好的帮助作用，那吃这样的食物，对促进人体各方面，也是很有利的，因此不用过于担心。

萝卜一个生活中很常见的蔬菜，这类蔬菜含有的微量元素丰富，而且它对排气效果也是非常不错，很多人在排便不顺的时候，都是会选择它，那白菜也是很常见的，白菜含有的维生素含量高，同时白菜的口感也是很独特，它对排尿效果很好，那韩国萝卜泡菜的做法如何呢?

对韩国萝卜泡菜的做法如何呢，这样佳肴的制作方法，也是有着很多步骤，而且对它的制作，也是不能随意的进行，否则对人体健康，都是有着很好损害，这点也是要注意。

韩国萝卜泡菜的做法：

材料：白菜，韩国辣椒粉，韩国辣椒酱，盐，小葱，生牡蛎，水芹菜，蒜，姜，虾酱，糯米粉，水，白糖，酱油，鱼露，苹果，梨，柠檬。

做法：

1.将盐涂好的辣白菜放在盆中盖好保鲜膜泄掉水分，大概4-6小时左右，能看到白菜变小，水分泄掉即可。

2.泄好的白菜用水冲洗干净，这步很重要，一定要冲洗干净，要不就太咸。冲洗干净后挤掉水分。

3.将苹果，梨去皮用榨汁机打成糊状倒入盆中，姜，蒜加少量水也打成糊。

4.榨好的以上东西放入盆中，加辣酱，辣椒粉，大葱，水芹菜，柠檬汁(别放醋，放柠檬汁)，鱼露，虾酱，白糖，糯米粉，牡蛎搅拌均匀，淡可以加几滴酱油，估计不会淡。太干就加少量的水调成辣椒糊，味道有点发甜又点酸。

5.将洗好的白菜，一叶一叶涂抹上辣椒糊，跟盐浸白菜一样的做法。

6.放进坛子里，密封，3天后就可以吃了，一周后吃更好，越久越好吃。

通过以上介绍，对韩国萝卜泡菜的做法都是有着一些了解，因此对它的制作，都是可以选择以上方法，但是要注意的是，制作这样佳肴，在食材搭配上要合理，这样会破坏萝卜和白菜的营养价值，使得它对人体功效所以改变。

泡菜是很多人喜爱吃的，它是酸辣为主，这样的佳肴不仅拥有独特的口感，而且在吃的时候，对促进人体消化上，也是有着很好的帮助作用，那长期吃泡菜对人体健康也是没有任何损害的，因此对这样的食物选择，都是可以放心进行，那韩国葱泡菜如何制作呢?

很多人都是比较喜爱吃韩国葱泡菜，这样的泡菜在制作上，具体该如何进行呢，这样食物在吃法上，也是有着独特的方式，不过它的制作方式并不是很复杂。

韩国葱泡菜：

材料：葱1斤，1.盐1/3杯，2.香油1大匙，辣油1大匙，花椒粒1大匙，糖1/2大匙

做法

(1)将葱洗净去除根茎后沥干水份备用。

(2)将葱排放于容器中，排好一层葱即撒上一层盐，待所有的葱、盐用尽，腌渍约3小时后葱略软化，即可将盐水滤除，以冷开水将葱洗净，再彻底沥干水份。

(3)将葱切成约5公分长段，并加入调味料(2)搅拌均匀，放入容器中腌渍，容器置于阴凉处或冷藏均可，约1天后即可食用，冷藏约可保存10天。

泡菜汤

材料：泡菜，五花肉，蒜，姜，白萝卜，洋葱，豆腐，海带，胡椒粉，盐，清酒，芝麻油，大葱

做法：

1)泡菜，五花肉，蒜，姜，白萝卜，洋葱，豆腐改刀

2)将切好的五花肉用蒜，姜，清酒腌一会儿

3)将洋葱白萝卜放入水中煮开，然后放入海带再煮10分钟

4)将锅中煮过的洋葱、白萝卜和海带取出，只留下煮好的水做汤底

5)炒锅中放少许芝麻油，然后放入腌好的五花肉翻炒两下，把五花肉中的油炒出

6)此时再往锅中放入切好的泡菜，一同翻炒至差不多熟了，然后放入刚才煮好的汤底中煮开

7)当汤煮开时往锅中放入切好的豆腐和葱，煮熟后再放入胡椒粉和盐调味即可出锅

以上就是对韩国葱泡菜做法详细介绍，在制作这类佳肴的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在制作泡菜的时候，在食材购买上，都是要以新鲜为主，那泡菜的使用也是比较多，以上泡菜汤就是不错之选。

二十年前，你不会去挑选适合自己的饭菜，因为时代不允许。二十年后的今天，你可以选择自己喜欢的饭菜，但是你太忙。但你记住，千万别让“忙”夺走了健康。为了健康，下面请跟我一起学着来做做韩国水泡菜

2.1加入白糖。

3.2取一个小锅加入清水煮开加入粗盐。

4.1生姜和蒜瓣拍散。

5.2搅拌均匀煮开关火，冷凉备用。

6.1辣椒粉放入煮茶包。

7.2姜蒜放入煮茶包。

8.把蒜姜包和辣椒粉包放入一个保鲜盒。

9.所有的食材洗净切片。

10.把切好的食材放入保鲜盒。

11.把冷凉的糖盐水倒入保鲜盒。

12.把保鲜盒加盖放入冰箱冷藏一夜就可食用。

大家看完小编的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做韩国水泡菜

人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好韩国泡菜这道菜。

2.把腌制盐均匀的撒在白菜上及其缝隙间

3.加入40度左右的温水,并莫过白菜,用重物压住(嘻嘻，我用的矿泉水瓶在里面加满水）腌制一宿,转天洗掉盐分,尝一下是不是还咸,直至尝起来不咸为止

4.糯米粉与水的比例是1：2放在锅子里熬制

5.用勺子一直搅拌,如果看糯米粉干了就加入水并转小火继续熬制

6.熬制3，4分钟差不多,成粘稠状即可,放凉

7.辣椒粉加入晾凉的糯米糊

8.再加入雨露

9.搅拌均匀（如图所示的状态即可）

10.加入姜末,蒜末,还有洋葱丝

11.然后将苹果插成丝

12.加入适量白糖

13.搅拌均匀并放置5分钟

14.将沥干水分的白菜放在盘子上

15.手带一次性手套抓起一把拌匀的步骤13

16.均匀的擦在白菜叶上

17.然后再放下上面的叶子均匀的擦上料

18.使每一个的白菜叶儿上都擦上聊

19.放在密封的罐子里,放置1天左右就可以吃了,当然放置的时间稍微长一点味道就好吃哦~

韩国泡菜的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。

有谁不希望自己活得健健康康的，其实很多时候疾病的发生是完全可以避免的，只要我们在饮食方面多加注意，是能在很大程度上远离许多疾病的，特别是胃病，韩国泡菜面的做法相当简单，既美味又健康，是很值得推荐的一道家常菜。

2、再下入火腿片、香肠片和泡菜；

3、锅中加入少许色拉油烧热，下蒜片、洋葱丝炒香；

4、再加入适当的清水煮沸，放入泡面、玉米和金针菇，辣酱调料包放一半就可以了；

5、加入1小匙生抽调味；

6、打入一个生鸡蛋，盖上锅盖焖煮一会儿；

7、起锅前加少许鸡精调味，放入一片起司片；

8、把煮好的韩国泡菜面盛入容器中，撒上白芝麻和葱段，味道更加浓郁可口哟!

吃得好是维持健康的一大前提，韩国泡菜面做法虽然很简单，但是它美味且健康，是餐桌上常见的一道美食。

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