他家的松鼠桂鱼也很不错，一整条鱼都被炸得开了花，和干烧黄鱼一样都要蘸着浓稠的酱汁来吃。蓬松的鱼肉酸甜又开胃，鱼骨都被炸酥了，只管大口吃就行！

响油鳝糊里面的鳝鱼很多，每条都提前去了骨，吃起来蒜香浓郁，鱼肉也很鲜嫩，但一定要趁热吃，凉了会有些油腻。

哪里吃：马甸桥裕民路23号楼

人均：103元

淮扬府

一看名字就知道是专做淮扬菜，门面宴会范儿十足，环境古色古香的，处处都透着江南的精致。

古法蒸太湖白鱼是这儿的招牌，用的是空运来的太湖白鱼。蒸过的鱼肉特别白净，入嘴便化成鲜美的汤汁，第一口就让吃货君着了迷！不过清蒸白鱼的刺儿比较多，记得要仔细挑出来再吃哦~

淮扬菜追求食材的本味，所以连狮子头都是清炖的...一颗大狮子头盛在精致的小碗儿里，清亮的汤上飘着两棵青菜。肉丸吃起来非常细嫩，不但不腻口，还炖出了肉的鲜甜，三两口就吃得精光！

大煮干丝虽然只是鸡汤煮豆腐丝，不过简单的食材却突出了一个“鲜”字，随便捞捞，碗底还有很多虾仁和火腿，怪不得汤头这么咸鲜好喝！

哪里吃：安定门外大街198号

人均：200元

旺顺阁鱼头泡饼

“鱼头泡饼？不应该是农家乐做得最正宗吗？”这种想法总会出现在吃货君脑中。但其实，北京的鱼头泡饼正源自旺顺阁，算来也是十几年的老店了。

大瓷盆里的鱼头分量不少，浓油赤酱炖得咸香入味儿，吃口鱼肉，再吃口浸透鱼汤的烙饼，真的很解馋！

椒盐茶树菇是裹了面粉炸的，还可以蘸番茄酱，像是在吃薯条。外皮虽然很酥脆，不过蘑菇却是软绵绵的，很有嚼劲。

原谅吃货君这颗喜欢甜品的心，看到芝士焗番薯就忍不住了...甜香的番薯和浓郁的芝士组合，还有烤到焦黄的外皮，一个人就光盘了！

哪里吃：王府井大街301号新燕莎金街购物广场7层

人均：126元

鱼豆吉

这里的特色是豆浆子母锅涮鱼，所以你没有看错，锅底里奶白色的汤不是骨汤而是豆浆！开涮之前可以先喝一碗，淡淡的豆香中带着点黑胡椒的味道，很开胃！

梭边鱼和龙利鱼最受欢迎，龙利鱼虽然没有刺，但口感不如梭边鱼鲜嫩劲道。在豆浆里涮好的鱼肉，吃起来非常嫩滑，就连辣锅里也是豆浆汤底，涮出来的鱼和菜都很鲜美！

黑鱼片切得很薄，熟得也很快，吃着比梭边鱼更有弹性、更嫩滑，不过，价格也更贵......

哪里吃：北京大慧寺路东口临街商户

人均：70元

锦尚阁私家烤鱼

这家烤鱼店藏得挺深，吃货君穿过几条弯弯绕的胡同才找到，就在一座小院子里。地方虽然不大，但很有老北京的氛围。

宫保鸡丁烤鱼是这里的特色。烤鱼上铺满了一层鸡丁，鱼肉的咸、鲜和鸡丁的甜、辣混合得均匀又美味！这道烤鱼不能加配菜，但光是鸡丁和鱼肉就足够几个人吃了！

招牌酱肉卤得咸香适中，是道下酒好菜，但也许是因为炖得过久，很容易夹碎，要掌握好筷子的力度......

一份自制酸奶有两种味道，虽然菜单是这么写的，其实是里面有红豆和坚果两种配料，不过酸奶喝起来绵滑又解腻，和烤鱼非常搭哦！

哪里吃：天仙胡同甲13号(闹市口大街东侧圆宏胡同)

人均：109元

一条鱼，经过大厨的巧妙烹调，能变幻出鲜香、麻辣、酸爽......十八般口味，各有各的好吃。虽然有时候要把鱼肉里的刺仔细地挑出来，但挑拣过后的鱼肉，蘸满浓香的汤汁，吃起来仿佛更加美味了。

写到这里，肚子又开始叫了，不如一会儿去吃条鱼吧，吃货君比较懒，就决定要刺儿少的了~

微信号：beijingchi520返回搜狐，查看更多