馄饨十种花样包法,你会几种? |
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上海老底子 说起馄饨,无论大小 都是上海人的心头好! 不想做饭,就下碗馄饨 不仅方便,营养也都到位了! ![]() 怎么能不多帮它 换几件“新衣服”呢? 馄饨十种花样包法, 哪个好看就包哪个! ![]() 在馄饨皮中间准备好肉馅; 尖角对折并粘紧; 将两边的角顺着手指向里折; 将两个角完全重叠粘牢就完成了。 ![]() ![]() 把馅放在馄饨皮中间; 然后对折三分之二; 最后将两边合在一起,就这样,简单两步就能搞定了。 ![]() ![]() 将肉馅放在馄饨皮中间; 把馄饨皮的一边向里卷,把馅完全卷起来; 再把皮的两边压紧,就完成了。 ![]() ![]() 将馅料放在中间偏下的位置; 下面的一边馄饨皮向上卷两层; 完全卷住馅料后,只留出一个小边即可; 再将两边的皮捏紧向中间一卷,叠在一起; 粘牢后,一个团员馄饨就完成了。 ![]() ![]() 将馄饨皮放在手心中间,加入馅料; 将筷子往下挤压手掌,这时,顺势将馄饨皮像收口一般上合; 然后迅速抽出筷子,再将馄饨皮边全部挤在一起; 按压紧实粘好,就包好了。 ![]() ![]() 在馄饨皮上放好馅料以后; 将两边交错叠起来粘紧; 把没有开口一边的两角向中间叠; 叠在一起后捏紧,就包好了。 ![]() ![]() 取一张馄饨皮平放于手心; 用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央; 将馄饨皮沿对角线对折,并将边角捏紧; 用中指勾压肉馅处。 顺势将两个角叠加捏紧即可。 ![]() ![]() 取一张馄饨皮平放于手心; 将馄饨皮沿对角线对折,并将边角捏紧; 顺势将两个角叠加捏紧即可。 ![]() ![]() 取一张馄饨皮平放于手心; 用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央; 将馄饨皮沿对角线对折; 再将左右两个角分别以倾斜向上的角度折叠起来; 稍微捏紧后,一条“小金鱼”就包好啦~ ![]() ![]() 取一张馄饨皮平放于手心; 用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的某个角; 取一根筷子压在馅儿上; 将馄饨皮有馅儿的那个角沿着筷子,向上翻折两次; 再用大拇指和小指压在馅儿的两边; 抽出筷子的同时,大拇指和小指同时用力,压紧内馅儿的两边; 一只“小天使”就包好啦~ ![]() ![]() 欢迎在下方留言, 与大家一起分享~ 来源:东犁退休俱乐部 上海老底子 每天为侬送上精彩文章一组 打开尘封的记忆,寻觅往昔的岁月 叙上海老底子事 忆上海老底子人 诉上海老底子情 以史明志,以启未来 原标题:《【上海吃客】馄饨十种花样包法,你会几种?》 阅读原文 |
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