我们都特别的喜欢吃小鸡炖蘑菇，但是我们在泡发干的香菇的时候，首先我们需要将要泡发的干香菇放在一个可以密封的罐子里面，然后在里面加入一些淀粉，因为淀粉具有吸附性，可以很好的将干香菇表面的一些灰尘还有细菌全都给吸附下来，这样我们在食用香菇的时候就会变得非常的卫生啦。

然后再倒入1比1的食盐，食盐里面含有氯化钠的成分，可以很好的杀菌消毒，而且它也是快速泡发干香菇的一个关键哦。接下来的这一步就是最为重要的一点，我们需要准备好一壶温水，注意很多人都是这一步做错了，因为它们倒入的都是热水，我们倒入热水不仅会损失我们干香菇的一些营养成分，而且还会使我们泡发出来的香菇非常非常的烂，一点口感都没有。

接下来我们盖上盖子，然后摇晃三分钟，现在时间已经到了。我们来看一下，干的香菇已经被完全的泡发好啦，而且水变得非常浑浊了，说明我们的方法是非常管用的哦。而且我们只用了三分钟的时间，怎么样快速泡发香菇的方法还不错吧，所以说我们以后在泡发香菇的时候，千万不要再用热水啦，赶紧来试试这个小方法吧，只需要做好这一步，我们的香菇泡发出来的会更加的劲道好吃哦。