不是所有的起泡酒都可以叫香槟，只有在法国香槟产区，按照严格程序生产出来的起泡酒才可以叫香槟。今天，就来介绍一下世界TOP 10 的香槟品牌。

1、酩悦

1743年，法国香槟区的一名酒商Claude Moet在当地创立了自己的香槟事业——酩悦（Moet），而他的孙子Jane-Remy Moet则使这个家族品牌闻名世界。Jane-Remy Moet与拿破仑之间有着深厚的友谊，这只香槟亦因此一炮而响，赢得了“Imperial”（皇室香槟）的美誉。

酩悦特级年份干型香槟，以萃选的葡萄为原料，口感醇厚，泛着毫无杂质的纯正色泽；酩悦粉红香槟，有多样化酒质及丰盈果子味道，只在比诺罗瓦黑葡萄成熟得最好年份酿制，1998年上市即被以严格闻名的世界葡萄酒专家评鉴91高分，粉红色酒汁深受女士喜爱；酩悦香槟，酩悦风格的最佳例子，反映了种植葡萄的肥沃土壤及千变万化特性，酒质多年不变，以莎当妮白葡萄、比诺罗瓦黑葡萄和比诺曼妮黑葡萄三种香槟葡萄和谐调配而成，有白柠檬和葡萄花蕾的香气。

2、唐培里侬香槟王

这就是以香槟之父修道士Dom Pierre Pérignon冠名的著名香槟品牌，它的历史几乎和香槟的诞生一样久。1668年，年轻的修道士Dom Pierre Pérignon担任Benedictine Hautvillers Abbey酒窖管理人，怀揣要“酿造世界上最好的酒”的抱负。经过47年的不懈努力，他赢得了“香槟之父”的美誉，并创立的“香槟酿造法则”(Méthode Champenoise) 。Dom Pérignon所酿造的香槟不仅引领了一场酿酒革命，更颠覆了传统的味觉体验，受到了当代王室贵族们的认可。

唐培里侬香槟王2002年份香槟，散发新鲜杏仁和麦收时节的香气，随即转化成柠檬和干果的清香，又综合烟熏和烤面包的浓香。口感醇厚又轻盈，整体呈现略带轻柔的矿物质感；唐培里侬香槟王2000年份粉红香槟，为渐变的琥珀色、黄铜色和金黄色交织而成。有浓郁的花香、黑樱桃的清香和柑橘的果香，并散发可可的成熟气味和略带苦 涩的烟熏味。入口顺滑，伴随浓郁水果香，气泡丰富而密集。而后紧实的口感慢慢变柔滑细腻，充斥着浓缩的奶味，并伴随葡萄柚的涩味。

3、巴黎之花

1811年，软木塞制造商Pierre-Nicolas-Marie Perrier与Adèle Jouet成婚，他们共同在埃佩尔内市创建了巴黎之花香槟酒厂。首酿于1854年的巴黎之花香槟(Perrier Jouet)，凭借着其遍布在香槟区各地的葡萄园，以及独特的混合了霞多丽、黑比诺和莫妮耶皮诺三种优质葡萄的酿造方法，创造了兼具圆润和浓郁果味的独特口感。1902年，Emile Gallé为巴黎之花绘制了4个大瓶装的顶极香槟，瓶身雕绘有白色银莲花和金色玫瑰藤蔓的图案，1969年杰作被完美复制到了瓶身上，“美丽时光”年份香槟一经推出便立即享誉全球，成为巴黎之花香槟历史上决定性的转折点。

巴黎之花美丽时光香槟1998年份，其中50%莎当妮葡萄，45%的黑品乐葡萄和5%的莫妮耶皮诺葡萄，这一年份的香槟口感丰富柔润，初期水果清香将逐渐转化为甜蜜的味道。

4、凯歌（香槟贵妇）

1772年，银行家菲利普·克里科在香槟地区的兰斯（Reims）创立了香槟酒厂，其子弗朗索瓦娶了彭撒丁（Ponsardin)家的千金，两人一起将老爹的香槟事业发展的轰轰烈烈，但就在这个家族企业蒸蒸日上的时候，弗朗索瓦突然去世，刚结婚四年的克里科夫人一夜之间变成了寡妇。但抱着对香槟酿造业的热爱，年仅27岁的小女子独揽大局，并把自家品牌的名字改成了Veuve Clicquot Ponsardin,这其中包含了多重含义：她既是以克里科家遗孀身份执掌家族企业，亦保留了娘家姓氏，不忘自己是个独立女性。凯歌香槟 (Veuve Clicquot) ，是深受皇室贵族及名人雅士喜爱的品牌，也是世上第二大香槟制造商。其酒厂位于法国巴黎北部香槟区，是全球最古老的香槟厂之一。

Veuve Clicquot La Grande Dame 香槟贵妇是凯歌香槟的经典代表作，是为了纪念凯歌家族中最卓越的女性凯歌夫人而酿造。酿酒葡萄一律取自香槟区中最优质的葡萄园，且以较多量的 Pinot Noir与略少量的Chardonnay酿制而成，口感倾向活泼浓郁，充满乾果、蜂蜜与花朵的香气。

5、库克香槟

Krug的传奇故事开始于1843年，一个“不安分”的男人Johann.Joseph Krug为追求一种具有独创风格的香槟而放弃了一所著名香槟酒庄的优厚待遇，自辟江山，创立了自己的酒庄库克。

粉红香槟是一款富有Krug风格的粉红香槟，和Laurent-Perrier Rosé，Moet ChandonRosé不一样，是一种带有覆盆子香，肉桂香和木瓜香的奇特香槟，口感甜美而优雅，气泡细密而绵长，保持了Krug独有的Multi-Vintage风格的同时，留下了同样迷人的PinotNoir特色，搭配蟹类食物美味至极。

6.玛姆

冯·玛姆是德国最古老的贵族世家之一，其先祖能够一直溯源至中世纪时代。在十八世纪时首次与酿酒行业结缘，1761年，彼得·阿诺德·玛姆决定在德国科隆创立葡萄酒生产与销售业务。他将自己的激情传承给了儿子雅各、戈特利布和菲利普，令他们成为新兴的法国香槟产业的先驱。三个儿子越过边境，于1827年在兰斯正式创建香槟酒庄。玛姆香槟口感清新，充满活力。回味醇厚优雅，略带一丝苦涩，绵延悠长。

7、白雪

世界三大香槟品牌之一，其创办人Florens Louis Heidsieck于1785年创办了自己的酒厂。当时他已经是一名专业酿酒师，甚至为MarieAntoinette女王贡献过一瓶他自己酿造的葡萄酒。白雪香槟的产地Reims是香槟区的经济首府，素有"王者之城"的美誉，是历任法国国王受冕登基的地方。到了今天，白雪香槟已成为名副其实的"时尚派对制造者"，在明星云集的盛会如颁奖典礼、时装秀、电影首映等场合，都可以看到白雪香槟的踪影。

白雪黑钻香槟有灿烂闪光的金色，并有绿色的反射光，泡沫丰富。闻起来最初有酸橙、马鞭草与野玫瑰等植物的芬芳，然后热情果、奇异果等热带水果的香味渐渐释放出来，并带有柔和的香料和白胡椒调子，随后香气中还会有甘草的气味。入口起初是泉水般的微妙感受，随后有菠萝、热情果风味口感。

8、路易王妃香槟

路易王妃香槟园建于1776年。十九世纪中期，路易王妃在世界上越来越有名气，并获沙皇亚历山大三世的热爱。沙皇怕人笑他没品位，喝的只是一般市面有售的香槟。因此他要求路易王妃酒园帮他特别订做质量精益求精，并用水晶瓶子装的香槟“水晶香槟”Louis Roederer Cristal。

路易王妃水晶香槟，这款无年份的顶级香槟拥有香梨、青苹果和鲜花的混合芬芳。酒体中等，呈现极高的品质，收尾清新明快，回味之余甜美感持久。由于在酿制过程中除了使 用黑皮诺和莎当妮，还加入了20%的莫尼耶皮诺，从而造就了这款香槟不同于其他庄园所产的葡萄酒的独特风格。大约 30-40%的这种酒经过了乳酸发酵。

9、罗兰百悦

这个酒庄换过很多很多主人：1812年，Alphonse Pierlot在Tours-sur- Marne创建了罗兰百悦香槟(Champagne Laurent Perrier)品牌。其后，酒庄被Pierlot遗赠给了酒窖主管Eugene Laurent和其妻 Mathilde Emilie Perrier。1887年，Eugene Laurent去世后，酒庄由他的遗孀Mathilde开始管理。在Mathilde的管理下，酒庄获得了巨大的成功，年产量达到5万箱。Mathilde1925年去世，酒庄被交给了Eugenie Hortense Laurent。由于一战和二战的原因，酒庄于1939年被Eugenie出售给了Mary-Louise Lanson de Nonancourt。罗兰百悦香槟的传奇自此由Nonancourt家族延续。

罗兰百悦特酿桃红香槟：富含水果香，释放出樱桃和覆盆子的气味，深肉粉色泽。香气清新纯净，令人联想到树莓、黑樱桃与黑加仑子的味道。口感圆润柔和，且持久。

10、博林格

1829年，Bollinger酒厂建于法国香槟省兰斯市，1835年即出口第一批香槟酒至英国，是早先的为数不多的进入英国港口的香槟之一。当时Bollinger已经以口味特征鲜明著称，它在酿制过程中添加的糖分比其他酒厂要少，在各种甜腻腻的香槟中，Brut型的口味明亮脱俗，英国皇室对其宠爱有加，钦定其为“御用香槟”。

1995年的Bollinger Anne是Bollinger的代表作之一，所使用的葡萄来自17个村庄中特级(85%)和一级(15%)的果园，葡萄品种为63%的黑皮诺与37%的莎当妮，这也是Bollinger各年份香槟所采用的大致调配比例。 Bollinger Grande Anne的共同点在于耐久存，口感越发浓郁纯厚，香气复杂，在口中留香持久。