三、泉州肉粽

肉粽起源于福建泉州，选料考究，制作精细，猪肉、香菇、糯米、酱肉、虾仁、卤蛋，这些都有可能出现在一个神奇的泉州肉粽中，味道无敌鲜美，这是属于泉州城的味道，内陷丰富的粽子上浇盖了一勺很稠的汤汁，最具特色的是佐以甜辣酱和花生酱，清香醇美，吃过一次就会回味无穷！

四、拳头母

拳头母是泉州深沪地区的特色美食，用猪瘦肉和肉筋制作的，可以理解为一种大大的肉丸子，因形似拳头而得名，可煎可炸可煮火锅。在泉州大街小巷之中经常能看到它的身影，每一家的口味可能都不太一样，但口感紧致劲道，肉香味足，配上酸辣甜口味的特色酱汁，会更加美味哦。

五、醋肉

醋肉是泉州一道极具名气人气的特色小吃，做法是用刀板把肉的两面拍松，腌入大量的醋和白糖，把猪肉放在调料里腌制后入油锅炸。入口的酥脆感，略带淡淡的醋香令人欲罢不能，在闽南大街小巷的商贩中，你都可以见到醋肉的身影。早些时候醋肉只是本地人吃面线糊时加入作辅料，如今成为人们生活中不可缺少的一道美味的名小吃。

六、安海土笋冻

安海土笋冻是福建泉州的特色小吃，之前小编去厦门旅游吃过土笋冻，但是，要说最正宗的，本地人基本公认是安海了。正宗的土笋冻是配着蒜蓉酱油醋来吃的……土笋冻里其实并没有笋，而那个长得像蚯蚓的是可口革囊星虫，蘸上辣酱或者酱油之类的调味品就真的会让你忽略那些虫子，你们吃过吗？

以上就是小编分享福建泉州出了名的六大特色美食，特别是第一种，真的令人百吃不厌！你都吃过吗？记得留言评论哦，您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！返回搜狐，查看更多