泉州是一座历史悠久的文化名城，拥有丰富的旅游资源和特色美食。以下是泉州旅游的吃住及必去景点攻略：

泉州拥有多种住宿选择，从经济型酒店到豪华度假酒店应有尽有。建议选择靠近景点或市中心的酒店，便于游览和体验当地生活4。

通过上述攻略，您可以全面了解泉州的旅游资源，享受一次愉快的旅行体验。

泉州的提线木偶剧是一项非常受欢迎的传统表演艺术，被列为世界非物质文化遗产。根据提供的信息，泉州木偶剧院的提线木偶剧演出时间通常安排在每周的二、四、六、日，下午16点至17点，大约会有四个曲目的表演。此外，在暑假期间，演出时间会增开至周一和周四，使得游客几乎每天都有机会欣赏到这一传统艺术124。如果想要观看演出，建议游客提前到达，因为座位有限1。

泉州上清楼·清代庭院客栈是一家位于泉州古城内的住宿选择，以其独特的清代闽南建筑风格和优越的地理位置受到游客的喜爱。客栈保留了清代的院落设计，装修文艺，每个房型的挑高空间都很不错，有前庭后院之分，部分房型还设有loft结构。特别值得一提的是，客栈采用了智能语音控制和密码锁，方便游客自助入住，对于晚归的客人来说非常便利2829。此外，客栈距离西街、开元寺、钟楼等景点非常近，仅需三分钟即可到达，同时保持了闹中取静的环境2931。

泉州西街是当地著名的美食街，拥有众多特色小吃和美食。根据提供的信息，泉州特色美食包括崇武鱼卷、醋肉、泉港浮粿、泉州绿豆饼、肉粽和泉州咸饭等333435363738434445464748495052。特别推荐的有候阿婆肉粽、亚佛润饼皮和阿姨鸡架等，这些美食不仅味道地道，而且深受游客喜爱3537384849。此外，西街的裴巷满煎糕、侯阿婆肉粽、升文老字号扁食、美好生活沙茶面和阿姨鸡架等都是值得一试的地道小吃41。

泉州的承天寺和清净寺都是具有深厚文化和历史背景的寺庙。承天寺是泉州著名的佛教寺庙，有着悠久的历史，是泉州佛教文化的重要组成部分。而清净寺则是中国现存最古老的伊斯兰教建筑之一，始建于北宋时期，已有近千年的历史，具有极高的历史价值和文化意义17。清净寺不仅是宗教活动的场所，也是研究泉州古代海外交流和多元文化的重要窗口。两座寺庙都反映了泉州作为“世界宗教博物馆”的特色，展现了这座城市深厚的宗教文化底蕴。

泉州的永宁古卫城是一座具有600多年历史的古城，拥有丰富的历史遗迹和文化景点。古卫城因其特殊的地理位置，历来是闽东南地区的重要港口和海防要塞。游客在这里可以欣赏到番仔楼、古城墙、古街道等历史建筑，体验古城的历史氛围。此外，永宁古卫城周边的海滩也是推荐的游览地点，游客可以在这里享受美丽的海景和宁静的海滩体验5657585960616263。永宁城隍庙和古卫城洗街民俗等活动也是游客不容错过的体验，可以深入了解当地的传统文化和习俗56。