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抗氧化剂对人体的危害
2018-05-02 11:02:02
来源: 佰佰安全网
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导语:
人们都知道航氧化剂是一种食品添加剂,食用多了是不好的,下面为大家介绍抗氧化剂对人体的危害有哪些?
抗氧化剂是阻止氧气不良影响的物质。它是一类能帮助捕获并中和自由基,从而祛除自由基对人体损害的一类物质。那么抗氧化剂对人体的危害是什么呢? 1.毒副作用:毒理实验表明:合成抗氧化剂(最常用的有BHA、BHT)毒副作用较大,对人体肝、脾、肺等均有不利影响。 2.热稳定性差:热不稳定的抗氧化剂(如BHA、BHT、PG和TBHQ)在70℃以上的热油中极容易挥发失效; 3.抗氧化效率较低:在不同的油脂比较效果试验表明:最常用的合成抗氧化剂比天然迷迭香提取物抗氧化效果弱至少3~6倍; 4.应用范围较狭窄:合成的抗氧化剂在应用范围上有很多局限性,欧盟美国等西方国家已经在食品进口相关检验方面限制进口使用人工合成的抗氧化剂加工的食品等产品。 5.抑菌效果差:人工合成抗氧化剂对于细菌基本无任何杀灭效果,不能有效防止食品与油脂环境中的菌类污染。 另一种防腐剂(乙氧基奎宁)。这其实是一种抗氧化剂,使用后可防止狗粮变坏,把所谓用新鲜材料造的狗粮保持数年的食用期。加拿大一本称「农业化学物质手册」,列为「杀虫药」,化学物质精装字典」)为「有害:含毒素,不宜吞食」的名称售卖,包装上印有很明显的骷髅头标志,写明「小心—毒药」。 美国法例(好可能加拿大的法例也一样),规定假如生产商使用化学防腐剂,必须在包装的材料清单上列明,但如果生产商在购入生产材料(例如动物脂肪、谷物)时,其中已含有化学物质,他们就不必加以说明。这法例令人感到无奈。 很多人对抗氧化剂不是特别的理解,那么抗氧化剂能长期吃吗?抗氧化剂对认识有伤害的,最好是少食用抗氧化剂的食物,现在国家有食品安全检测仪,可现场分别定量检测出食品中50个参数。想要了解更多的食品添加剂小知识请到佰佰安全网来,这里有更多的知识等你来学习。 责任编辑:何显抢 关键词: 食品抗氧化剂 抗氧化剂 催熟剂 增香剂 防腐剂的危害 评论 以下网友言论不代表佰佰安全网观点 发表 相关阅读合成抗氧化剂的危害 2018年5月4日 2955食品抗氧化剂的危害 2018年4月13日 3759抗氧化剂种类 2018年4月29日 2781抗氧化剂的用途 2018年5月2日 1900天然抗氧化剂的种类 2018年4月4日 3699工业抗氧化剂的危害是什么 2019年3月14日 4717油脂抗氧化剂机理 2020年8月14日 1627油脂抗氧化剂作用 2020年8月15日 1940抗氧化剂作用原理 2018年4月27日 4110什么是抗氧化剂 2018年5月3日 2005 为更好的为公众说明安全知识的重要性,本站引用了部分来源于网络的图片插图,无任何商业性目的。适用于《信息网络传播权保护条例》第六条“为介绍、评论某一作品或者说明某一问题,在向公众提供的作品中适当引用已经发表的作品”之规定。如果权利人认为受到影响,请与我方联系,我方核实后立即删除。 为您推荐 常见食品添加剂 鸡精 抗结剂 抗氧化剂 漂白剂 膨松剂 骨头汤不补钙!真正补钙的是这6种食物 “一带一路”高峰论坛丨“一带一路”企业家大会吸引1200余位中外代表参会 外媒述评:“一带一路”描绘“充满希望的图景” 能文明养狗吗?多人遛狗不牵绳 宝妈带铁扳手防身:爱狗人士把宝妈逼成啥样了? 老干妈吃多了有哪些危害?这些危害要提前了解2022.12.02 21:39:37 老干妈怎么做味道好吃?可以尝试这些做法2022.12.02 21:38:36 老干妈是哪里的特产?看完就知道了2022.12.02 21:37:32 老干妈有哪些口味?这些口味都很不错2022.12.02 21:36:36 老干妈的功效和作用是什么?还是有一些益处的2022.12.02 21:35:18 蚝油不适合什么人吃?2021.08.03 19:19:01 |
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