煮肉汤，肉汤材料全部放进去，水开撇去浮沫！肉煮熟，用筷子可以扎透就可以了，加盐再煮10分钟，关火！肉捞出可以做扣肉，回锅肉。汤过滤，扔掉佐料

肉汤少的话可以加点水，用盐，生抽，老抽调味道和颜色，放粉条煮！煮到粉条熟，且没有流动汤汁状态，比图片里的汤汁要更少一些。关火，晾一晾

红薯淀粉少加点水和开（粘稠的，不要太多水，淀粉不干就行），粉条不烫手了就可以拌啦！拌到如图状态，在篦子上铺白菜叶或者这种蒸笼垫子！把拌好的粉条固定形状盘好！

蒸锅里加水，水开以后把盘好的粉条放进去，蒸30分钟左右至熟透（根据厚度自己把握，一般是两指多一点的厚度）

刚蒸熟的粉条，会软软的，黏黏的，不是不成功，放凉就硬了噢！超有弹性！