焖河蟹河蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。河蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复

谈及美食，河北固安虽无历史典故传承，又无独特自成一系，却经历了千百年来的洗礼，也留下了几个可口的饭菜，今作一简要疏理，给固安老乡或过路食客一些参考为盼。食者无大无小，故排名不分先后

熏鸽

近年来固安的熏鸽在北京、廊坊、涿州、霸州一带也小有名气，县城内经营熏鸽的店也越来越多，其中又一家熏鸽最为著名。熏得很入味，肉质鲜嫩，滋味十足，口感非常不错。

泥鳅

泥鳅虽为白洋淀所产，但固安很多人都知道，唯有马庄的泥鳅个大味美，具体店名不祥。

炖鸽

京开路西，南环路口以南，供电局路口以后有一家回民开的清真饭店，店名忘了，但做的炖鸽子香味印象很深，让人想起了很多年前家里炖的柴鸡，但由于现在的工厂化养殖，鸡再也出不来那个味了，怀念此味的朋友也只能去那个店吃炖鸽子了。

馄饨

以前有很多家做的不错，后来关了很多，目前固安育才路一个早点摊的馄饨确实不错。

固安县城一带做的好的地方，广场西侧有一家，京开路西、南环路口以南有一家，店名不祥。

一锅出

固安有很多家以一锅出为特色的店，但我个人认为东方泽龙小区门口的百味香做的比较好吃。

炖白鲢

红旗饭店的炖白鲢鱼做的确实味美，价格也不贵，十分受用。现在也两家分店了，机关幼儿园对面一家，全业宾馆一家。

熟肉

县城一共两家做的不错，第一家店总记不住叫什么，所有人都叫那里为“周宝霞”，可能是老板娘的名子；第二家自然就是南四条了。

烧饼

县城一带卖烧饼的很多，但数年以前吃过的一家现在不知还是否在经营，就是以前城中诚一带卖的“方烧饼”，形态呈方型，味道极美。

钢炉烧饼

多年前不少卖的，现在很少了，听说过宫村有一家。

羊杂

一定要买大韩寨的，县城不少骑三轮车卖的，也有几家店销售。

牛肉板面

现在固安已经好多牛肉板面了，个人常去的还是服装街路口太和堂药店对面的那家，味道相当不错。

焖饼

焖饼做得好的真不少，比较有名的就是固安第一闷。以前上学的时候常去吃。

烙炸

豆面会的一种饼状的东东，最喜欢的是酱焖，其它做法还有糖醋和焦熘，后两者在固安饭店随处可见，前者因为所用鲜烙炸不易保存，很多店里没有。这种美食还需所位食客自己发掘。

吊子

固安的吊子还是有些名气的，首先当然是牛驼镇王龙村的“王龙饭店”了，县城小雅也很好，北环路还有家王龙饭店的分店，感觉都还不错。

锅包鱼

其实锅包鱼应该是白洋淀的特产，但可能是因为北京市场上买不到锅包鱼的原故吧，很多人去北京亲戚家都愿意给捎一点锅包鱼，让人感觉成为固安的特产了，呵呵。具体的东西质量都差不多，各超市、各市场均有销售。

炉糕

没到过年的时候，家里就会备一些炉糕，老人特别喜欢吃，县大集有售。

驴打滚

固安“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚。又香又甜的驴打滚，这个走街串巷的“名人”特别好吃。

看了这么多固安的特色美食

你有什么感觉？

我们这样的一座小县城

也会有这么多的美食

赶紧行动起来

吃遍我们固安的美味

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