吃汤圆/元宵

Eating Tangyuan

元宵、汤圆年年吃，不过童鞋们知道它们之间有什么区别吗？

元宵 (rice glue ball) 和汤圆 (glutinous rice ball) 看起来差不多，但是在地域、制作方法、口感 (mouthfeel) 和保存时间等方面还是有不少差异的。

北方人喜欢吃元宵，其馅料多为豆沙、芝麻等甜馅；南方人喜欢吃汤圆，馅料方面则甜、咸，荤、素都有，口味丰富得多。

制作方法可以用两个字概括，元宵是“滚”，汤圆是“包”。

制作元宵的时候，先把和好并凝固了的馅料 (filling) 切成小块，沾上水之后扔进盛满糯米粉 (glutinous rice flour) 的笸箩 (shallow basket)内滚动，边滚边洒水，直到滚成大小合适的圆球才算做好。

而汤圆的制作方法就省力很多，只要将准备好的馅料用糯米面皮包上就可以了。

元宵个头稍小，口感略硬，而汤圆个头较大，吃起来也是软糯糯的。因为干的糯米粉容易吸水潮解变质，所以北方的元宵一般都是现“滚”现卖，南方的汤圆保存时间则相对长一些，这就是为什么超市速冻食品区里卖的都是汤圆的原因了。

那“汤圆”用英语又该怎么说呢？

1.汤圆的英文可以是 Tangyuan。

例如：

Tangyuan is made from glutinous rice flour.

汤圆是由糯米粉做成的。

2.汤圆的英文可以是 sweet dumpling。

外国人将包子、饺子、汤圆这样带馅的食物都称为dumpling，因为汤圆是甜的，所以他们也有人称“汤圆”为sweet dumpling。

例子：

People usually eat sweet dumplings on the Lantern Festival.

在元宵节人们通常吃汤圆。

3.汤圆的英文也可以是 rice ball、sweet soup balls、glue pudding。

现在大家通常会买“速冻汤圆”，那“速冻汤圆”用英语又该怎么表达呢？

quick-frozen的意思是“preserved by freezing sufficiently rapidly to retain flavor and nutritional value”，即“速冻的”。

那我们如果想表达“速冻水饺”，用英语就可以表示为quick-frozen dumplings。“速冻汤圆”用英语可以表示为quick-frozen glue pudding。

猜灯谜

Guess lantern riddles

接下来分享一波英文灯谜，一起来挑战一下吧！

1. Which letter is a drink?

2. Which letter is an animal?

3. Which letter is a question?

4. Which letter is a part of your face?

5. What is clean when it is black and dirty when it is white?

6. What is always coming but never arrives?

7. What starts with “P” and ends with “E” and has more than 1000 letters?

8. What starts with a T, ends with a T, and is full of T?

9. What has a soft bed but never sleeps, a big mouth but never speaks?

10. What has cities with no houses, rivers without water and forests without trees?

点击下方空白处查看答案

1. T(tea) 2. B(bee) 3. Y(why)

4. I (eye) 5. A blackboard

6. Tomorrow 7. A post office

8. A Teapot 9. A river 10. A map

祝大家元宵节快乐，

健健康康，平平安安~

Wish you have a nice day :)

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