水果茶系列之霸气芒果配方来袭!助你打造今夏爆品! |
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之前小编为大家分享过霸气橙子的做法,今天,我们要做的是“霸气芒果”。 霸气橙子做法(直接点击文字查看): 霸气橙子“霸气”来袭,制作超简单,高颜值还超有料! 综合水果茶更讲究搭配 综合水果茶考验茶汤的承载度与多重水果的融合,综合水果茶因含有多重水果,若想做出有明显风味,确定酸甜香气等。 以某款水果风味为主打,让其他水果起到增加颜值、增加香气、增加分量、增加咀嚼感的作用。 比如西柚片提高颜值,百香果增加咀嚼感、柠檬提升香气、西瓜增加分量。 但对于市场来说,综合水果茶虽然很丰富,但是多少会有消费者不喜欢的某一种水果在里面,即使只是装饰,也容易在消费者心中成为拒绝购买的直接原因。 最常用的有哪些水果 而具体到新鲜水果上,柠檬、金桔、橙子、凤梨、西柚、芒果等这类是必备的,常用的还有百香果、草莓、奇异果、水蜜桃、哈密瓜等。 现在,市场上会逐渐使用较为少见的较高端的水果,或者是两种及以上水果进行搭配。比如:草莓和蓝莓(芝芝莓果)、桑葚樱桃、火龙果樱桃等等。 霸气芒果水果茶 芒果属于香甜浓郁型水果,鲜芒果经过捣碎后能让你喝到芒果的浓郁感,每一口都能尝到满足的果肉。 经过市场的印证,四季春的市场接受很高,同时四季春茶也成为像茉莉绿茶这样的常用茶底。清爽型的四季春茶,满足口感上的鲜爽需求的同时,与鲜芒搭配,口感丰富程度可以明显提升。 想知道这款霸气芒果怎么制作的吗?快来看下配方及原料吧! 芒果肉:30g(捣汁);果糖:30ml;芒果酱:25ml;冰块:至标准线 绿茶水/四季春茶水:250ml 霸气芒果制作步骤: 1、准备好雪克壶及原料。 2、加入芒果果肉并捣碎 3、加入果糖 4、倒入芒果酱 5、加入四季春茶 6、加入冰块 7、快速雪克摇晃 8、倒入出品杯中 9、加点芒果肉点缀 10、制作完成!
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