一、罐头怎么开

玻璃罐头：用大钢勺，使劲敲盖子的侧面，漏气了，就可以轻松的拧开了。你可以用罐头起子，起一下，只要听到“吱”的一声，就说明盖子启开了。然后一只手抓住瓶子，另一只手抓住盖子，用力旋转(盖子向上，从盖子往下看，以顺时针方向旋转)，就应该能扭开。如果你力气太小，就用起子绕着盖子起一圈，就差不多了很轻松了。把瓶子底朝上，放在温水里泡1分钟就能拧开了，水不要多，只要满过盖子就行了。

水果罐头类怎么开：将双手用清水洗净擦干，这样可以除去手掌上的汗或油，手掌不会打滑，旋转阻力便会增大。左手抓住罐头瓶盖倒过来，使瓶底朝上，在上面用右手手掌重拍三下。再让罐头瓶口朝上，右手固定好瓶身，左手稍用力将盖子一拧。假如还打不开，请重复第2步。

沙丁鱼罐头类：现有的水果刀朝着凹进去的地方使劲扎，扎开个口子后，用水果刀开始划就可以了。

二、罐头的保质期一般是多久

1、硬包装罐头的保质期：采用金属罐、玻璃罐（瓶）生产的畜肉类、家禽类、鱼类罐头不短于24个月；果蔬类、麦面食类罐头不短于15个月；油炸干果、果蔬汁、虾、蟹、贝类、番茄制品罐头不短于12个月；

2、高阻隔软包装食品（软罐头）的保质期：采用高阻隔复合材料包括铝塑复合袋、塑料复合袋、纸塑铝复合容器、塑料杯、塑料瓶等生产的各类软罐头保质期不短于12个月。

三、孕妇可以吃罐头食品吗

尽管罐头食品中所含的添加剂量不大，但长时期大量食用，也会引起慢性中毒，甚至引起流产或胎儿畸形。因此，不宜在妊娠早期多吃罐头食品。只要合理地安排每日的膳食，多吃新鲜蔬菜、水果，则足够维持孕妇所需的营养。

四、罐头食品有什么危害

为延长保存期，罐头食品在制作过程中要加入防腐剂常用的如苯甲酸。一般而言，罐头食品所加防腐剂经过检验对人体无毒害作用，少量短期食用是相对安全的，但是，经常食用对肝、肾均有损害。含有添加剂。罐头中加入添加剂是为了使食品的味美，在加工过程中，罐头中加入的添加剂包括香料、色素、人工调味剂等，对小儿有害。损失维生素。罐头加工后损失维生素C大约有10％-60％，维生素B1损失20％-80％，维生素B2与维生素PP损失不到10％，泛酸损失20％-30％，维生素A损失15％-20％。目前市场上正规罐头品牌生产的罐头类食品，并没有什么大坏处。