【步骤图】Q弹水塔糕(操作简单)的做法 |
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![]() 夏天打米浆前先打冰块,把破壁机温度降低,以防打米浆的过程中温度过高,米浆熟了。打成的冰渣渣不用到,后面加泡好的米,就不用加水了,直接用冰渣配上泡好的米一起打。重量自己算一下,保证500g干米最后的米浆在900-1000g之间就可以了。这种方法是针对夏天,如果气温不高可以配常温水打。有宝宝可能会疑惑为啥要先打冰块再加泡好的米,因为两个一起加进去打,冰块还是硬的,会把米颗粒飞溅到破壁机壁上,打一会要停一下把颗粒刮下去,非常麻烦,还耽误时间。 |
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