手术后补血、补气可以吃蛋白质、铁元素丰富的食物，以及补气血的中成药物。

1.蛋白质丰富的食物。例如牛肉、鱼肉、核桃等，这些食物中含有丰富的蛋白质。在手术后身体丢失的营养过多，通过补充蛋白质提高机体的新陈代谢水平、增强身体抵抗力，不仅能够给身体补气血，还能促进伤口愈合。

2.铁元素丰富的食物。例如动物内脏、红豆、红枣等，如果在手术中失血过多，术后可能需要通过补血、补气的食物改善身体状况，适当吃这些食物能够给身体补充铁元素，保证体内血红蛋白含量充足，对于术后补气血有帮助。

3.补气血的中成药物。如果在手术之后身体恢复不佳，可以遵医嘱服用补气血的中成药物，比如十全大补丸、人参养荣丸、气血双补丸等，能够起到益气养血的功效。