其次

奶类并不是中国人不适用、不消化的食品。

确实有一部分人存在“乳糖不耐受”问题，喝了奶之后会腹胀、腹泻 →

这只是因为乳糖消化不良引起的，和牛奶本身如何“寒”没有多大关系。只要购买去掉乳糖的“舒化奶”，或者喝酸奶，就能解决这个问题，获得牛奶当中的营养。

现在的城市儿童从小就喝牛奶酸奶，乳糖酶一直保持较高活性，所以很少出现乳糖不耐受问题，即便空腹喝奶也没有任何问题。

过去的人生活艰苦，断了母乳之后很少能接触到奶类，乳糖酶活性退化，所以 中老年人有很大比例的乳糖不耐受；（续左←）

第三

奶类是常见过敏原之一， 2岁以内宝宝应当喝人类的母乳，而不应过早断奶来喝牛奶，否则会有较高比例的牛奶过敏问题。

这种过敏问题随着年龄增长多半会逐渐消失。但即便成年人当中，也有一定比例的牛奶慢性过敏，正如面粉、鸡蛋、羊肉、牛肉、海鲜、大豆也有部分人慢性过敏一样。我们不能因为有人对海鲜过敏，就说所有人不能吃海鲜；也不能因为有人对奶类过敏，就说所有人不能吃奶类。

总之

说中国人都不能食用奶类食物的说法，是以偏概全，缺乏科学证据支持，而且也不符合中医的主流观点。是否适合吃一类天然食品， 应当主要看自己身体对它有什么反应，而不是听信传言。

如果你吃了乳制品之后感觉愉快，没有不消化，没有不舒服，那就继续高高兴兴地享用它的营养吧。如果有过敏、不耐受等情况，那就换品种， 比如牛奶过敏的可以换用羊奶，牛奶喝了胀肚的可以换成酸奶，也一样能得到其中的营养成分。

如果您喜欢，请推荐给您的朋友和家人！

北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家

中国营养学会理事

中国健康促进与健康教育协会理事

中国科协聘营养科学传播首席专家之一

中国农业大学食品科学博士 范志红

祝您和您的亲友平安、健康、快乐！

【范志红原创营养信息】系头条号签约作者

（图片来源：百度图片和昵图网）

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