"银耳作为一种食材，可以天天吃，但是每天的量一定要把握住，不能太多。银耳的功效还是非常多的，经常吃银耳，对于肝脏有很大的好处，可以帮助肝脏解毒，还可以调节胃肠道，可以促进胃肠道蠕动，有利于治疗便秘。银耳可以增强免疫力，对于手术后的患者，特别是放化疗患者、肿瘤患者，通过增强免疫力，可以使人体更好的对抗疾病，有利于健康。对于女性，银耳也有很大的好处，可以美容、可以祛斑，更重要的是通过增强胃肠蠕动，还可以减肥。"

张天鹏│鸡西市人民医院

2018/12/03收听(69938)

"从营养学的角度来说银耳可以天天吃，银耳是一种食用菌，具有天然的增强体质和调整机体免疫力的作用。银耳所含的营养成份相当复杂而且丰富，有菌中之冠的美誉，含有多达17种氨基酸以及大量的维生素和矿物质，并且含有银耳多糖等生物活性成分。食用后可以起到扶正固本的作用，银耳的脂肪含量极低，所含热量每100mg大约为200kcal。每天食用在保证人体必需的氨基酸的需要外，并不会引起碳水化合物或者脂肪等营养的过量摄入，不会引起体内脂肪堆积而影响体重，也不会加重胃肠负担而影响健康。所以天天吃银耳不但无害而且益处多多，有利于人体的健康促进。"

张晓伟│河北省人民医院

2020/11/10收听(41392)

"银耳有一定的滋阴润肺作用，但是银耳中含有大量的胶质，吃多了容易出现滋生痰液，引起咽喉、肺部的不适。银耳偏寒凉，若是过多食用，容易对脾胃产生一定的刺激，引起脾胃虚寒。对于阴虚体质的人来说，可能还会出现手脚冰凉、抵抗力下降的情况，使身体更加虚弱无力。银耳中含有大量的粗纤维，而且质地浓稠，如果食用过多，容易造成身体消化不良，特别是对老年人来说，轻则消化不良，重则可能引起肠梗阻。银耳本身的含糖量较低，但是银耳一般是用做糖水来食用的，会加入一些白砂糖或者其他的糖类物质，长期如此，容易引起肥胖的现象。"

苏玉凤│滁州市第一人民医院

2018/08/09收听(17064)

银耳不能隔夜吃，原因如下：

1、损伤胃肠道：从食品卫生学的角度，隔夜的银耳当中，容...

张晓伟│河北省人民医院

2023/05/30播放(84211)

禁忌食用过多银耳的人主要包括以下几类：

1、阳气不足的人：从中医食疗角度来讲，银耳...

张晓伟│河北省人民医院

2023/06/01播放(59510)

隔夜银耳不可以吃，具体分析如下：

1、中医食疗角度：银耳性味偏寒凉，隔夜银耳寒凉的...

张晓伟│河北省人民医院

2023/06/01播放(51704)

银耳作为常见的食材可以经常进行口服，但是没有必要每天都吃，因为有些季节不适合口服银耳，特别是寒冷季节或者患者体内阴液非常充足，阳气特别虚少时不建议吃银耳。经常吃银耳对患者有一定益处，表现为以下几点：1、可以很好的护肤、美颜，特别是针对于人体过早生成的色斑、皱纹可以有效的进行消除，银耳可以维持皮肤组织细胞的正常机能，促进其新陈代谢，所以对患者进行美容还是有效果的。2、可以滋阴，主要在于银耳可以很好对肺阴虚、肾阴虚进行调治，适合长时间患病的患者应用。3、可以保护头发，银耳对辅助治疗脱发也有效果。

张天鹏│鸡西市人民医院

2019/11/23收听(44626)

银耳在早上或者中午吃最好。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气和血以及强壮身体、补脑提神等功效，它可以提高肝脏的解毒能力，保护肝脏，更重要的一点是可以降血脂，改善血管内环境，可以治疗脂肪肝、酒精肝，还可以祛除女性的黄褐斑、雀斑等。银耳在食用的时候，可以促进胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，还可以促进排便，在日常生活中应用范围很广。但是，不建议银耳在晚上吃，晚上吃银耳容易出现其他问题，特别是容易增加胃肠道的负担。

张天鹏│鸡西市人民医院

2019/02/02收听(33480)

有以下疾病的人群适宜进食银耳：

1、阳气不足：因为从中医食疗的角度，银耳性味偏寒凉...

张晓伟│河北省人民医院

2023/08/02播放(79227)

银耳羹不可以隔夜吃。因为从中医食疗的角度上而言，银耳羹本身偏寒凉，如果隔夜之后银耳羹会更加寒凉...

张晓伟│河北省人民医院

2023/05/31播放(94189)

适当地吃银耳不会发胖，从西医营养学角度上而言，银耳当中含有的能量并不高，如果适当吃银耳，并不会...

张晓伟│河北省人民医院

2023/04/12播放(54214)

"孕妇可以适量的吃银耳的，银耳又称白木耳、雪耳属于真菌类银耳科，有滋阴生精、润肺养胃、补肾强精的功效，对于孕妇使用是很有益，其功效如下：1、增强食欲。孕早期常有不同程度的早孕反应，银耳汤顺滑爽口同时有补脾开胃的功效，可增强早孕期孕妇的食欲；2、增强免疫力，增强机体抗病邪的能力，减少患病率；3、可以润肠通便，减少便秘。银耳含有一定量的膳食纤维，可以帮助胃肠蠕动促进排便，缓解妊娠后期常出现的水肿、便秘等现象。所以孕期可以食用银耳。"

郁树亮│深圳市妇幼保健院

2020/05/14收听(12749)

"银耳作为一种普通食材，每天都可以吃，孕妇也可以吃。但是很多人做银耳时会放糖做成银耳汤，在这种情况下对孕妇来说就不可取。孕妇的饮食主要还是要控制碳水化合物的摄入，否则容易增加妊娠期糖尿病、肥胖、巨大儿、羊水过多等并发症与合并症的风险。孕期务必好好的控制血糖，通过规律作息、控制营养、控制饮食来控制体重，另外运动锻炼也非常重要。中国人传统的观念，到了孕期要各种补品，让孕妇吃的胖胖的，生个大胖儿子，这种传统的陈腐观念务必要纠正。孕妇在整个孕期营养摄入务必要严格控制，谨防妊娠糖尿病的出现。预防妊娠糖尿病，就可以预防巨大儿，以及更多的不良妊娠结局。所以单纯从银耳本身来讲没有问题，但是吃银耳时最好不要加糖。"

刘海防│复旦大学附属华山医院

2020/07/02收听(23222)

孕妇可以吃银耳，银耳里营养成分丰富，含有银耳多糖、多种维生素、矿物质、蛋白质等，吃银耳对于孕妇有保健美容的作用，而对胎儿来说能够促进胎儿的生长发育。另外，如果是经常感冒、体质较虚的孕妇，适当的吃银耳还能增加抗疲劳，提高机体免疫力和抗病力的能力。一般的人喜欢煮银耳糖水来吃，在这种情况下如果是有妊娠期糖尿病的孕妇，吃银耳时尽量不要加糖，因为糖吃多了会引起血糖进一步增高，甚至造成胎儿偏大，导致巨大儿的发生，增加难产以及剖宫产的几率。

芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院

2020/08/27收听(77485)

"银耳有平民燕窝之称，它是养生养颜很好的食材，受到了很多女性的青睐，女性在来月经的时候，是可以适量的吃银耳的，适量的吃银耳并不会对月经造成什么影响。中医认为银耳性平，因此女性在经期可以适当吃点银耳，其实不管是经期还是其他什么时候，适当吃点银耳对身体健康都会有很大好处的。银耳可以有很多的做法，比如说用冰糖银耳汤还有银耳、枸杞、冰糖、蛋清等等一起炖制，枸杞炖银耳。所以女性在经期间，吃银耳有非常多好处的，在经期可以适当的吃银耳。以上内容仅供参考，具体用药、治疗请以医生面诊指导为准。"

杜瑞霞│新里程安钢总医院

2018/04/27收听(31210)

"孕妇可以适量吃银耳的，银耳属于真菌类的食物又称为白木耳，有菌中之冠的美称。有健脾开胃的作用，也可以滋阴润肺，益气清肠，还能够增加身体免疫功能，对皮肤也有一定的好处。怀孕早期吃点银耳汤，有助于缓解妊娠反应，可以促进食欲。怀孕以后主要是避免生冷、寒凉、辛辣的食物，因为辛辣的食物容易导致严重上火，怀孕期间身体免疫功能下降应该避免这类食物。建议多吃些温热的食物，有助于气血运行。也要注意多休息，保证充足的睡眠和营养，更有助于胎儿发育。"

胡春杰│哈尔滨医科大学附属第四医院

2019/05/30收听(72645)

可以肯定的说糖尿病患者可以吃银耳，因为银耳含有钙、磷、镁、钾、铁等多种矿物质，食用银耳有助于降低血糖和有效控制病情。此外银耳所含的能量很低，属于低热量食品，又含有丰富的膳食纤维，糖尿病患者食用后也可延缓血糖的上升，银耳对糖尿病患者有益。糖尿病患者每天可食用干银耳5克或水发后的银耳15克为宜，饮食治疗是糖尿病患者的基础治疗手段，糖尿病患者要合理膳食，要选择高膳食纤维、低热量、低升糖指数、低糖含量的食物进食，可选择的菌藻类如银耳、黑木耳、香菇、草菇、金针菇、猴头菇、海带等。

于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院

2019/09/03收听(42745)

"人流后可以吃银耳，银耳富含蛋白质、微量元素，及纤维素等，银耳具有滋阴、润肺、养胃生津、活血化瘀的作用，还可以促进肠蠕动、帮助消化、润肠通便，还可以增强免疫力，所以适当的吃银耳对身体是有好处的。银耳可以同大枣、枸杞、冰糖一起做成银耳羹，易消化，营养价值高，还有补血的作用，适合人流后进食。人流手术后，患者在饮食方面应多注意，易吃清淡、易消化、含蛋白质丰富的食物，同时还要吃新鲜的蔬菜和水果，不要吃生冷、辛辣及油腻的食物，可以适当喝红糖水促进子宫收缩。人流后要注意休息，避免过度劳累，还要注意观察阴道出血的情况。"

张晓莉│哈尔滨市骨伤科医院

2020/07/05收听(97369)

"人流后可以适量吃些银耳，银耳是人们生活中很熟悉的一种营养佳品。银耳性平甘、没有毒，具有补气清长、补脾开胃、滋阴润肺、强筋补肾的功效，能够提高人体的免疫力。同时银耳中富有丰富的天然植物胶，银耳含有丰富的氨基酸，是人体所必需氨基酸的充足来源。在人流手术后女性身体比较虚，银耳可以补充必要的膳食纤维、维生素，以及蛋白质的氨基酸，也可以起到通便的作用。银耳还有可以抗氧化，提高免疫力、以及增进食欲的功效，在银耳加红枣或者枸杞也可以起到补气、养血的作用。"

黄凤华│武汉大学中南医院

2020/06/29收听(24556)

"子宫肌瘤可以适当吃银耳，因为子宫肌瘤确切的病因尚没有明确，日常生活中注意均衡营养就可以。没有食疗方法可以减少或加重子宫肌瘤的。子宫肌瘤是女性生殖器最常见的良性肿瘤，由平滑肌以及结缔组织组成，多见于30岁到50岁的妇女，20岁以下少见。绝经后萎缩或消退，提示其发生可能与女性性激素相关。研究证实，肌瘤组织局部对雌激素的高敏感性是肌瘤发生的重要因素之一。孕激素有促进肌瘤有丝分裂，刺激肌瘤生长的作用。如果肌瘤小没有症状可以观察，不用处理。半年或1年B超检查了解肌瘤大小，如果有症状，比如经量增多、经期延长甚至导致贫血，有下腹疼痛等现象时，可以考虑手术治疗。"

董立斌│东莞市黄江医院

2018/05/22收听(66227)