三、黄瓜的其他营养作用

1、防治疾病的作用。动物实验证明，黄瓜头中含有一种葫芦素C，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。鲜黄瓜中含有非常娇嫩的纤维素，既能加速肠道腐败物质的排泄，又有降低血液中胆固醇的功能，因此，患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化病的病人，常吃黄瓜大有益处。

2、美容的作用。美容功能，用黄瓜汁来清洁和保护皮肤，或用捣碎的黄瓜来舒展皱纹都颇为有效。最简便易行的方法，是将黄瓜切片抹患处，每日2～3次，此方法适用于防治因日晒引起的皮肤发黑、粗糙等，因黄瓜中所含的黄瓜油对吸收紫外线有良好的作用。

怎么吃黄瓜减肥？

近些年也有很多人利用吃黄瓜来减肥瘦身。但是最终成功的却非常少，不是半途而废就是减肥反弹。因为大家所采用的吃黄瓜减肥方法都是只吃黄瓜减肥的方法。这样很可能会造成营养摄入不足，严重影响身体的健康和循环代谢，不仅不能变瘦，还可能会让身体变得不易瘦。另外，每天的饮食只吃黄瓜很可能会让食欲旺盛，一旦抑制不住就会出现暴食的状况，很容易让减肥功亏一窥。由此可见单吃黄瓜减肥是很错误的减肥方法。

这次推荐一种黄瓜减肥法，既利用了黄瓜的优势，还可以保证减肥期间的营养均衡，坚持两周就能瘦十斤。

1.三餐饮食，但是每一餐都不能吃太多，最多吃八分饱，晚餐最好只吃到七分饱。

2.吃三餐之前要先吃一到两根黄瓜，然后在吃正餐。这样就能快速的增强饱腹感，防止饮食过量和暴食。

3.高热量食物要在午餐前食用，并且食用的过程中要搭配足量的黄瓜。

4.饮食间隔出现饥饿感，只能吃黄瓜来缓解饥饿感。

5.日常生活中的零食只能是黄瓜。

6.晚餐时间尽量提前，要在18点前结束晚餐，如果睡前出现饥饿感，可以在睡前一小时吃些黄瓜来充饥。

7.对比于早餐和午餐，晚餐要选择一些低热量和低糖量的食物，推荐黄瓜鸡蛋沙拉。

8.每天要补充足量的水分，除了汤喝粥还要至少补充1.5升白水。

9.每天吃黄瓜的量要达到十根以上。

黄瓜的好处有很多，除了上面介绍的好处，它还含有大量的钾元素，有利尿和消浮肿的效果，非常适合下肢臃肿的人群食用。

以上的减肥方法要持续进行，只有这样才能收获预期的效果。

吃黄瓜减肥的注意事项

1.黄瓜生吃时，最好用盐水洗干净。如果是在农贸市场上买的，最好先用水浸泡去皮后再吃。

2.不宜高温热煮、不宜和花生、菠菜、辣椒、小白菜、花菜、西红柿、柑桔同食。

3.太晚不宜吃黄瓜，可在睡前3小时以外食用，否则会影响睡眠和消化。

4.有肝病、肠胃病、心血管病以及高血压的人不宜吃腌制黄瓜，脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽少吃。

5.黄瓜头不要全部切掉，其含有较多苦味素，可健胃，增加肠胃消化，清肝利胆和安神。

6.不宜剁碎做馅，剁碎的黄瓜汁容易流失，会减少大量的维生素。返回搜狐，查看更多