【秘制火锅鸡的做法步骤图,秘制火锅鸡怎么做好吃】menglei1992 |
您所在的位置:网站首页 › 正宗芝麻烧饼的秘制配方 › 【秘制火锅鸡的做法步骤图,秘制火锅鸡怎么做好吃】menglei1992 |
准备一只鸡(笨鸡,三黄鸡,公鸡都可以) 剁成小块 冷水下鸡 料酒去腥 生姜,大葱 打掉血沫 冷水洗净 (这样鸡皮会很脆) 起锅烧油 葱、姜、蒜、八角、干辣椒、香叶、桂皮、小茴香爆香。 下如鸡肉炒干水分 加入酱油、蚝油、老抽 (酱料每样我放了一小碗)均匀炒开。 加入郫县豆瓣酱。 火锅底料一块 把底料和豆瓣酱炒出油 加入一瓶啤酒和适量的清水 (鸡肉少的可以适量) 盐、鸡精、胡椒粉、糖 中火炖煮15~20分钟 炖熟后可以加自己想吃的菜 装入火锅 撒上芝麻、小米辣配色 |
CopyRight 2018-2019 办公设备维修网 版权所有 豫ICP备15022753号-3 |