糖友须知|水果橘子、橙子、柚子,哪种升血糖更快?

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糖友须知|水果橘子、橙子、柚子,哪种升血糖更快?

2023-11-30 12:25| 来源: 网络整理| 查看: 265

橙子的血糖生成指数是43,也是低升糖的水果,适合糖友食用。

第三名:橘子

北方叫橘子,南方叫桔子。果皮红黄色,果肉多汁,味道甜,果皮薄而宽松,海绵层薄,容易剥离,瓤瓣7至11个,不耐贮藏。

常见的桔子有:砂糖橘、蜜橘、贡桔、冰糖橘、南丰橘等,个头大小有异,直径为2~8厘米不等。因为橘子(桔子)最常吃,稳糖APP为糖友详细介绍橘子的营养价值。

(1)膳食纤维不要丢弃

橘子里白色网状的丝络,叫“橘络”,其主要成分是一种名为“芦丁”的营养素,所以有苦味。但这种物质减少血管壁的脆性和渗透性,橘络可以直接吃,也可用来泡水喝,不要剥离丢弃。

(2)β-胡萝卜素含量高居榜首

橘子之所以是橙黄色,一个原因是含有β-胡萝卜素。β-胡萝卜素可以在体内转化成为维生素 A,可以起到抗氧化、维持视力、保护皮肤的作用。

(3)含糖量中等

橘子(桔子)平均碳水化合物含量10.20 克/100克。在水果中,碳水化合物在10~20克/100克之间者,均属于含糖量中等,可以每次吃半个(橘子200克90千卡,1个交换份,相当于半个2两馒头)。

为糖友总结下:橘柑类的水果,记住个头最大的是柚子,最适合糖友吃;个头最小的砂糖橘,含糖量最高,糖友一日不要超过3个。

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