不同营养液配比对营养液膜栽培番茄生长及品质的影响

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不同营养液配比对营养液膜栽培番茄生长及品质的影响

2023-12-17 01:29| 来源: 网络整理| 查看: 265

本研究表明:营养液膜栽培条件下,日本园试1.5单位调整钾氮比(TC)处理对植株株高、茎粗具有一定的促进作用,证明提高营养液浓度并调整钾氮比利于番茄植株的生长发育,与柳美玉等[11]研究结果类似。日本园试1.0单位添加氯化钙(TB)明显增加了番茄植株干物质,说明高质量浓度的营养液并不利于植株生长发育[12]。

矿质元素是植株体内重要的组成部分,也是产量形成的基础。本试验中番茄植株中各元素累积量基本表现为钾>氮>钙>钠>镁>磷,表明番茄是喜钾作物,与ROUPHAEL等[13]研究结果一致。矿质元素累积分配是合理施肥重要依据。本研究发现:番茄不同部位中各矿质元素累积量均表现为叶身、茎、叶柄大于果柄和根,氮元素主要向果柄分配,磷、钠主要向根和茎分配,钙和镁主要向叶身、茎和根分配,与王萍[14]和李娟等[15]研究结果类似。柳美玉等[11]、ZHANG等[16]和牛佳等[17]研究结果则显示:随着营养液质量浓度的提高,植株中各营养元素质量分数也随之提高,但在本实验中并未发现此规律。本研究发现:与对照相比,TC处理显著降低了植株各部位中钙、镁、钠的累积量,各部位氮、钾、钙的累积量均有明显下降,叶身、叶柄、果柄中的磷、镁、钠的累积量也有明显下降,说明营养液质量浓度过高并不利于植株各部位中矿质元素的累积,这可能与离子间拮抗有一定关系。TB处理显著提高了不同部位中各矿质元素的累积量,可以认为高糖度NFT培番茄生产中并不需要采取等量增加营养液质量浓度的栽培方式,TB处理是NFT培条件下生产高糖度番茄最适的营养液质量浓度。

营养液膜栽培条件下,各处理间番茄果型指数间无显著差异,这可能与番茄品种有关;与前人研究结果相比,维生素C、可溶性固形物、有机酸等相对含量均有显著提高,质量浓度越高,维生素C、有机酸相对含量越大。本研究发现:番茄体内钾和氮元素质量分数显著高于其他元素;一般地,氮、磷、钾、镁、钠等元素在植株体的积累量并不随营养液质量浓度的增大而增大,但本研究的营养液膜栽培番茄矿质元素一定程度上与营养液质量浓度正相关。由此认为营养液膜栽培模式下,高质量浓度营养液可提高番茄的风味物质;这一论点受到皮尔森相关性分析的验证,果实磷含量与果实钾、溶性固形物、有机酸呈正相关,原因可能是磷参与能量代谢过程,促进糖类的合成转化和运输[18]。

不同质量浓度营养液栽植番茄,与其他处理相比,TB处理对番茄第四穗和单株产量促进作用显著,皮尔森相关性分析可看出果实中钙和镁含量与产量呈正相关,原因可能是钙对植物抗病有一定的作用,镁对光合作用有重要意义[19],一定程度上促进了番茄产量。但高质量浓度营养液并不能提高番茄产量,日本园试2.0单位(TA)处理下,番茄单株产量反而下降;由此认为适当增施肥料可达到增产的效果,一旦施肥过量番茄产量反而会降低[20-22]。

综上所述,日本园试1.0单位添加氯化钙(TB处理)可明显增加番茄植株干物质量,有效提高各部位对矿质元素的累积量,一定程度上提升番茄品质并且增加了番茄的产量。TB处理是理想的营养液配方,结合营养液膜栽培技术,可为生产高糖度、高风味番茄提供一些科学的理论依据。



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