虽然马来西亚终年如夏，但是榴莲也是有季节的，西马来说，每年的4、5、6月是榴莲季的初期，价格会偏贵。等到7、8月是丰收期，处处榴莲飘香，街道摆满自助摊档，便宜的吓人。

马来西亚的榴莲有很多品种，而苦甜的榴莲方算极品。价钱方面，依季节和地区会有些分别。

榴莲品种：猫山王 Musang King

肉色鲜黄、肉厚核小，味道苦涩香浓、肉质嫩滑细致、口感佳

猫山王榴莲，初期叫做坤玉王（rajakunyit）毛生或毛生王，母树生长在吉兰丹河上的一个叫pulau raya的岛上，70年代母树眼皮被驳接移植，大量种植于彭亨州的劳勿，文冬，吉流，双溪兰等地，农业部注册编号为D197。

由于猫山王的名声过于响亮， 于是便产生了猫山王的叫法，取于“毛生王”的谐音，在当地，现在仍有毛王或者毛生王的叫法。

还有另外一种说法：中文名：猫山王 英文名：musang king（马来文音译，“musang”是指“果子狸”） 口味：浓郁芳香，甘甜细腻，微苦。

特点：果肉金黄，果核较小

由来：猫山王榴莲母树生长在吉兰丹河上的一个叫pulau raya的岛上，70年代母树眼皮被驳接移植，大量种植于彭亨州的劳勿，文冬，吉流，双溪兰等地，农业部注册编号为D197。所以“猫山王榴莲”也叫“D197”。

真正让其名声鹊起源于澳门赌王StanlyHo（何鸿燊），他曾经派人驾驶私人飞机从新加坡运了100颗“猫山王”榴莲回HK，请李嘉诚和其他生意大亨大吃榴莲，被当时香港，澳门，新马一带的媒体大肆报道，一夜之间猫山王名声大噪，其知名度盖过其他所有榴莲品种。

猫山王等级按产地分：虽然马来西亚很多地方都产猫山王，但是只有彭亨州所产的猫山王品质最好最好吃，尽管彭亨州不是猫山王的原产地，但是现在彭亨州俨然成为了猫山王原产地的代名词。彭亨州里，品质产出较好的地方是劳勿县和文冬县，不是说只有这两个地方有好质量的猫山王产出，而是这两个地方产出好质量的猫山王的比例比较高，这跟当地的土壤，气候，海拔息息相关。

按地形分：虽然在同一片产地，按照地势高低起伏，还可分为山顶货和平原货。山顶上阳光照射充足，空气好，雨水足，榴莲树都被种植在斜坡上，因此雨水不会被聚集于根部，而是顺势流下，所以山顶上所产的猫山王榴莲的果肉偏干，果肉表皮干皱，味道上甘甜微苦甚至有酒味。

平原一说其实是相对的，因为山顶较高，其他地方自然都成了平原，所产的猫山王果肉没有那么干，味道上有的会没有苦味和酒味，而只有甘甜，但并不是说所有的都没苦味。按树龄分 树龄的不同，产出的榴莲在香味上和口味上会有不同。

一般10年左右或者10多年的果树被称为新树，所产的猫山王榴莲果壳颜色为绿色，刺头也为绿色（这种绿不会像越南猫那般青绿），随着树龄的增加，这种颜色会向深色转变，可以是深绿、褐色甚者土灰色。

20年以上树龄的统称为老树。所谓的“金凤”通常指的就是，种植在山顶40年以上老树结的猫山王榴莲果实，这种极品可遇而不可求。

特点

1、猫山王榴莲个体较小，通常在2.5kg左右。果皮多为绿色。在果实底部会有一个明显的“五角星”标记，这是猫山王榴莲所独有的，当然有的极品猫山王可能呈现出“六角星”或者没有这个图形

2、猫山王榴莲果肉，色泽金黄而明亮。口感细腻、纤维少、微苦，味觉层次过度自然。

3、猫山王榴莲果核相对较小，通常为成人拇指大小。对于果核有一个非常贴切的形容，叫做“吮指”。

榴莲品种：坤宝

坤宝红肉肉色鲜红，以肉厚饱满驰名。黏喉甘苦。

榴莲品种：D24

果型细圆、肉色金黄、味道甜中带甘、干包，排名仅次于猫山王

榴莲品种：XO榴莲

肉色浅黄、肉质柔软、带白兰地酒味

榴莲品种：蜈蚣（红肉）

米色肉、也有红肉。黏喉有点苦，纯粹芳香，香滑顺喉。

榴莲品种：田螺

味道浓郁，肉质细嫩，核小而且入口带有浓浓的牛奶香味，好吃。

榴莲品种：葫芦

因外表像葫芦而取名。肉很软，黄金色泽，干涸有点苦。味道非常香甜，吃了齿颊留香。

榴莲品种：竹脚

打开后中间有一排黄色粒状，味道微苦回甘，风味出众。

榴莲品种：D13

果肉比猫山王，果核比较大。味道甜中带点苦，没有猫山王浓烈，适合刚”学“尝试吃榴莲的人。

榴莲品种：D28（文丁大红）

外型凹凸不平、果肉细滑，带苦甘甜，肉色带点红，香味浓郁。

榴莲品种：和尚头

本土榴莲的一种，肉色微黄，但是肉质却很细滑，入口还带点有点酒香。

榴莲品种：青皮

米黄色。味甜带苦。肉嫩顺滑可口。四十年树龄以上会果肉会带黑色。

榴莲品种：金凤

也被称为”东甲王“。果实比较小，果肉白黄色，接近牛奶颜色。微苦甘甜，有种粘粘的口感。

榴莲品种：彼咯S17

肉色偏淡，味道苦干，口感极佳，味道香浓。

榴莲品种：林凤娇

肉白又丰厚。黏喉，果肉浓厚，味道有点苦甜。

榴莲品种：黑刺

肉中带甜，甜中带苦，苦中不涩，肉质扎实得来不会硬绷绷。

榴莲品种：Ganja

黄色果肉，甜中带苦、黏喉、果肉浓厚。

榴莲品种：苏丹

种子较大，肉比较薄，味道够浓，肉色金黄、干包、饱满、黏喉、味苦干。

榴莲品种：D604

每年最早掉的榴莲品种，604味道浓郁，带有酒香，适合刚尝试吃榴莲的朋友。

榴莲品种：红虾

肉色橘黄、肉质带黏状、味倒甘

榴莲品种：甲必里Kapli

唯一白肉的配种榴莲，近年来不少人被它那细滑无丝的肉质和那苦中带酒味的味道给俘虏。

注意：

1.吃完榴莲当天不能喝酒，会对身体不好。

2.飞机、酒店和公共交通工具上不能带榴莲。

Tips大放送：

1. 如果要去榴莲园，切记蚊子超多哦，记得提前抹下防蚊水。

2. 榴莲冰镇后食用真的是好吃的爆，有条件一定要冰后再食。

3. 榴莲节期间，最好提前预订，而且能否吃到要看运气好坏

（如果某一天树上没有果子掉下来，则该位果农的榴莲摊不会开档。）

4. 传说吃完榴莲后用榴莲壳喝水就不会上火哦，都这幺说的不知道灵不灵，或者可吃山竹降火哦。

END