俄罗斯(前苏联)是人工养鹿最早的国家之一。早在19世纪 40年代开始驯养马鹿．经一百多年驯养繁衍，现有马鹿、梅花鹿40多万头。俄罗斯养鹿场规模较大，一般500—600头，大型鹿场 2500-3000头，个别鹿场甚至达5000。8000头。产品以鹿茸为主，其次为鹿肉及其副产品。出口的鹿茸主要产自阿尔泰地区。该地区各鹿场多采用围栏放牧与人工辅助饲养相结合．做到优势互补，使茸体租壮、肥嫩，平均每头成年公鹿年产茸6．5公斤，最高达8公斤，为世界上较优质的鹿茸而左右国际市场价格。为提高生产、经营管理水平，该国还制定了生产发展规划、饲养标准及鹿茸加工规程，从而保证了各个生产环节的质量。

澳大利亚由于有雄厚的畜牧业基础和优越的自然条件，近来养鹿业发展迅猛。全国养鹿场达1500余家，存栏数近20万头。每年屠宰约3万头，产肉1500吨左右。澳大利亚养鹿多为农户，各家养殖规模大小不等，少的只养几头，多的达4000—5000头，其中有5％的农户完全以养鹿为主。

西班牙养鹿历史悠久，是鹿茸出口主要国家之一；挪威、芬兰、丹麦三国除每年猎捕大量野鹿外．人工饲养驯鹿70余万头，每年都有可观鹿肉出口；瑞典则采取政府补助办法鼓励居民养鹿．目前存栏数10万头以上。英国是最早养鹿国家之一，现存栏数为7万头。美国、德国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、奥地利等国，有的利用发达的科学技术和雄厚的经济实力，有的利用广阔的土地和丰富的草场，加快发展步伐。返回搜狐，查看更多