大家对于板栗的了解，可能大多数会停留在糖炒栗子上，不过你知道吗?板栗还是一种可以生吃的特色食物呢。板栗不但可以生吃，在生吃时的营养价值还很高，可以在为人体提供营养的同时，起到多种保健功效，下面就让咱们一起看看生吃板栗的功效与作用有哪些吧。

目录 栗子的禁忌 生栗子的功效与作用 板栗的营养价值 孕妇能吃板栗吗 老人吃板栗有什么好处

1栗子的禁忌

　　1、栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。

　　2、新鲜栗子容易变质霉烂，吃了发霉栗子会中毒，因此变质的栗子不能吃。

　　3、脾胃虚弱，消化不好或患有风湿病的人最好不要吃太多栗子，会让你的病情变得更加严重。

　　4、糖尿病人忌食。

　　5、婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。

　　6、栗子易滞气，脾胃弱的人、产后的妇女、小儿和病人不宜多食栗子。

2生栗子的功效与作用

　　1、生吃板栗有止血的作用，特别是对于那些吐血和大便带血的患者，有良好的保健效果。大家可以每天生吃板栗五颗到八颗，坚持食用一个星期以上的时间，就能直到不错的效果。

　　2、生吃板栗能起到补肾的作用，有些老年人因为肾气不足，而出现小便无力以及小便频繁等症状，这时老人就可以在每天早餐后和晚餐后各食用两颗生板栗，坚持一段时间之后，老人肾亏症状就会消失，小便也会恢复正常。

　　3、生吃板栗还能起预防老年心脑血管病的作用，因为在板栗中含有大量的不饱合脂肪酸，人们生吃板栗以后，更利于人体于这种成分的吸收，它进入人体之后，可以中和人体血液中的多余脂肪，会大大减少人们心脑血管病的发生。

　　4、生吃板栗能起到补钙的作用，生板栗中的钙质含量很高，同时生板栗中还含有一些维生素D，人类食用之后，钙与维生素D相结合，更利于人体对钙质的吸收和利用。

3板栗的营养价值

　　现代科学研究发现，板栗之中含有非常丰富的营养物质，例如蛋白质、脂肪、维生素以及糖类等等，这些都是人体运转所必须的物质。日常多服用一些板栗，能够起到很好的治疗疾病的作用，对于一些冠心病、高血压都具有很好的防治作用，对于便血、流鼻血等血证也有很好的疗效。小编建议老年人，最好能够经常服用板栗，这样不仅能够耳聪目明，同时还能够延年益寿。

　　日常对于板栗的吃法有很多，比较常见的方法就是生吃，药王孙思邈就非常提倡生吃这种方法，他建议老年人最好能够每天都服用一些风干之后的生板栗，这样不仅能够治疗腰腿酸疼的情况，同时肾虚的毛病也能够很好的恢复;也可以将生板栗碾碎之后直接涂抹在跌打损伤或者是淤血的部位，能够很好的恢复健康。除了生吃之外，也可以将板栗进行熬粥服用，也能够强壮筋骨;也可以将板栗煨熟之后服用。不过需要提醒广大用户的是，板栗这种食物虽然好吃，但是在进入我们身体之后难以消化，煮熟之后服用甚至更加容易出现腹胀的情况，所以日常服用板栗一定要适量，避免出现消化不良的情况，如果是一些肠胃功能不是很好的人群，并不建议服用板栗。

4孕妇能吃板栗吗

　　孕妇吃板栗之孕妇能吃吗

　　板栗中含有的营养物质很多，适合孕妇食用，孕妇们食用板栗之后，对于胎儿的健康发育也有一定的好处，不过，板栗容易引发胀气，孕妇们在食用板栗时，也要控制好食用的数量，一般情况下，每天最好不要超过十颗。现在我们来看下孕妇食用板栗的优点。

　　孕妇吃板栗之有什么好处

　　1.健脾胃，增强孕妇免疫力

　　女性在怀孕期间，胃部的消化能力比较敏感，很容易出现孕吐的现象，板栗具有健脾胃的功效，也能够提高孕妇的免疫力，能够减少孕妇出现感冒等现象。另外，板栗也能够有效的缓解腿麻问题，具有舒筋活血的功效。

　　2.帮助孕妇消除疲劳，健筋骨

　　板栗就具有这样的功效，板栗有强健筋骨的效果，也能够帮助孕妇消除疲惫感，能够利于孕妇的骨盆发育，让胎儿更稳定的生长发育。

　　3.养胃

　　女性怀孕经常会出现胃口方面的问题，吃饭没有胃口，或者是容易呕吐等，这些都是胃的问题，适当的食用板栗，具有养胃的效果。

　　4.补充孕妇所需蛋白质

　　板栗的口感很好，其中的营养成分更加丰富，板栗含有丰富的蛋白质，这正是女性怀孕期间所需要的营养物质，孕妇可以借助板栗补充的蛋白质促进身体内合成多种氨基酸。

　　5.促进胎儿的生长发育

　　其实板栗中含有的营养成分很多，比如蛋白质，钙铁磷等物质，还有多种维生素，这些元素都是胎儿生长发育的必需品，女性们能够在怀孕期间适当的食用板栗，可以防止宝宝发育不良。

　　6.缓解孕妇腿软无力的问题

　　女性怀孕期间由于宝宝的生长发育，腰部所需要承受的重量越大，孕妇会感到腿软无力的现象，有时候会出现腰痛的情况，板栗性温，适合孕妇食用，也能够缓解孕妇尿频或者是腿软腰痛的情况。

　　7.缓解孕妇水肿情况

　　孕妇处于怀孕后期阶段，水肿的情况会很明显，有时候脚肿的连鞋子都穿不进去了，这时候就要选择消除水肿的食物。而板栗就是可供选择的食物之一，板栗中有丰富钾元素，钾元素可以促进身体内钠的排出，这样就能够调节钾钠的平衡，缓解水肿现象。

　　8.能帮孕妇稳定情绪

　　男性们都说女人怀孕后，情绪很不稳定，总是让人难以捉摸，其实女性出现情绪不稳定的情况，和孕期体内激素的分泌有一定的关系，而吐过孕期准妈妈要是适当的食用板栗的话，那么就能够对有助于缓解因为怀孕而导致的紧张情绪。

5老人吃板栗有什么好处

　　板栗生吃

　　不少专家说板栗是可以生吃的，同时生吃是有着下气、补益的功效的，同时还能够调气，止吐血对于鼻出血、便血都有效果的。

　　医药学家孙思邈很早就曾强调“生吃”这一方法。中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。建议中老年人每日早晚，各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化。

　　板栗熟吃

　　熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。

　　适用人群

　　正常的人都是可以吃板栗的

　　1、适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜;适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用;

　　2、糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。

　　3、板栗生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。

　　食用效果

　　1、栗子味甘，性温，肾经，入脾、胃。

　　2、养胃健脾，补肾强筋，活血止血;

　　3、主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒。

　　4、应用于肾亏引起的小便频繁、腰腿无力：栗子30克，置火中煨熟吃，每天早晚各1次。

　　5、栗子对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，经常食用能强身愈病。