现在天气越来越冷，有的人选择吃火锅，有的选择吃其他的，但是现在有一种柴火灶饭也是越来越受到人们的喜爱，一大桌人一起吃饭，又热闹又温暖，但是在使用柴火灶的时候，需要我们注意什么呢？现在简单的说一下。

　　1、一般为方便点火，我们会选用比较细的木条放进柴火灶中，干的树枝或者刨花。因为这些材料做位引燃材料再适合不过了。燃料一般都是选用比较干的长条木材，太湿的木材不易燃烧，而且烟比较多。

　　2、是柴火灶中加入的燃料不宜太满，如果太满，柴火灶中的热能会大量流失，真正起到热效率只有锅底部分。所有我们给柴火灶加柴的过程中尽量一次装料量应控制在正好用完。

　　3、柴火灶用完以后燃料桶里肯定有剩余的燃料，这个时候我们不能直接关掉炉门把货逼灭。我们可以把柴火灶中的燃料桶拿出来以后再关闭风机。

　　4、柴火灶火力调节，这也是要着重注意的，柴火灶的火力调节的时候不能一次性太大，因为在调节过程中火力不能马上变法，需要一定时间才能体现出来。

　　5、柴火灶中燃料烧完以后一定要及时把燃料桶里面的灰渣倒掉，不能长时间停留在柴火灶内。

　　6、柴火灶的排烟管必须连接到室外，而且应该注意风向，*好是顺风安装。如果逆风，烟不但抽送不出去，还容易被风吹进来。而且烟管不能对着易燃易爆物品，因为柴火灶烟管中还会带着零星的火花出来，容易点燃周围易燃易爆物品。

　　7、柴火灶使用结束后不宜马上接触水箱和炉口，因为水箱里面的水太热，水温超过90度，容易烫*。

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