果品知识丨柑橘庞大家族之宽皮柑橘篇

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果品知识丨柑橘庞大家族之宽皮柑橘篇

2024-07-12 14:43| 来源: 网络整理| 查看: 265

椪柑作为曾经“称霸”的柑橘品种,全盛时期在广西、云南、湖南、贵州、浙江等地均有种植,不过随着新品种不断出现,椪柑逐渐被淘汰,就连号称“椪柑之乡”的桂林恭城,都基本没有种植椪柑的地方。

主产地:湖北长阳、湖南泸溪、四川青神、浙江衢州

成熟期:11月下旬至12月上旬

2、本地早

本地早原产浙江黄岩,又名天台山蜜橘、黄岩蜜橘。浙江黄岩、临海栽培较多,湖南、广东、四川、福建等省也有少量栽培。其主要特点:树势强健,树冠高大,呈圆头形或半圆头形,且整齐,分枝多而密,枝细软;果实扁圆形,单果重80克左右,色泽橙黄,果皮厚0.2厘米;果实可食率7.1%,果汁率55%以上,可溶性固形物12.5%,糖含量9.38克/100毫升,酸含量0.72克/100毫升,维生素C含量29.3毫克/100毫升,质地柔软,囊衣薄,化渣,品质上乘。

主产地:浙江黄岩、临海栽培较多,湖南、广东、四川、福建等省也有少量栽培

成熟期:11月中、下旬成熟

3、南丰蜜橘

南丰蜜橘又称金钱蜜橘,福建称邵武蜜橘,原产江西南丰,其主要特点:树势中等,树冠半圆头形,开张,枝梢细长而密;果实扁圆形,单果重30~50克,果色橙黄,较光滑,皮薄易剥;果肉柔软多汁,风味浓甜,可溶性固形物14%,糖含量10~11克/100毫升,酸含量0.9~1.0克/100毫升,品质上等;果实11月上、中旬成熟,无核或少核。南丰蜜橘喜温、喜光照,适应性广,能耐-7℃低温。

目前江西南丰所产的南丰蜜橘由于种种原因,品质下降,常年滞销。

主产地:江西省南丰县

成熟期:11月上、中旬

4、沙糖桔

沙糖桔,又名:十月桔。原产郁南县怀集、广宁、四会,信宜市一带。最初产自四会市黄田镇沙糖村,因而得名沙糖橘。沙糖桔果实扁圆形,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷,色泽橙黄,裹壁薄,易剥离。果形指数0.78,单果重62-86克,可食率71%,可含溶性固形物11%,每100毫升含全糖10.55克,果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜,吃后沁心润喉,耐人寻味。

缺点:不耐储存

主产地:广西(桂林、梧州、百色、荔浦、永福、临桂等)、广东(云浮、阳春、广宁、四会)

成熟期:11月下旬至12月中旬,可留树保鲜至明年2月份

5、不知火

不知火属芸香科柑橘属植物,又名杂柑、凸顶柑、丑柑、丑桔。不知火柑果实呈倒卵形,果皮黄橙色,果面粗糙,易剥皮。它花果同株,两代同堂,一年而生。味极甜,糖度可达14-18度,但最吸引人的地方在于不仅味道清甜,而且果肉清脆,咬在嘴里清脆化渣,风味极好。

主产地:主产地于四川,云南、江西、湖南、浙江等地也有局部种植

成熟期: 3、4月开始开花,10月上旬开始着色,12月上旬完全着色,到3、4月又同时结果

6、青见

青见柑橘系日本园艺试验场1949年以特罗维塔甜橙(华脐的实生变种)与温州蜜柑杂交育成。果实扁圆形,果大,一般重200克左右;果面光滑、橙色,富光泽;果皮薄,包着较紧,但仍易剥皮品种,但不如春见好剥。肉色橙红,肉质细嫩,汁多化渣,果汁糖度11°~12°左右,酸甜爽口,香气宜人,四周无授粉树时则为无核。

主产地:四川眉山

成熟期: 4月底或5月初开花,12月初上色,12月底~1月上旬8成熟,上市期为1~4月

7、爱媛

爱媛,在四川称爱媛38号,在浙江象山称爱媛28号(红美人),为日本杂交柑桔新品种。含糖15°,无核,口感细嫩化渣,清香爽口,风味极佳。果形呈扁球形,果皮浓橙色,比较光滑,果肉黄橙色,柔软多汁,囊瓣壁薄,舌头几乎难以察觉到,这种果冻样的食用感觉是其最明显的特征。果肉橙色,柔软多汁,囊衣薄,有香气。因产地不同,红美人的皮相较之下更加的薄,极薄的果皮也导致了红美人果皮难剥的特性,稍不小心就会将果肉连皮带肉给撕下来,果肉也就随着剥开的口子流了出来。

主产地:四川眉山

成熟期:10月中旬即可上市,属于早熟杂柑,相对一般杂柑成熟期提前了一个月左右

主产地:浙江象山

成熟期:11月成熟上市

8、沃柑

沃柑(沃桔)属于春桔,是以色列研发的柑橘新品,系 “坦普尔”橘橙与“丹西”红橘杂交种,属于杂柑。此品种具有长势旺盛,冬季果实落地少,挂果能力强,挂果采收期长的特点。果实饱满外观喜庆,果肉嫩滑、皮薄、橙色的果肉,汁多,所以口感甜柔、低酸爽口,营养成分很高,含有大量的维生素。

对小编而言,沃柑化楂率高、易剥皮、口感丰富是小编最喜爱的柑橘品种之一,尤其是武鸣的沃柑,当地种植水平高,农户舍得投入,对品质的把控高,挂果期到5月份可以填补其他品种柑橘上市的空缺期。

主产地:南宁武鸣

成熟期:从成熟期的1-2月份可以采收上市,最长可以到5月份之间均可采收

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