KERRY市场洞察研究经理尤莉莉女士

近几年来全球益生菌市场火爆，益生菌产品市场容量在2014到2019年间都得到大幅增长，其中以中国益生菌膳食补充剂发展最快，5年间的增长率高达21%！

中国益生菌膳食补充剂市场容量（亿人民币）

同时，为了更好地了解中国消费者在益生菌产品市场方面的消费习惯，Kerry发起了健康食品全球专项在线调研，涉及北美拉美亚洲欧洲等全球范围14个国家，从调研数据中发现，中国消费者对益生菌产品的认知及接受程度都非常高，无论是益生菌的产品形式，还是产品的应用场景，都呈现出多样化的趋势，中国益生菌产品市场的发展潜力巨大，未来可期。

数据来源：凯爱瑞2019健康食品全球专项调研

数据来源：凯爱瑞2019健康食品全球专项调研

数据来源：2017 Survey Sampling International (SSI) consumer survey

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益生菌技术研究与产品创新

仙乐健康研发部甘聃博士

甘聃博士则从全球益生菌膳食补充剂市场现况的角度切入，为现场的客户们系统化地介绍了仙乐健康益生菌产品的一站式解决方案，无论是经典的明星菌株、检测方法、稳定的产品配方，还是专属的包装、严格的测试、独立的益生菌车间，都体现出仙乐的专业、高效与稳定。

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益生菌GanedenBC 30

KERRY集团的中国商务经理王乐濛先生

经过长时间反复的菌株分析与检测，仙乐健康最终选用了来自Kerry 的益生菌GanedenBC 30 ，成功研发出四款优秀的益生菌软糖产品。

益生菌GanedenBC 30 优点

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----具有极高的稳定性和存活率 （相比传统益生菌），耐高温，可以在大多数的加工工艺中存活，；耐酸耐胆盐，可以安全到达肠道；需要特定发条件才会萌发，不需要冷藏

----临床试验支持促进消化、增强免疫力以及促进蛋白代谢的健康作用。拥有25+公开发表的文献安全性&功效性支持

----符合法规：2016年6月被列入《可食用菌种名单》，可以在各类食品中使用（婴幼儿配方食品除外）符合美国GRAS/欧洲QPS认证、Kosher & Halal 认证、符合有机、无过敏原，无麸质，素食、符合USP检验方法并且是第一个获得Non-GMO Project Verified的益生菌

----经验保证：售出超过50亿份产品，未发现副反应

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仙乐健康益生菌软糖的创新发布

仙乐健康产品经理纪燕燕

在 仙乐健康研发团队持续不断的实验测试及研发改进中，五年磨一品，不仅解决了当前益生菌软糖市场的痛点，让益生菌活在软糖里，也为客户提供了更多优秀的益生菌产品解决方案。

仙乐健康益生菌软糖的创新历程

1

菌株的研究与筛选——结合研究文献的支持以及市场应用度、发展趋势

2

持续的检测方法优化

3

不断摸索益生菌软糖配方及工艺，从加工温度、pH、时间等方面测试活菌存活率，并且通过均匀性测试确保益生菌在软糖中存活并且分布均匀

4

益生菌软糖稳定性测试模型，让产品在货架期稳定，可以给消费者带来稳定的终产品

5

专业口感测试——不同人群评估+感官评估+质构分析，构建综合口感风味模型

6

益生菌软糖体感测试模型——让益生菌软糖给消费者带来切身感受

四款益生菌软糖产品：

BC30益生菌软糖（核心款）

北美“爆品”，呵护肠道与助力保护力二合一荣获FFCN* Instestinal Health Product of the Year 2019（2019年度肠道健康产品奖）

BC30益生菌菊粉软糖

搭配进口天然菊粉-天然肠道扫帚。不添加蔗糖；天然橙味魅力。体感优异，肠道新动力

BC30益生菌接骨木莓软糖（低糖）

搭配优选欧洲接骨木莓（物理萃取工艺，活性营养保留）；低糖配方，酸甜风味。助力孩子自身保护力

BC30益生菌果蔬酵素软糖

搭配天然蔬果酵素540天长时活菌发酵，自然、均衡，蔗糖0添加，清新苹果香。符合年轻女性整体需求

仙乐健康一直以 “为健康传递价值”为使命，走在行业的前端，为客户提供包括产品开发、制造、包装和物流在内的营养保健品一站式解决方案。此次益生菌软糖产品的推出，是仙乐健康在产品形态创新方面的重大突破，“让益生菌活在软糖里”，未来更可期！

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