又到了吃枇杷的季节，尽管现在上市的枇杷还略酸，但多吃时令水果对身体有好处。

一、枇杷是夏季果中之王 当季吃最好

每年5到6月，枇杷成熟，《本草纲目》记载“枇杷能润五脏，滋心肺”，中医认为，枇杷味甘酸性平，有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效，用于肺痨咳嗽、胸闷多痰。

枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。

夏天最好吃枇杷。它冬季开花，春来结子，夏初成熟，承四时之雨露，为“果中独备四时之气者”；其果肉柔软多汁，酸甜适度，味道鲜美，被誉为果中之王。

营养学认为，枇杷具有很高的营养价值，其富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C等人体所需的各种营养元素。枇杷中丰富的维生素B族，能够促进氧化和全身新陈代谢，帮助促进脂肪分解。

二、枇杷一身都是宝

除了枇杷肉，枇杷叶及枇杷核也是常用的中药材，枇杷叶具清肺胃热、降气化痰功能，用于肺热干咳、胃痛、流鼻血、胃热呕秽；枇杷核则用于治疗疝气、消除水肿、利关节。

三、枇杷呈倒卵形较好 泡盐水防变色

在选购枇杷时，以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。枇杷不宜放冰箱，存在干燥通风的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或盐水中，可防变色。尚未成熟的枇杷切勿食用。

准妈妈可以吃枇杷吗？

枇杷是一种南方水果。枇杷含有维生素B1、B2、B6、维生素C、苦杏仁苷、以及钙、磷、钠、铁等矿物质。枇杷能刺激消化腺分泌、对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有很好的作用，这对于食欲不好，消化功能下降的准妈妈来说是很有帮助的，特别是在夏季，准妈妈还可以用来止渴解暑，所以准妈妈是可以吃枇杷的。

还有准妈妈吃枇杷还有其他一些好处，枇杷除富含维生素C和B族维生素外，还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、果酸、苹果酸、柠檬酸等，其中所含的胡萝卜素为鲜果中最高，其中的β胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，是维生素A安全来源。

枇杷还有很好的药用价值，如可以润肺止咳，祛痰，治疗各种咳嗽，枇杷叶晾干后制成茶叶，还可以辅助治疗各种呕吐呃逆，在孕早期吃点枇杷可以改善恶心呕吐的症状。还有枇杷的果实和叶有抵制流感病毒的作用，所以准妈妈吃枇杷可以预防流行性感冒。

吃过枇杷的人都知道，枇杷味道鲜美汁多甘甜爽口。中医认为，枇杷的果实和叶片都有极高的食用和药用价值。下面中医带你细数一下夏天吃枇杷的诸多好处。

1、治疗癌症

外国科学研究已经证明，枇杷提取物——苦杏仁苷是未来治疗癌症的不错药物，苦杏仁苷可以激活正常细胞内免疫因子的免疫调节功能，尽管具体的功能还不很明确，但可以说枇杷是一个天然美味的抗癌剂。枇杷内的果胶在结肠内释放出水分形成一种保护黏液，这种黏液样有助于减少受损的结肠粘膜暴露在癌细胞因子里的时间，从而有效减少癌症的发生。

或许你不知道枇杷其中一个作用，可以减缓心率，降低血压。枇杷含有大量的钾元素，钾在维持心动过速患者的正常心率起到关键作用，缺钾会使正常人心跳过快，最终发生心衰；钾离子同时在维持细胞渗透压方面起着主导性作用，人体缺钾会使细胞内渗透压降低，细胞失水，体液增多，人体内的血压感测器会使动脉大血管收缩，引起血压升高。

枇杷应该是含有有益矿物质最多的一种水果：像铁，铜，锰等。锰用于构成人体的抗氧酶的辅因子；铜是人体生产红细胞的必须原材料；铁是人体细胞内进行氧化反应的催化剂。

4、消炎、镇痛

科学研究证实，枇杷叶中含有显著的抗炎、镇痛因子，这种成分与阿司匹林中的甾体类似，而阿司匹林一向被作为镇痛抗炎药物在临床使用。枇杷叶提取物还包括一些抗氧化酶，可以防止细胞快速老化造成的机体损伤。

5、润肺止咳

枇杷有轻度镇惊止咳的作用，可加工成气管止咳糖浆或缓解剧烈咳嗽引发的恶心感。国内有些止咳露或者止咳糖浆枇杷膏就是利用枇杷这个作用。

6、防治糖尿病、高血脂症

枇杷是一种可以入药的功能性食品，对预防糖尿病和高脂血症很有效果。枇杷进入人体后，会释放一种多糖类物质，科学研究证实了这种多糖有助于刺激胰岛提高胰腺胰岛素的产生，减少罹患糖尿病的风险。

吃枇杷注意事项：

１ 、枇杷含糖量高，妊娠糖尿病患者要忌食枇杷。

２ 、脾虚泄泻者忌食。

３ 、多吃枇杷易助湿生痰，继发痰热，因此不可食用过量。准妈妈吃枇杷不要吃多，每次1-2个。

４、 需注意枇杷仁有毒，不可食用。

小知识：吃枇杷方法推荐

第一步：洗净，皮上脏就不说了，关键是还有一层绒毛，不洗净容易吃到肚子里。

第二步：去头和皮，琵琶的头即带把的那头，容易去，成熟的枇杷去皮很容易，直接撕下就行了。

第三步：去尾，尾就比较麻烦，需先去皮后用两根指夹着向上拔，则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物，所以必须祛除。

美食DIY：枇杷银耳羹

食材：枇杷5个，银耳、枸杞少许，红枣5颗

做法：

1.将枇杷去皮，切成小块；银耳用凉水泡开，撕成小片；红枣和枸杞洗净。

2.在锅中加入适量的清水并放入银耳，用大火煮开，然后改用文火煨2个小时。

3.将枇杷加入锅中再煲10分钟后关火即可，吃时可调入适量的蜂蜜。

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