2.起锅烧油，油热放入姜丝干辣椒爆香，倒入鸡块翻炒至表面微黄，再倒入板栗和香菇翻炒两分钟。

3.在锅中加入盐、料酒、老抽、五香粉等调味，加入清水没过食材，盖盖焖20分钟，具体时间还是要看鸡的烹饪程度，走地鸡相比于饲料鸡烹饪的时间更长一点。

4.时间到，焖至水分收干 ，放入干辣椒和鸡精，炒香后出锅。

香甜粉糯的板栗，配上嫩滑的土鸡，鲜香味美，必须得来上一碗满满的白米饭!

三、板栗炖排骨

1.水开放1勺盐，放入带皮的板栗，烫一分钟，趁热就很好去皮

2.排骨冷水下锅，放入葱、姜、料酒，焯水捞出

3.油热放几块冰糖，炒出糖色，倒入排骨，翻炒至焦黄上色。

4.加入八角、香叶、桂皮、葱姜片和调味料适，倒入板栗，翻炒出香味，加水没过食材，煮沸后转小火再炖30分钟，大火收汁即可。

板栗还有好多种做法，今天就分享家常的几种。关于板栗，曾有言：“昔日皇家享，今朝百姓共尝。”快趁着板栗还没有过季，快快吃起来吧～返回搜狐，查看更多