通常情况下杨梅酒泡半个月至1个月时可以喝，无需泡制过长时间，可能引起杨梅酒的风味变化，还可能滋生细菌。杨梅酒虽有众多好处，也需要适量饮用，如果短时间内饮酒量过多，可能出现头晕、头痛、腹胀等不适症状，需要立即停止食用。

泡制杨梅酒时需要将储存的容器填满，减少与空气的接触，严格避光保存，防止出现变质情况，影响杨梅酒的品质；还需要避免使用铁质器具，以免影响杨梅酒的色泽。浸泡杨梅酒的时间不宜过长，通常在1个月之内即可，因为浸泡时间过长，杨梅核内的苦味进入酒液中，可能影响杨梅酒的口感。

杨梅酒是一种以杨梅为原材料，经过发酵生产的一种果酒，具有一定的营养价值与药用功效，如夏季饮用可以起到祛暑生津止渴的作用，如果冰镇后再饮用风味更佳；杨梅酒中的杨梅对大肠杆菌与痢疾杆菌具有一定的抑制作用，少量饮用可以起到收敛消炎的作用，抑制细菌生长，缓解腹泻症状；杨梅酒中的杨梅果肉含有丰富的纤维素、花青素与维生素C，饮酒时少量食用杨梅可以促进胃肠道蠕动，加速新陈代谢，达到促进排毒的目的。