杏仁粉通常是冲泡服用，也可与面粉混合食用，通常不适合孕妇、小孩等特殊人群，以及存在热证、腹泻的人群服用，也不可过量服用。

杏仁粉主要是由杏仁研磨而成的粉，可以采用温水冲泡服用，也可以与面粉混合制作成面食食用。

1、特殊人群：如老人、孕妇、小孩此三种特殊人群，身体防御力较弱，杏仁粉有小毒，此类人群使用后可能较机体免疫力正常的人群更容易中毒，出现呼吸不畅、恶心、腹泻等症状，严重时可能会导致孕妇滑胎。

2、存在热症人群：如肝火旺盛、湿热体质的人群，由于杏仁粉性微温，使用后会使体内的热邪加重，使肝火旺盛引起的口苦口干、口舌生疮、耳鸣等不适症状加重，也可将湿热体质人群的肥胖、面部油光、身体困倦等不适症状逐渐加重。

3、腹泻人群：若此时处于腹泻的情况，杏仁粉可入大肠经，具有润肠通便的作用，食用后可能会加重腹泻。

由于杏仁粉有小毒，因此不建议私自使用杏仁粉，以免过量食用出现中毒的情况，如果身体存在不适症状应及时就医，经中医辨证后服用相应剂量的杏仁粉或服用其他药物进行治疗，改善不适症状。