辛辣刺激性食物

同样的在吃葛根的期间也不宜吃辛辣刺激性食物，如酒、碳酸饮料、浓茶、辣椒、大蒜、韭菜等，容易导致上火。

葛根的营养价值：葛根中含有总黄酮和葛根素，这两种成分都具有扩张血管的作用；葛根中的葛根素有明显的降低血糖作用，其所含的黄酮类化合物有降血脂的作用，对于高血糖、高血脂有明显的治疗效果；吃葛根能够起到调理脾胃的作用，能帮助治疗脾虚，缓解拉肚子的症状；另外，葛根还有美容养颜的功效。

葛根适合什么人群食用？葛根不适合什么人群食用？

# 葛根适合什么人群食用？

葛根是一种老少皆宜的食物，尤其是葛根具有扩张血管、降糖降脂的作用，特别适用于经常饮酒抽烟的人士、酒精代谢中毒者，高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者，更年期妇女、易上火人群。

# 葛根不适合什么人群食用？

体寒湿重者：葛根是凉性食物，体寒、湿气重的人不宜吃，否则否者会使体内的寒气聚积，容易引发身体不适。

低血压患者：葛根中含有葛根素，会疏通血液管道、降低人体血压，所以低血压患者不适合吃葛根，容易加重病情。

低血糖患者：葛根素还能一直胰高血糖素的分泌，有一定的降血糖作用，低血糖患者也不宜吃。

吃葛根要注意什么？葛根的食用禁忌！

1、不宜空腹吃：葛根是凉性食物，空腹吃很容易刺激肠胃，对肠胃造成伤害，引起腹痛、腹胀等不良症状。

2、不宜过量吃：葛根是一种药材，虽然无明显的副作用及不良反应，但是是药三分毒，还是不宜多吃，而且葛根也属于凉性食物，多吃容易刺激肠胃，引起肠胃不适。

葛根的营养丰富、滋补作用强大，如果男性朋友过多食用会造成雌激素过量，容易脸部长黑斑，女性朋友过多食用会造成月经不调等症状。

3、肠胃不好不宜吃：葛根属于凉性食物，肠胃不好的人吃了容易刺激肠胃，引起肠胃不适，所以肠胃不好的人应尽量少吃或不吃。

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