炎热的夏夜与白天大不相同，宜人的温度使您感到舒适。在一个美好的夜晚随风烧烤是不是很快？我想知道您是否知道烧烤用木炭是制作美味食品的重要工具。有人说木炭是燃烧的树木的产物。这是真的吗？

燃烧木材后，残留有植物灰；大部分灰无法与无机盐继续燃烧，未燃烧的木材在冷却后成为木炭。木炭是暗褐色或黑色的多孔固体燃料，在木材或木材原料不完全燃烧或与空气隔离的条件下热解后仍残留。有两种制造木炭的方法。一种是窑烧法，即用土壤制成的窑，先将木材装满然后燃烧，然后燃烧以使窑中的木材碳化，避免挥发。另一种是干蒸馏，即将木材放入干蒸馏窑，并在分开的空气条件下加热木炭使其分解。

　　木炭主要分为四类：白碳，黑碳，活性炭和机器制造的碳。白炭主要由硬木，阔叶树，球菌科和鸢尾科组成，具有燃烧时间长，无烟无污染的优点，但遇湿气易爆炸，价格昂贵。黑色木炭主要由浅叶木炭制成，易点燃，易爆炸，不耐燃烧，如果燃烧，则缺点是冒烟。活性炭可以称为木炭的深加工，根据原料的不同，可以分为植物原料木炭，煤炭木炭，石油木炭，骨炭等。活性炭具有开孔结构，宽广的总表面积，吸附能力，不溶于水和其他溶剂，并具有理化稳定性。加工后的木炭以木片为原料，木片主要通过高温高压成型而形成，并送到碳化炉进行碳化。整个生产过程不需要添加相对环保的添加剂。其特点是燃烧时间长，发热量高，不冒烟，不爆炸，环保等，主要受到大型烧烤餐厅的青睐。

　　木炭不仅在燃烧中起着重要作用，而且还可以制成干燥剂。木炭干燥剂具有吸附速度快，吸附能力强，无毒无害的特点。另外，有必要对所有具有高表面硬度和高耐磨性的钢材进行渗碳处理。简单木炭的渗碳效果非常差，因此通常以木炭为原料，并加入适量的接触剂来制成渗碳剂。木炭在生活中也与我们息息相关。例如，活性炭由于其强大的吸附能力而被广泛应用。目前，它主要用于葡萄糖，药品和味精及环保。木炭不仅是残留的木材燃烧产物，还用于烘烤，但在生活的各个方面都发挥着重要作用。