地木耳一般没有毒，但是在平时吃的时候也要注意适量食用，尽量不要一次性吃太多，否则也可能会对胃肠道产生影响，如腹胀、腹泻等情况，从而危害身体健康。

地木耳属于一种比较常见的植物，又叫做地皮菜，属菌类。地木耳的营养物质含量较多，含有大量的氨基酸、维生素、膳食纤维以及微量元素，这些物质都属于人体当中不可缺少的营养元素，平时适当吃一些地木耳不会对身体健康造成影响，并且地木耳中不含有毒素，适量吃反而可以为身体补充一些营养物质。但是地木耳是生长在岩石上或者大石头缝隙当中，因此表面会比较脏，在平时吃的时候需要反复用清水冲洗，将上面的一些沙子或者是尘土清洗干净，避免吃了不干净的物质，而对胃肠道产生影响。另外，地木耳属于偏凉性的食物，因此不可以一次性摄入过多，否则可能会出现腹胀、腹泻、腹痛等不适症状。

在日常生活当中需要保证各项营养的均衡摄入，不仅要适当吃一些地木耳，同时也要吃一些富含优质蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋，以及维生素含量比较高的绿色蔬菜和水果，如菠菜、苹果等。