米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。喝米酒有什么好处?下面为大家带来一些相关介绍。

目录 吃米酒的好处 乙肝患者能喝米酒吗 米酒 神奇的美容饮品 来例假能喝米酒吗 月子里能用米酒代替喝水吗

1吃米酒的好处

　　米酒是利用煮熟的大米，放在缸中发酵一段时间，去掉渣之后形成的物质，如果我们将米酒放置的时间是比较长的，那么米酒的香味就会更加重，大家喝起来就会感觉很爽口舒适。

　　米酒具有补养气血、助运化、健脾、益胃、舒筋活血、祛风除湿等功能。常饮米酒，皮肤润滑光泽，产妇和妇女经期饮用，尤有益处。日本科学家还发现米酒中的一组酶抑制剂有增强记忆的作用。

　　米酒以糯米(或粳米、玉米)为原料，加上天然微生物纯根霉甜酒曲边糖化边发酵的一种发酵酒，有很好的保健作用，民间有“米酒粮食精，越喝越年轻”的说法。米酒在发酵过程中产生了葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、矿物质等营养物质，而且这些营养物质易被人体消化吸收。

　　一般认为，黄酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效，因此最宜冬季饮用，只要没有酒精过敏反应，成人均可选用。尤其对产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、神经衰弱，精神恍惚、抑郁、头晕耳鸣、失眠健忘、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。

　　根据文章对吃米酒有什么好处的介绍，相信你们应该知道在生活中吃米酒能给我们的身体健康带来什么帮助了吧。对于这种我们在生活经常会食用到的酒类，我们不仅要知道吃它的好处，而且要知道喝酒是不能开车的，以免发生事故。

2乙肝患者能喝米酒吗

　　肝脏是人体积聚垃圾毒素最多的地方，所有最容易因为毒素而产生病变。一些毒素垃圾在代谢的过程中，超过了肝脏自己所能负荷的能力，各种相应而来的疾病就会产生了。乙型病毒性肝炎，简称乙肝，是一种由乙型肝炎病毒引起的疾病。乙肝是由于感染了乙肝病毒(HBV)而引起的一种常见传染病，乙肝目前在我国流行广泛，而且传染率很高，那么乙肝患者能不能喝点米酒呢?

　　米酒，又名醪糟，是南方常见的传统地方风味小吃。米酒由于味道鲜美且含有丰富的营养，因此受到很多人的喜爱。那么，对于禁忌喝酒的乙肝患者来说，能喝米酒吗?

　　乙肝患者能喝米酒吗?专家介绍，无论乙肝大三阳还是乙肝小三阳，都应忌酒，尤其是高浓度白酒。酒精对肝脏的毒性早有定论，如果患上了乙肝仍继续酗酒，如同“火上浇油”，病情将可能迅速恶化。因此，乙肝患者是不能喝米酒的。同时，乙肝患者还应该坚持定期复查，一旦发现病情恶化加重，应及时进行规范的治疗。是治疗肝病最好的医院，其独创的“复方同步疗法”，在抑制病毒复制的同时，配合调节免疫、抗肝纤维化，以及保肝、降酶等辅助治疗措施改善肝功能，制剂选择肝胃欣胶囊、丹参强肝胶囊、酶清丸等，全面兼顾病情变化，整体调治，疗效明显。

　　此外，乙肝患者日常生活中还应做好饮食方面的调料，避免食用辛辣、刺激性食物，避免熬夜、不吸烟，还应注意定期复查，密切观察自身病情，一旦发现异常及时进行治疗。

3米酒 神奇的美容饮品

　　米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。米酒可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用。米酒对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。对胃寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好。 今天就介绍几种米酒的神奇功效和使用方法。

　　米酒的神奇功效：

　　1、解冻。一条冻得严严实实的鱼，在前半段淋上些米酒，完全浇没，几分钟后，会发现前半段已经感觉有解冻后黏黏的液体在上面，而后半段还是冻得像棍子。

　　2、恢复松软。在面包上洒几滴米酒，放到微波炉里转一下(具体时间自己控制)，转好以后会发现面包就像新鲜出炉的那样，而且口感很好噢。`

　　3、化淤。用生姜末浸在米酒里，浸泡40分钟后，用生姜末在淤血的地方揉搓，会有辣辣的效果。

　　4、美容。用合用的乳液混合适量米酒，涂在脸上，可以做面膜用哦。还有美白嫩肤的功效。

　　5、保湿。冬天在白水中加适量米酒饮用，可以保持体内水分。

　　米酒的使用方法：

　　1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。

　　2、作米酒饮料：

　　3、米酒汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。

　　4、米酒鸡蛋：先将适量水和鸡蛋(去壳)煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。

　　5、作调料：A、作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。 B、做火锅调料，可增加醇香和回甜味。 C、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除膻。 D、根据你的创意和需要，还可作其他调料，丰富你的生活。

　　适用人群：对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。每次一碗(约200克左右)。

4来例假能喝米酒吗

　　江米酒，又称糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟，是汉民族的特产之一。主要原料是江米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极少，因此深受人们喜爱。

　　≮功效≯

　　江米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。

　　江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。

　　米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。

　　≮适用人群≯

　　适合所有人食用。

　　对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。

　　在米酒中打个蛋花、煮些糯米圆子或加入适量红糖则滋补效果更佳。

　　江米酒不宜久存，冬季可将容器放在暖器上保湿，3-4天后也可食用;夏天可在酒中加少许水煮沸，即可延长贮存时间。

　　因此，女人经期可以适量喝米酒，适量喝不会对月经造成影响。

5月子里能用米酒代替喝水吗

　　家里的长辈认为，坐月子期间不能喝水喝饮料，甚至是一般的汤都不能喝，渴了就喝烧开的米酒，汤也要用月子米酒下去煮。在他们的思想里，月子期间喝水容易造成水肿，还容易得风湿病等，这种做法科学吗?其实坐月子是可以喝水的，这种米酒代替水的做法是不具科学性的。

　　首先月子里是可以喝水的，但是只是喝水的方式应该改为少量多次的方法饮用。

　　月子里不能一次性喝大量的水，但是不意味着不能喝水。还有就是产后新妈妈会出很多很多汗，为了机体的平衡，也应该通过喝水调节体液内环境的平衡。虽然人们产后会比较多尿，但也不意味着是人体内的水分太多，要避免喝水。每个正常人，都是需要通过水分的补充来调节身体机能，维持血液浓度。

　　所以在月子期里，如果新妈妈感觉到口渴，可以适当的喝点温开水，但不宜一口喝太多，再怎么渴也不能一次性灌太多，分几次慢慢喝。汤也是可以喝的，多喝点汤有助于新妈妈身体的恢复，并且可以保证营养的补充。其他饮料和牛奶什么的，只要不含有对大人和孩子有害的物质都是可以喝的。

　　还有关于喝水容易得风湿病的说法，目前是尚未有科学依据证明风湿病是和喝水有关的，所以，家里的长辈应该要有正确的判断方式。

　　其次是米酒不是酒吗，酒里面不就含有酒精吗。怀孕期间都不能喝酒，产后哺乳也是不能喝酒的。

　　很多人在有宝宝的时候，义正言辞的拒绝酒精饮品，而在哺乳期又喝米酒，对宝宝难道没有间接影响吗?虽然在用米酒之前，都会将米酒煮沸了，使酒精蒸发掉，但是这样就变成了纯粹的糖水混合物了，糖水最后也是水一样的物质，营养物质也不知道有什么了，所以米酒虽然香甜，但是并不是坐月子的最佳食品。

　　月子米酒虽然可以帮助排除恶露，但是如果在煮沸的过程中处理不当，酒精没有完全挥发，那么，就很容易造成宝宝间接饮酒了，对宝宝的身体健康存在一定的危害。