再如，张保军与沈阳兴隆大家庭购物中心有限公司产品责任纠纷案。2014年3月15日，张保军从兴隆大家庭公司处购买“、人字拖”牌黑皮诺干红葡萄酒5瓶，价格为每瓶人民币108元。该酒中文标识注明：原产地为美国，进口商为天津王朝国际酒业有限公司，原料：100%葡萄汁。在标签左下方注有“含微量二氧化硫”字样。经审理查明，兴隆大家庭公司销售的本案涉案食品(干红葡萄酒)，在标签标识中对食品添加剂“含微量二氧化硫”未能在成分或者配料表中标注，且在标签外瓶身上标注的“含微量二氧化硫”的字体过小，其违反了食品安全法第四十二条、《食品标识管理规定》第二十五条第一款及《预包装食品标签通则》(食品安全国家标准GB7718-2011)的相关规定，应认定本案涉案食品(干红葡萄酒)标签不符合国家强制性规定，该食品不符合食品安全标准。

还如，陈曦与重庆远东百货有限公司产品质量纠纷案。2012年12月1日，陈曦在重庆远东百货有限公司(以下简称远东百货公司)购买了蜂蜜21瓶，价款共计873。3元。该批产品外包装标签上标注了质量等级为一级品，食品安全标准符合GB14963要求，但卫生部发布的《食品安全国家标准蜂蜜》(GB14963-2011)中无一级品等级。陈曦向重庆市江北区人民法院起诉，请求退货，远东百货公司退还全部货款，增加赔偿一倍货款。法院经审理认为，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿消费者受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款的一倍，据此支持了陈曦的诉讼请求。[2]

从上述案例可以看出，生产者或经营者在食品标签、标识、说明书上标注内容不规范，具有违反食品安全标准违法行为的情形比较普遍，表现形式也多种多样，严重影响了消费者的合法权益。这些案例反映的法律问题比较具有代表性，从中总结的裁判要旨对类似案件的审理具有较强的指导作用。

三、裁判要点的理解与说明

该指导案例的裁判要点确认：1.食品经营者在食品标签、食品说明书上特别强调添加、含有一种或多种有价值、有特性的配料、成分，应标示所强调配料、成分的添加量或含量，未标示的，属于违反食品安全法的行为，工商行政管理部门依法对其实施行政处罚的，人民法院应予支持。2.所谓“强调”，是指通过名称、色差、字体、字号、图形、列顺序、文字说明、同一内容反复出现或多个内容都指向同一事物等形式进行着重标识。所谓“有价值、有特性的配料”，是指不同于一般配料的特殊配料，对人体有较高的营养作用，其市场价格、营养成分往往高于其他配料。现围绕与该裁判要点相关的问题论证和说明如下：

本案中，被告东台工商局在执法检查中，发现原告奥康公司销售的金龙鱼牌名称为“橄榄原香食用调和油”的标签正面突出“橄榄”二字，配有橄榄图形，吊牌写明“添加了来自意大利的100%特级初榨橄榄油”，但未注明添加量，属于食品标签上特别强调添加某种有价值、有特性配料而未标示添加量的情形。据此，根据食品安全法等有关规定对奥康公司进行了行政处罚。而奥康公司认为，“橄榄原香”是对产品物理属性的客观描述，并非对某种配料的强调，不需要标明含量或添加量。

食品安全法于2009年出台，并于2015年4月24日修订，本案发生的事实主要在2012年，因此当时适用的是2009年食品安全法的有关规定。其中，2009年食品安全法第二十条第(四)项修订为2015年食品安全法第二十六条第(四)项。本文如无特别说明，引用的都是2009年食品安全法的有关规定。根据食品安全法第四十二条第一款的规定，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明食品安全标准规定的有关事项等内容。食品安全法第二十条第(四)项规定，食品安全标准应当包括对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。由此可见，食品安全标准的内涵比较广泛，不仅包括危害人体健康物质的限量、食品添加剂的品种和用量等规定，还包括与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。食品安全法第二十二条规定，本法规定的食品安全国家标准公布前，食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准生产经营食品。GB7718-2004《预包装食品标签通则》规定：“预包装食品标签的所有内容，不得以虚假、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品；也不得利用字号大小或色差误导消费者。”“如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了某种或数种有价值、有特性的配料，应标示所强调配料的添加量。”

食品安全法和GB7718-2004《预包装食品标签通则》对何谓“特别强调”或“强调”，何谓“有价值、有特性的配料”，并未作出明确的规定。本案例裁判要点对裁判标准作出了细化，认为上述规定所谓的“强调”，是特别着重或着重提出，一般意义上，通过名称、色差、字体、字号大小、图形、排列顺序、文字说明、同一内容反复出现或多个内容都指向同一事物等形式表现，均可理解为对某事物的强调。“有价值、有特性的配料”，是指对人体有较高的营养作用，配料本身不同于一般配料的特殊配料。通常理解，此种配料的市场价格或营养成分应高于其他配料。本案例中，原告奥康公司认为“橄榄原香”是对产品物理属性的客观描述，并非对某种配料的强调，但从原告销售的金龙鱼牌橄榄原香食用调和油的外包装来看，其标签上以图形、字体、字号放大、文字说明等方式突出了“橄榄”二字，强调了该食用调和油添加了橄榄油的配料，且在吊牌(食品标签的组成部分)上有“添加了来自意大利的100%特级初榨橄榄油”等文字叙述，显而易见地向消费者强调该产品添加了橄榄油的配料，该做法本身实际上就是强调橄榄在该产品中的价值和特性。一般来说，橄榄油的市场价格或营养作用均高于一般的大豆油、菜籽油等。因此，如在食用调和油中添加了橄榄油，可以认定橄榄油是有价值、有特性的配料。故奥康公司未标示橄榄油的添加量，属于违反食品安全标准的行为。东台工商局所作行政处罚决定具有事实和法律依据，应予维持。

四、其他相关问题的说明

GB7718-2004《预包装食品标签通则》由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会制定，于2005年10月1日实施；食品安全法于2009年6月1日实施，新版的GB7718-2011《预包装食品标签管理通则》由国务院卫生行政部门制定，且明确是食品安全国家标准，于2012年4月20日实施。本案原告奥康公司的违法行为发生在2011年9月至2012年2月，GB7718-2004《预包装食品标签通则》属于当时的食品安全国家标准之一。因此，被告东台工商局适用GB7718-2004《预包装食品标签通则》对原告作出行政处罚，并无不当。

另外，卫生行政管理部门发布的GB7718-2011《预包装食品标签管理通则》取代了GB7718-2004《预包装食品标签通则》作为食品安全国家标准。2011版通则在4.1.4.1节中规定：“如果在食品标签或食品说明书上特别强调了添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分，应标示所强调配料或成分的添加量或在成品中的含量。”这与2004版通则对此的规定是一致的。因此，本案例仍然对类似案件的审理具有较强的指导价值。

(执笔人：最高人民法院案例指导工作力公室石磊)

附：

盐城市奥康食品有限公司东台分公司诉盐城市东台工商行政管理局工商行政处罚案

(最高人民法院审判委员会讨论通过2016年5月20日发布)

关键词

行政；行政处罚；食品安全标准；食品标签；食品说明书

裁判要点

1.食品经营者在食品标签、食品说明书上特别强调添加、含有一种或多种有价值、有特性的配料、成分，应标示所强调配料、成分的添加量或含量，未标示的，属于违反食品安全法的行为，工商行政管理部门依法对其实施行政处罚的，人民法院应予支持。2.所谓“强调”，是指通过名称、色差、字体、字号、图形、排列顺序、文字说明、同一内容反复出现或多个内容都指向同一事物等形式进行着重标识。所谓“有价值、有特性的配料”，是指不同于一般配料的特殊配料，对人体有较高的营养作用，其市场价格、营养成分往往高于其他配料。

相关法条

食品安全法第二十条、第四十二条第一款(该法于2015年4月24日修订，新法相关法条为第二十六条、第六十七条第一款)

基本案情

原告盐城市奥康食品有限公司东台分公司(以下简称奥康公司)诉称：2012年5月15日，被告盐城市东台工商行政管理局(以下简称东台工商局)作出东工商案字[2012]第00298号行政处罚决定书，认定原告销售的金龙鱼橄榄原香食用调和油没有标明橄榄油的含量，违反了GB7718-2004《预包装食品标签通则》的规定，责令其改正，并处以合计60000元的罚没款。原告认为，其经营的金龙鱼橄榄原香食用调和油标签上的橄榄原香是对产品物理属性的客观描述，并非对某种配料的强调，不需要标明含量或者添加量。橄榄油是和其他配料菜籽油、大豆油相同的普通食用油配料，并无特殊功效或价值，不是“有价值、有特性的配料”。本案应适用食品安全法规定的国务院卫生行政部门颁布的食品安全国家标准，而被告适用的GB7718-2004《预包装食品标签通则》并不是食品安全国家标准，适用法律错误。综上，请求法院判决撤销被告对其作出的涉案行政处罚决定书。

被告东台工商局辩称：原告奧康公司经营的金龙鱼牌橄榄原香食用调和油标签正面突出“橄榄”二字，配有橄榄图形，吊牌写明“添加了来自意大利的100%特级初榨橄榄油”，但未注明添加量，这就属于食品标签上特别强调添加某种有价值、有特性配料而未标示添加量的情形。GB7718-2004《预包装食品标签通则》作为食品标签强制性标准，在食品安全法生效后，即被视为食品安全标准之一，直至被GB7718-2011《预包装食品标签管理通则》替代。因此，其所作出的行政处罚决定定性准确，合理适当，程序合法，请求法院予以维持。

法院经审理查明：2011年9月1日至2012年2月29日，奥康公司购进净含量5升的金龙鱼牌橄榄原香食用调和油290瓶，加价销售给千家惠超市，获得销售收入34800元，净利润2836.9元。2012年2月21日，东台工商局行政执法人员在千家惠超市检查时，发现上述金龙鱼牌橄榄原香食用调和油未标示橄榄油的添加量。上述金龙鱼牌橄榄原香食用调和油名称为“橄榄原香食用调和油”，其标签上有“橄榄”二字，配有橄榄图形，标签侧面标示“配料：菜籽油、大豆油、橄榄油”等内容，吊牌上写明：“金龙鱼橄榄原香食用调和油，添加了来自意大利的100%特级初榨橄榄油，洋溢着淡淡的橄榄果清香。除富含多种维生素、单不饱和脂肪酸等健康物质外，其橄榄原生精华含有多本酚等天然抗氧化成分，满足自然健康的高品质生活追求。”

东台工商局于2012年2月27日立案调查，并于5月9日向原告奥康公司送达行政处罚听证告知书。原告在法定期限内未提出陈述和申辩，也未要求举行听证。5月15日被告向原告送达东工商案字〔2012〕第298号行政处罚决定书，认定原告经营标签不符合食品安全法规定的食品，属于食品标签上特别强调添加某种有价值、有特性配料而未标示添加量的情形，依照行政处罚法、食品安全法规定，作出责令改正、没收违法所得2836.9元和罚款57163.1元，合计罚没款60000元的行政处罚。原告不服，申请行政复议，盐城市工商行政管理局复议维持该处罚决定。

裁判结果

江苏省东台市人民法院于2012年12月15日作出(2012)东行初字第0068号行政判决：维持东台工商局2012年5月15日作出的东工商案字[2012]第00298号行政处罚决定书。宣判后，奥康公司向江苏省盐城市中级人民法院提起上诉。江苏省盐城市中级人民法院于2013年5月9日作出(2013)盐行终字第0032号行政判决，维持一审判决。

裁判理由

法院生效裁判认为：食品安全法第二十条第(四)项规定，食品安全标准应当包括对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。第二十二条规定，本法规定的食品安全国家标准公布前，食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准生产经营食品。GB7718-2004《预包装食品标签通则》由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会制定，于2005年10月1日实施；食品安全法于2009年6月1日实施，新版的GB7718-2011《预包装食品标签管理通则》是由国务院卫生行政部门制定，且明确是食品安全国家标准，于2012年4月20日实施。本案原告奥康公司违法行为发生在2011年9月至2012年2月，GBT718-2004《预包装食品标签通则》属于当时的食品安全国家标准之一。因此，被告东台工商局适用GB7718-2004《预包装食品标签通则》对原告作出行政处罚，并无不当。

GB7718-2004《预包装食品标签通则》规定：“预包装食品标签的所有内容，不得以虚假、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品；也不得利用字号大小或色差误导消费者。”“如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了某种或数种有价值、有特性的配料，应标示所强调配料的添加量。”这里所指的“强调”，是特别着重或着重提出，一般意义上，通过名称、色差、字体、字号、图形、排列顺序、文字说明、同一内容反复出现或多个内容都指向同一事物等形式表现，均可理解为对某事物的强调。“有价值、有特性的配料”，是指对人体有较高的营养作用，配料本身不同于一般配料的特殊配料。通常理解，此种配料的市场价格或营养成分应高于其他配料。本案中，原告奥康公司认为“橄榄原香”是对产品物理属性的客观描述，并非对某种配料的强调，但从原告销售的金龙鱼牌橄榄原香食用调和油的外包装来看，其标签上以图形、字体、文字说明等方式突出了“橄榄”二字，强调了该食用调和油添加了橄榄油的配料，且在吊牌(食品标签的组成部分)上有“添加了来自意大利的100%特级初榨橄榄油”等文字叙述，显而易见地向消费者强调该产品添加了橄榄油的配料，该做法本身实际上就是强调“橄榄”在该产品中的价值和特性。一般来说，橄榄油的市场价格或营养作用均高于一般的大豆油、菜籽油等，因此，如在食用调和油中添加了橄榄油，可以认定橄榄油是“有价值、有特性的配料”。因此，奥康公司未标示橄榄油的添加量，属于违反食品安全标准的行为。东台工商局所作行政处罚决定具有事实和法律依据，应予维持。

【注释】

[1]参见《最高人民法院公报》2013年第12期。

[2]参见中国裁判文书网，一审：沈阳市沈河区人民法院于2015年4月15日作出[2015]沈河民五初字第363号民事判决，二审：沈阳市中级人民法院于2015年7月24日作出[2015]沈中民一终字第972号民事判决。返回搜狐，查看更多