最近，我就在法国杂志Marie Claire上看到了10家巴黎最好吃的可颂面包店的推荐，一起来看看吧～

# 10 Claire Damon

63 boulevard Pasteur, 15e / 89 rue du Bac, 7e

Claire Damon是巴黎知名的女面包师，她的面包店在2006年成立于15区，一经开张就收获粉丝无数。

这款可颂价值1.6欧，在巴黎可颂里都算比较贵的，但质地和口味绝对让你觉得值得：酥皮面团由超新鲜黄油、不含添加剂或改良剂的面粉和少许盖朗德盐，以此做成的可颂几乎是完美无缺。

# 9 Stéphane Glacier

Pâtisserie et Gourmandises, 39 rue du Général Leclerc, Bois-Colombes

第二款可颂我们要走得远一些，去巴黎郊区。获得过2000年法国最佳甜点师称号的Stéphane Glacier与2008年在Bois-Colombes开了一家面包店。

这里的可颂非常传统，1.25欧一个，从90g黄油的分量来说应该味道很正宗，不过似乎太容易长肥了……

# 8 Sébastien Gaudard

22 rue des Martyrs, 9e / 1 rue des Pyramides 1er

在著名的法国糕点店接受培训后，Sébastien Gaudard 于 2011 年在rue des Martyrs 开设了他的第一家面包店。

店铺非常好看精致，有着巴黎式风情。这里的可颂最大的特别之处在于采用了来自La Viette的AOP（原产地保护标签）黄油，有着非常长的发酵时间，还有最后加上的一点点迷人糖浆。1.3欧一个，绝对物超所值。

# 7 Boulangerie Utopie

20 rue Jean-Pierre Timbaud, 11e.

Utopie由Maison Ladurée的两位前成员Sébastien Bruno和Erwan Blanche创立，在2017年被评为法国最佳面包店。

店里的产品都严格控制质量，价格却十分亲民。他们的可颂面包1.1欧一个，添加了来自Charentes-Poitou的Montaigu黄油。后者由于添加了醋酸酵母，具有非常独特的微酸风味。

根据不同季节，还会有不一样成分的可颂哦～

# 6 Pâtisserie du Panthéon

200 rue Saint-Jacques, 5e.

这家面包店由前米其林星级餐厅（Troisgros和Pierre Gagnaire）的糕点师Sébastien Dégardin和妻子创立，就挨着著名的万神殿。

这里的可颂1.3欧一个，最大的特色在于165°C的慢烤，让香味更加持久，千层更加有质感。

# 5 Pascal et Anthony

32 rue Dantzig, 15e.

2017 年 2 月，面包师Pascal Hérault和糕点厨师Anthony Raingeval开设了这家店。两人都致力于以较低的成本开发一系列好口感的面包和蛋糕。同样1.3欧一个，他们的可颂外脆里酥，千层简直完美！

# 4 Mamiche

45 rue Condorcet, 9e / 32 rue du Château d’eau, 10e

Cécile Khayat和Victoria Effantin用两家店成功证明了女面包师和女企业家的价值。1.2欧一个可颂散发着浓浓的黄油香气，非常柔软蓬松，带着女性独有的细腻感。

# 3 Au Duc de la Chapelle

32 rue Tristan-Tzara, 18e

Anis Bouabsa是最年轻的Meilleur Ouvrier de France的冠军得主，当时他年仅 24 岁。

2005年，他买下了Duc de la Chapelle，并让它日益有名。它的可颂松脆可口，黄油的味道在盐和糖中间达到极致的平衡，价格却只要1.1欧！

# 2 Laurent Duchêne

2 rue Wurtz, 13e / 238 rue de la Convention, 15e, 45 rue Raymond du Temple, Vincennes.

同样是Meilleur Ouvrier de France的Laurent Duchêne认为蛋糕应该和它的味道一样漂亮。因此，在传统可颂的基础上，他创造了巧克力可颂，甜美系数升级，就是不知道吃起来和巧克力面包有啥区别？（2.2欧一个）

# 1 Pierre Hermé

Pierre Hermé吃货们都不陌生了，它家的荔枝玫瑰马卡龙蛋糕真是集花香馥郁和果香清新于一身，让人一吃就难忘。

同样的配方搬到传统的可颂上面，真是让人忍不住马上出门买一个尝尝！（2.9欧/个）

好啦，说了这么多可颂，真是肚子都要饿死了。我先去吃啦，祝大家周末愉快❤️。

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图片：部分自拍，部分来自网络，侵删

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