识百草,话岐黄 |
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谷雨是春季的最后一个节气。“时雨乃降,五谷百果乃登”,谷雨的含义由此而来。雨生百谷,接下来就来看看这多雨的节气有什么内涵,民间又有哪些风俗习惯和养生方法吧! 谷雨三候 一候萍始生,春雨沥沥,浮萍开始生长。二候鸣鸠拂其羽,鸠即鹰所化,布谷鸟。明朝刘伯温有诗:“鸣鸠语芜声相应,又是人间一度春。”鸠鸣预示着春要结束,此时田野里到处回荡着它“家家种谷”的殷切呼唤。三候戴胜降于桑,桑树上已经可以见到戴胜鸟。“戴胜”头顶有长毛,又称鸡冠鸟,此时落于桑树,蚕将生之候。 传统习俗 1.赏花 谷雨前后牡丹花盛,因此,牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”,每逢谷雨,全国各地都会举办牡丹花会,及至入夜,人们皆悬灯宴饮,花意盈盈。 2.食香椿 北方有谷雨吃香椿的习俗。“雨前嫩如丝”这时的香椿醇香爽口,人们赐予这一习俗一个好听的名字——食春。 3.祭海 “过了谷雨,百鱼近岸”。谷雨节也叫渔民出海捕鱼的“壮行节”,旧时海边村村都有海神庙或娘娘庙,为了能够出海平安,满载而归,一到祭祀时刻,渔民便抬着供品到庙前摆供祭祀,有的则将供品抬至海边,敲锣打鼓,燃放鞭炮,面海祭祀,场面十分热闹。 4.喝谷雨茶 谚语说:“清明见芽,谷雨见茶”。谷雨时节,气候温暖湿润,正是采茶制茶的大好时机。此时采制的茶称“谷雨茶”,又名“二春茶”。一年之中所产茶叶,以此时最为滋味鲜浓,实惠耐泡。 养生之道 谷雨正值春夏之交,柳絮飞落,杜鹃夜啼,牡丹吐蕊,樱桃红熟,春雨如油。中医认为,“湿困脾土”,湿邪易伤脾之阳气,脾运化失常则易出现身体困重、食欲不振、腹部胀满、大便黏腻不成形、皮肤起疹、舌苔厚腻。同时,在五行中,春属木,与肝相应,春末仍是养肝的大好时机。[1] 1.起居养生 要早睡早起,不要熬夜,以顺应自然界“升发”的规律;“春捂”要适度,随气温适量增减衣物;过敏体质者出门注意做好自我防护,尽量避免接触粉尘、花粉等。[2] 2.精神养生 谷雨时节阳气渐长,阴气渐消,不宜过度疲劳和紧张,切忌遇事忧愁和焦虑,甚至大动肝火。 3.运动养生 养阳多晨练。早晨是采纳自然之气的好时机,为“养阳”中重要一环。可选择静中有动的运动,如太极拳、五禽戏、瑜伽、慢跑、等适量出汗的健身方式,有助于排出体内的湿气。[3] 4.饮食养生 ①赤豆薏仁粥:赤豆50克,薏苡仁、大米各100克共同煮粥。 功效:补益脾胃,利尿渗湿。[4] ②玉米须大枣黑豆粥:玉米须、大米各100克,芡实、大枣各50克,黑豆60克共同煮粥。 功效:健脾益肾利湿。 ③山药薏米芡实粥:粳米、鲜山药各100克,薏苡仁、芡实各20克。 功效:健脾补肺、调和脾胃、补肾益精利水渗湿。 文学作品 《春中途中寄南巴崔使君》 旅人游汲汲,春气又融融。 农事蛙声里,归程草色中。 独惭出谷雨,未变暖天风。 子玉和予去,应怜恨不穷。[5] 《采茶歌》 前日采茶我不喜,率缘供览官经理; 今日采茶我爱观,吴民生计勤自然。 云栖取近跋山路,都非吏备清跸处, 无事回避出采茶,相将男妇实劳劬。 嫩荚新芽细拨挑,趁忙谷雨临明朝; 雨前价贵雨后贱,民艰触目陈鸣镳。 由来贵诚不贵伪,嗟哉老幼赴时意; 敝衣粝食曾不敷,龙团凤饼真无味。[6] 参考文献 [1]陈咸川.谷雨养生 安然入夏[J].农村新技术,2020(04):66-67. [2].节气养生之谷雨[J].走向世界,2008(08):112. [3]陈赟.谷雨生万物 祛湿话养生[J].中医健康养生,2020,6(04):24-26. [4]李雅.谷雨养生需防火祛湿[J].农产品加工,2012(04):67. [5]周朴.全唐诗《春中途中寄南巴崔使君》.天津古籍出版社,2014年11月 [6]爱新觉罗·弘历.乾隆御制诗文全集《采茶歌》.中国人民大学出版社,2013年6月 |
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