醉酒抒情者 2022-12-28 16:47:28

今天单位加班，5点的时候给老公打电话让他接孩子，顺便带孩子外面吃点吧，今晚就不做晚饭了，还不知道加班到几点呢，电话那头老公嘴答应着好，好，结果还是去买了菜，接了娃，回家后下厨做了两个菜，有荤有素搭配得很不错，做的时候还学我拍了照片，哈哈，这么走心被感动到了。

我家平时都是我做饭的多，老公偶尔做几次，做的虽然卖相不好，但是味道还是不错的，这次晚饭炒了一个青豆芽，炖了一个鲳鱼，还买了一只烤鸭，荤素搭配还有鱼，真的很丰盛。

昨天我还说多吃点青菜吧，特别是儿子平时蔬菜吃得少，要少吃肉多吃菜了，结果今天老公就买了青豆芽，炒着脆嫩脆嫩的特别好吃，连儿子都吃了不少。

记得看过一篇营养方面的文章，文中提到一些食材的嫩芽是最营养的，因为刚刚吐芽，不但吃着脆嫩，营养也是更丰富。青豆比较常见，买来炒着吃，拌着吃，做汤什么的都特别美味。青豆在发芽过程中维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，是原来青豆原含量的七倍。

今天晚饭不但青豆芽好好吃，做的鲳鱼也特别香，现在正是开海的时候，海鲜比较丰盛，也特别的肥美，价格也不贵，老公说买了四条小鲳鱼花了20元，油锅里一煎很鲜香。老公拍的图片，下面晒晒我家今晚的晚饭，没有什么特别精致的， 都是平常百姓家的一日三餐，一起分享大家！

【红烧小鲳鱼】

准备食材：小鲳鱼四条，葱姜段少许，酱油一汤匙，盐3克左右，八角一粒，植物油少许。

做法：1.小鲳鱼去除内脏洗净，买的时候可以让卖鱼老板给处理一下内脏，这样回家就比较省事一些。洗净后的小鲳鱼改刀一下。

2.改刀完后放到盆里，加少许的盐腌制15分钟左右，这样更好的入味。

3.锅里加适量的植物油，把鱼放入锅中煎一下，煎制微黄后放入葱姜，八角爆香，在加入少许的酱油上色，小半碗清水烧开锅，改小火烧15分钟左右即可。

最后出锅装盘，鱼做得还比较完整，给老公打9分，在摆盘好点就更赞了！

青豆芽炒起来就比较简单了，准备食材：青豆芽一斤，肉末100克， 葱花少许，盐少许，酱油两滴，豆芽洗净后去掉黑色的空皮，加点肉末翻炒几下，炒熟就行了。这个青豆芽今晚我吃了不少，特别的脆口。

炒好后满满的一大盘，清脆的颜色看着也有食欲，秋天吃点这样的素菜去燥润肺，而且青豆除了含有蛋白质和纤维，也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的主要来源食物之一。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。

烤鸭是老公得意的一口，白天在单位吃食堂，就晚上这顿改善一下。

一家三口晚饭三个菜还算丰盛吧，加班回家有现成饭菜吃真的特别的温暖，特别是平时不怎么下厨的老公做的，吃得更香了！

嗨，大家好，我是牛妈美食，一个乐于分享的80后宝妈，喜欢每天在厨房里给家人烹饪美食，更乐忠于用最简单的食材做最有爱，最营养的饭菜，我会每天都来分享我家的一日三餐，和大家交流做饭心得。每天不知道吃什么？不会做饭？关注牛妈就对了，你爱吃的都在牛妈这里！

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