晚上睡觉前吃苹果，如果是适量吃，一般不会胖；如果是大量吃，可能就会胖。

苹果是一种常见的水果，每100克约52大卡左右，热量一般比较低的，而且苹果当中含有大量的纤维素，可促进肠胃蠕动，苹果中的果酸还会加速分解肠胃里的食物，果酸转化成氧化酶被人体吸收后，可加快体液的代谢循环、胃液分泌及胃蠕动。因此晚上吃苹果，如果适量，一般不会胖。

但是由于苹果中含有比较丰富的糖分，即使热量较低，如果大量的吃，也会导致热量超标，可转化为脂肪，导致患者体重增加。

此外，如果晚上吃了过多的苹果，还会加重胃肠道负担，容易引起消化不良，导致食物堆积在胃肠道内，发酵后会产生大量气体，进而造成胃肠胀气，所以建议患者不管吃什么都应适量。