雪平锅平底锅哪个牌子好?日本最好的雪平锅品牌推荐,煎炸炖煮一锅搞定,太好用了! |
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日剧和日本电影里,每到做饭、吃饭时,总会反复出现一口锅:简洁的木手柄,银色的锅身,点缀着槌目纹,光看着就令人治愈。 ![]() 它叫雪平锅,也称行平锅,由日本平安时代的在原行平发明,因锅身施以白雪般的加工图案而得名,距今已有1000多年历史。 ![]() ![]() 日本知名厨师富田唯介,还专门出了一本书《雪平锅无油料理》,详细描述了雪平锅能做的各种美食,从煮物到甜点,从一人晚餐到全家三餐…… 他还曾说:“我十七年前开始一个人生活,当时第一个买的锅子就是雪平锅,那是我从小看到大的锅子,我奶奶、妈妈都用雪平锅”。 ![]() 如果日本家庭只能留一口锅,大概就是雪平锅了吧,其地位就好比铁锅之于中国厨房。 雪平锅好看、好用,而且性价比超高,如今在国内也被越来越多热爱生活、美食的朋友所熟知,更是被誉为“泡面神器”、“年轻人的第一口锅”。 神田公司,1965年成立,是日本历史悠久的专业厨具生产商。它是高级餐厅和酒店的御用锅具品牌,在日本市场占有率很高。 神田工厂位于日本知名锅具加工生产地——新泻燕三条。这里汇集了日本大部分的高级金属厨具,也是著名的匠人基地,是高品质的保证。 他们家的不锈钢色雪平锅,非常畅销,已经累计超过15000+的好评,好评率超过99%,甚至还一度卖断货! 神田的新款幻彩雪平锅,日本原装进口,口径18cm、20cm可选。 ![]() 不同于传统的不锈钢色雪平锅,这次的外观上有很大的创新,年轻时尚的白色、粉色,让人一眼就爱上。 雪平锅能做什么菜?别看雪平锅小小一个,但它可是“万能锅”,煎炸炖煮样样行,明火电磁炉通用。 热锅速度快,烹饪效率高,端锅上桌,还能少洗一个碗,尤其适合上班族。 ![]() ![]() 煮 煮一碗泡面,一边刷剧,一边嗦面,小编不知有多少顿夜宵是这样度过的~ 有了雪平锅的衬托,再普通的泡面,也瞬间变得高大上,仪式感满满! ![]() ![]() 炸 日式料理中常见的炸物,与雪平锅可谓绝配,锅子小又深,不像铁锅那么费油。 万物皆可天妇罗,各种蔬菜、海鲜,裹上面粉一炸,日剧同款在家就能做~ 煎 雪平锅是平底的,所以煎东西特别方便,午餐肉、芦笋、鸡蛋…… 因为锅内壁没有不粘涂层,所以煎的时候尽量开中小火,多放些油。 ![]() 热 工作日的早餐总是争分夺秒的,雪平锅导热快,用它热牛奶,两三分钟就搞定。 ![]() 煲 一人食的话,炖一整锅汤总担心喝不完,用雪平锅就很灵活,汤多汤少都能掌控。 人性化设计,烹饪体验更佳这款雪平锅,由内外两层443不锈钢打造而成,导热快且均匀、耐腐蚀、不易生锈,且内壁不含涂层,用起来更安心。 锅壁很薄,仅仅0.8mm,重量也很轻,只有约1斤(不含盖),十分轻便,女生单手持锅也不费力,用起来实在是顺手。 ![]() 要知道,有一些雪平锅是不配锅盖的,锅盖需要单独购买。 但每一只“神田”雪平锅,都配有一个标准锅盖,不需单独购买,十分贴心。 搭配的透明玻璃锅盖,还可以清楚看到锅内炖煮的状态,方便掌握火候和时间。 ![]() 锅内有容量刻度,一目了然,烹饪过程中轻松调控加水量。 另外,锅壁的槌目纹不仅好看,还能防止沸腾溢锅,无需时刻守候~ 当然,这也是有一定诀窍的,食材不要放太满,锅子烧开后就转小火就行。 锅的侧面有一个缺口引流,倾倒汤汁不易洒落。 两侧都有设计,充分考虑到左撇子、右撇子的使用习惯,左右手持握都很顺手。 ![]() 翻转锅沿的独特设计,加固了锅身,不易变形。 而且圆润的锅沿,使用起来更安全,不容易割着手,十分贴心。 锅的外壁,是纳米金属颗粒涂层,提高颜值的同时,还能耐磨抗热、不易发黄。 ![]() 日本胶木手柄,表面由匠人手工打磨,具有手感舒适、耐高温、不易开裂等特点。 手柄真空无痕焊接,内外均无多余的铆钉,大方精致,也不会藏污纳垢。 手柄末端有一个不锈钢的挂钩,收纳方便,不占地,厨房的颜值也跟着它蹭蹭蹭地涨。 保养建议1. 不要空烧,任何锅具空烧都会造成损坏; 2. 雪平锅导热很快,请用中/小火烹饪,使用明火时,火焰最好不要超过锅底; 3. 请使用柔软的百洁布清洗锅具,洗完最好用布、厨房纸等擦拭干净,避免留下水渍; 4. 如果不小心将锅烧黑烧黄,可用专门的不锈钢清洗粉清洗。 5.非人为造成的损坏,“神田”还承诺锅体质保3年,木质手柄、锅盖质保1年。 质保3年,还等什么,盘它就是了! |
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