中药姜的种类有6种，中医称姜六药，包括生姜、干姜、炮姜、煨姜、生姜皮、姜汁等。

1.生姜

生姜作为中药，具有解表散寒、温肺止咳、温中止呕等功效，临床上主要用于治疗风寒感冒、胃寒呕吐、肺寒咳嗽和脾胃寒症等。

2.干姜

干姜味辛、性热，属脾、胃、肾、心、肺经，作为中药具有回阳通脉、温肺化饮、温中散寒等效果，主治肢冷脉微、寒饮喘咳、呕吐泄泻等。

3.炮姜

炮姜属于干姜炮制加工品，具有一定温中止痛、温经止血效果，临床上主治阳虚失血、脾胃虚寒等疾病。

4.煨姜

煨姜味辛、性温，归肺、胃经，其根茎可入药，具有和中止呕之效，临床上主治脾胃不和、恶心呕吐等疾病。

5.生姜皮

临床上生姜根茎表皮亦可入药，味辛、性凉，属脾、肺经。具有一定行水消肿功效，临床上用于治疗水肿初起、小便不利等疾病。

6.姜汁

将生姜洗净后捣烂，其汁亦可入药，味辛、微温。具有温中止呕、发汗解表等效果，临床上主治恶心呕吐、咳嗽痰多、食欲不振等症状。