新鲜的猪肝怎么炒菜好吃试试这个方法吧!好做又好吃! |
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食用动物肝脏对我们的眼睛具有很好好处。 我们日常生活中,经常能够接触到的动物肝脏,就是猪肝了。 新鲜的猪肝怎么炒菜好吃呢? 相信不同的网友会有不同的口味偏好。 今天小编就分享一道家常炒猪肝的做法给大家,希望大家能够喜欢。 下面咱们分步骤详细地介绍一下这道家常炒猪肝的做法: 1、准备好的猪肝清洗干净后,用道切成薄片。 2、切好的猪肝片用水冲洗一遍,然后撒上适量的淀粉、料酒和香醋。并且将其抓拌均匀。 3、再加入适量的食盐,并再次翻拌均匀。然后腌制大约10分钟。 4、腌好以后,准备炒锅并加热。锅热以后加入适量的食用油。 油热以后下入腌制好的猪肝片。 5、将猪肝炒到表面变色发白以后,盛出备用。 此时猪肝表面看似已经熟了。 6、重新热锅后加入少量的食用油,然后下入葱姜蒜和干辣椒段。并且炒出香味。 7、根据自己的口味加入适量的郫县豆瓣酱来提味。 翻炒均匀,并且炒出红油。 8、把之前已经炒过一遍的猪肝再次下入锅里,并且翻炒均匀。 9、加入适量的老抽、生抽和白糖来调味。 因为之前腌制生猪肝的时候已经加入了食盐,所以这里就不需要再加入食盐了。 10、加入提前准备好的配菜和鸡精,这里小编选用了切好的青红椒片和焯烫过的木耳做配菜。 大火翻炒均匀即可关火出锅装盘。 家常菜炒猪肝就做好了,做法非常简单。味道却非常足。 猪肝经过这样的烹制,非常入味。 用料也是家庭厨房的常用材料,相信网友你也能照着做出口味香醇的这道家常菜。 网友你觉得这道菜合自己的胃口吗? 如果喜欢,请留言支持一下小编! 关注小编“雪泉美食猎手”,更多美味稍后继续分享 特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。 |
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