中国质量新闻网讯 近日，湖南省娄底市市场监督管理局发布娄底市市场监督管理局关于2023年食品安全抽检检测不合格食品核查处置情况的公告（2023年38号）。

娄底市市场监督管理局关于2023年食品安全抽检检测不合格食品核查处置情况的公告（2023年38号）

按照湖南省2023年食品安全抽检计划有关要求，娄底市食品药品检验检测所于2023年7月5日对娄底市第一中学食堂自制的“筷子（自行消毒餐饮具）”进行了食品安全抽样检验,经抽样检验，上述“筷子、饭碗（自行消毒餐饮具）”检验结论为不合格，不合格项目均为阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求。现将不合格食品相关产品信息及核查处置情况公告如下：

一、不合格食品相关产品基本情况

食品相关产品名称：筷子（自行消毒餐饮具）

被抽样日期：2023-07-05

被抽样单位：娄底市第一中学

被抽样单位地址：娄底市娄星区静安街与娄星南路交界处

二、核查处置情况

（一）调查处理情况。2023年7月31日，本局在收到国家食品安全抽样检验信息系统出具的《检验报告》（No：FHN20230729656）后，到娄底市第一中学送达了“筷子（自行消毒餐饮具）”的《国家食品安全抽样检验结果通知书》《国家食品安全抽样检验复检须知》和《检验报告》，进行了现场检查，制作了现场检查笔录，下达了《责令改正通知书》，要求当事人立即停止使用经检验不合格的食品相关产品，分析原因，查找问题，制定整改措施。

（二）产品控制情况。经查，当事人于2023年7月5日自制的“筷子（自行消毒餐饮具）”由于清洗消毒不合格，导致阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求。当事人表示立即按要求整改到位。

（三）违法行为查处情况。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，按照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定给予处罚，本局于2023年8月16日给予当事人警告的行政处罚。

（四）原因排查及整改情况。娄底市第一中学在收到经检验不合格“筷子（自行消毒餐饮具）”的《检验报告》后，排查出是“由于清洗不规范，消毒不到位”导致抽检不合格，对此做出如下整改：

1.组织所有员工全面学习了《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，并组织安排了专门的碗筷消毒员工进行消毒方面的培训和学习，使大家对食品安全意识有了新的认识和提高。

2.严格规范各项管理制度，确保餐（饮）具以及食品的安全。

娄底市市场监督管理局

2023年9月11日