新茶品牌logo；图片来源:各品牌官方微信微信官方账号

前言

奈雪茶换logo、收购乐乐茶，关闭喜小茶，宣布开放加盟，蜜雪冰城进入日本…2022年的新茶界可谓“一波未平一波又起”。

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2021年中国新茶市场规模为2795.9亿元，预计2025年新茶规模将达到3749.3亿元[1]。毫无疑问，新茶仍然是最热门的轨道之一。

2023年1月29日，Foodtalks发布了《2022年中国新茶店百强榜》，根据截至2023年1月3日的中国新茶品牌现有门店数量，评选出2022年中国新茶百强。让我们跟随Foodtalks的脚步，看看这个列表透露了什么信息！

*数据来源:窄门餐眼(截至2023年1月3日)

目录蜜雪冰城断层领先，是唯一一个“万店品牌”新茶品牌遍地开花的高端新茶江湖。结论参考来源系统列表基于作者和Foodtalks1。蜜雪冰城断层领先，是唯一的“万店品牌”

在FoodTalks2022中国新茶店百强榜单中，蜜雪冰城断层领先，门店近2.4万家，相当于榜单2-榜单5的总数，也是新茶中唯一一个达到1万家门店水平的品牌。此外，蜜雪冰城、古茶、书也烧仙草、茶百道、上海阿姨等5家新茶品牌门店数量超过5000家。

五强新茶品牌；整理制图:FoodTalks

美团发布的《2022茶饮料发展报告》指出，近两年来，门店数量为5000-10000家，茶饮料品牌规模为1万家，占比增加，大型连锁品牌发展势头良好。

2020-2022茶饮品店规模分布；图片来源:微信官方账号@美团餐饮数据观

值得一提的是，蜜雪冰城门店数量仍在快速增长。1997年，一家人被称为「寒流刨冰」刨冰店诞生于郑州，是蜜雪冰城的前身；2018年蜜雪冰城门店5000多家；2020年底，门店数量超过1万家；到2023年1月，蜜雪冰城门店数量几乎翻了一番，门店网络覆盖了国内31个省、自治区、直辖市。蜜雪冰城从“1”到“2”只用了两年时间。

蜜雪冰城2019年底至2023年1月初门店数量统计；整理制图：FoodTalks

当然，蜜雪冰城背靠自建产业链的“野心”不仅仅是在中国。

2018年，蜜雪冰城在越南河内开了第一家店，标志着2022年3月正式出国，越南和印尼分别开设了249家店、2022年10月，317家蜜雪冰城开设了第一家韩国门店，2022年11月，蜜雪冰城日本首家门店锁定日本东京表参道地区

精彩还在继续…

蜜雪冰城日本首店预告片；图片来源:小红书@MIXUE.Japan

值得注意的是，在窄门餐眼发布的《全球连锁餐饮品牌100强》中，蜜雪冰城已成为仅次于麦当劳、赛百味、星巴克和肯德基的全球餐饮品牌。也许，蜜雪冰城成为“全球现代茶叶品牌”只是时间问题。

二、新茶品牌遍地开花

前有“奶茶之乡”广西南宁，后有“奶茶之都”深圳。曾几何时，广西的“平南帮”引领了一个茶时代；深圳养育了一群流淌在血液中的人。

在FoodTalks2022中国新茶店百强榜单中，从品牌发源地的角度来看，上榜的新茶品牌分布广泛，覆盖全国21个省、自治区、直辖市。其中，广东新茶品牌最多，共有15个；中国台湾紧随其后，共有10个；湖北、江苏、山东、上海都有7个。值得一提的是，Foodtalks还发现了一个出生在新加坡的网络名人茶品牌ARTEASG，拥有697家门店和27家门店。

统计新茶百强发源地；整理制图:FoodTalks

由此可见，新消费的浪潮使新茶遍地开花，庞大的产品链为一线二线城市和下沉市场提供了广阔的行业机遇。

江山图(地图版)新茶；整理制图：FoodTalks

纵观整个榜单，Foodtalks在当地发现了一批实力雄厚的新茶叶品牌。他们优先在区域市场培养内功，然后考虑如何冲出区域，“占领”其他城市。

例如，它已经成为湖南的名片，消费者“只为这杯特别飞行”；起源于苏州，以“江南茶”为核心定位，将江南文化历史融入品牌形象；一路进入成都、上海，开店到马来西亚、泰国云南国风茶霸王茶姬…

茶颜月色、茉泡、霸王茶姬logo图片来源：品牌官方微博

这些成功的区域茶叶品牌充分证实了“做大做强”的传统商业思维，“做强做大”也是品牌发展的重要战略。

随着国家饮食文化的变化，当地茶叶品牌对当地好茶的挖掘、茶叶文化的传播及其特色口味更能满足“Z代”的好奇心。同时，当地茶具有组织管理方便、原料供应稳定可靠等优点。

三、江湖高端新茶正在变天

奈雪茶、乐乐茶、喜茶产品图片；图片来源：品牌官方微博

1、加盟或品牌“狂奔”密码

数据显示，连锁品牌已成为新茶业的重要形式，约占90.8%，其中特许经营模式约占所有连锁品牌的67.3%[2]。

在Foodtalks2022中国新茶店百强榜单中，Foodtalks发现前14名是开放的茶叶品牌，这些品牌的店铺数量超过1000家。消费者熟悉的高端茶代表：奈雪茶和西茶分别排名第15和22位，其中奈雪茶店1000多家，是直销模式下最大的新茶品牌；西茶店843家。

高端新茶代表门店数量统计；整理制图:FoodTalks

乐乐茶，曾与喜茶、奈雪茶同为“高端新茶三巨头”，于2022年2月宣布全面退出华南地区，重点关注华东地区，目前门店数量为161家，尚未上榜。

从商业模式的角度来看，截至2022年11月，“喜奈乐”坚持直销模式，专注于茶+欧洲包装产品线。11月3日，曾明确表示不开放任何形式加入的喜茶宣布，将在非一线城市寻找合适的商店类型，标志着新茶已进入“专业连锁”阶段[3]。

据晚点LatePost报道，2022年上半年有37万餐馆面临倒塌闭。面对餐饮行业的难，定位平价的蜜雪冰城却呈现出完全不同的面貌。2022上半年，蜜雪冰城就新开了6000+门店[4]。不难看出，下沉市场具有广阔的发展前景。从“直营”到“直营+加盟”思路的转变，或许能助喜茶下沉市场一臂之力，未来门店数量可能会有显著增长。

2、掀起“降价潮”

有数DataVision数据显示，中低端品牌占据新茶饮行业85.3%的份额。伴随着新茶饮赛道竞争加剧以及低迷的消费环境，2022年初，高端新茶饮的价格战打响。喜茶、奈雪的茶和乐乐茶纷纷打出“降价”牌。

2022年2月24日，喜茶官宣已完成全面产品调价，调价后，喜茶15-25元产品占全部产品的60%以上，彻底告别“30元时代”。2022年3月，奈雪的茶推出9-19元的“轻松系列”产品；乐乐茶也宣布推出20元以下产品。

喜茶官宣全面调价；图片来源：微博截图

3、“三国杀”时代正式结束

奈雪的茶&乐乐茶logo组合；图片来源：奈雪的茶、乐乐茶

2022年12月5日，奈雪的茶发布公告称，已与乐乐茶签署投资协议，将以5.25亿元持收购目标公司43.64%股本权益。交易完成后，奈雪的茶将成为乐乐茶第一大股东。

此次并购案也是2022年中国新茶饮赛道中最重量级的一笔交易，标志着高端新茶饮“三国杀”格局正式落幕，“两强相争”的序幕即将拉开。

四、完整榜单

2022中国新茶饮门店百强榜；图片来源：FoodTalks

五、结语

2022年的新茶饮行业开启“疯狂内卷”模式，降价、对外投资、出海动作不断。在FoodTalks2022中国新茶饮门店百强榜中，我们看到了逆流而上的蜜雪冰城；感受了地方茶饮的无限魅力；见证了高端新茶饮江湖的大变革……只有坚持夯实内功，不断上下求索的企业才能在竞争激烈的市场上站稳脚跟。FoodTalks也相信，2023年的新茶饮赛道会道出更多精彩故事。

六、参考来源

[1] 艾媒咨询｜2022年上半年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告，2022年5月31日，艾媒咨询

[2] 数千家门店“呼之欲出”，163个新式茶饮品牌“厮杀”加剧？，2022年12月16日，中食财经

[3] 深度解读喜茶“开放加盟”，非一线市场将迎来大变局？，2022年11月7日，咖门

[4] 蜜雪冰城「黑化」史 ，2022年10月29日，视觉志

七、制榜依据

1、 品牌范围

《2022中国新茶饮门店百强榜》对中国市场范围内的新茶饮品牌进行排名，包含国内品牌和国外品牌。

2、 数据说明

a）门店数：纳入门店数统计范围的是品牌截至2023年1月3日的现有门店数，包含加盟店和直营店。

b）发源地：各品牌官方渠道（不限于官网/微信公众号/微博）公开信息显示；若无相关信息则采用总部所在位置。

3、 数据来源

门店相关数据来源于窄门餐眼，更新至2023年1月3日。

4、 其他说明

如果您对于本次榜单数据有任何疑问与建议，欢迎您添加Pizza（微信号：simbamkt1）取得联系，以让我们在后续的排行榜中得到更权威的参考。您的每一条意见都会帮助我们在未来让这份榜单更加完善。

八、关于作者和FoodTalks

1、本文作者

作者：跳跳

数据：窄门餐眼

指导：Tutu、Pizza、Hobbie、Sherry、Yanyan、Mote

2、关于FoodTalks

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本文为FoodTalks原创，作者：跳跳，转载请联系出处。

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