传统法式甜品, 拿破仑蛋糕, 原来做法如此简单, 香味浓郁酥到掉渣 |
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用微信扫码二维码 分享至好友和朋友圈 现在非常流行生酮饮食,但你有没有想过生酮食谱中也会有拿破仑蛋糕可以吃哟, 下面推荐这款经典拿破仑蛋糕生酮版食谱给大家参考一下。 一、生酮版拿破仑蛋糕 主料:千张4大张、印度酥油100ml 配料:马士卡邦乳酪100克、瑞克塔干酪100克、罗汉果糖40克、可可膏30克 制作工艺: 1、铺上烘培纸,刷上印度酥油,依照模型大小裁剪千张。铺上第一层千张,在千张表面刷上印度酥油。再铺上第二层,并在第二层表面刷上酥油。重复这个步骤,做三块十层千张酥皮片。 2、烤盘铺上烘培纸,放入酥皮片。 3、烤箱开到170度预热,烤25分钟 4、拿出活底模型,铺上第一层酥皮层。 5、内馅组材料,可可膏剥碎,所有材料搅打均匀。 6、在底层酥皮上涂抹第一层内馅,再叠上第二层酥皮,然后再涂抹上第二层内馅,最后盖上最上层的酥皮层。 7、放进冷冻室30分钟(放冷藏也可以,但我要拍照,冷冻比较好切片完整),切好后这个生酮版拿破仑蛋糕就完成了,可以慢慢享用了,没想到生酮食谱中也会有蛋糕吧。 二、熊猫小贴士 拿破仑酥做好后,若表面的酥皮凹凸不平不够美观,可以在表面撒上一层糖粉或水果作为装饰哦。 以上就是生酮版拿破仑蛋糕的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。 特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services. /阅读下一篇/ 返回网易首页 下载网易新闻客户端 |
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