什么？这么多年啃玉米的姿势都错了？

2024-07-11 10:33| 来源: 网络整理| 查看: 265

回忆一下

你啃完的玉米什么样？

要是如上图所示

你吃玉米的姿势很可能错了！

胚芽，玉米最精华的部分

很多人吃完后的玉米棒上会留下了许多淡黄色的小芽。

这些被浪费掉了的小芽其实是玉米最有营养的精华——玉米胚芽。

虽然胚芽的重量仅占玉米粒的11%~14%，但其富含油酸和亚油酸，有助降血清胆固醇、抗氧化。

胚芽中氨基酸种类齐全，含量相对平衡，膳食纤维在玉米胚芽中占9%，对保持肠道健康、缓解便秘等均有作用。

因此，大家在吃玉米时应细嚼慢咽，把玉米粒嚼碎，胚芽啃干净，将营养统统吃进肚子里。

不同品种，营养有区别

黄的、紫的、白的、花的……

不同颜色的玉米在营养上有什么不同？

黄玉米含丰富的叶黄素和玉米黄质，有助降低黄斑病变的几率，对眼睛很友好。

白玉米抗性淀粉和膳食纤维含量较高，把它当主食，饱腹感强，更利于控制体重，且更不容易变质。

紫玉米的花青素含量丰富，抗氧化、防衰老的能力稍强一些。

煮出一根香甜玉米

加点盐

煮玉米的水开后，加入一点食盐，这样可以放大玉米的甜味。

倒牛奶

试试在煮玉米的水开后，倒入适量牛奶和一小块黄油，小火再煮一会儿，便可以煮出好吃的奶香玉米。

需要提醒的是，玉米煮好后要马上夹出、沥干水分，否则会影响味道和口感。

啃玉米啃到停不下来的小编，强烈推荐一款清甜美味的玉米。

甜糯的同江玉米

“家庭网购节”

6月18日-7月18日

进入“龙江女性”公众号

点击左下角【优惠券】

领取专属优惠券

精

彩